今天晚餐不知道要吃什麼嗎？本文精選台北 30 家日式料理店，包括平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排、拉麵等通通都有，還有超道地日式居酒屋、米其林一星的高級日式料理，不管是朋友聚會，或者慶祝節日都能滿足！
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台北日式料理推薦
1. 好想吃冰かき氷
2. 壽司郎
3. 金澤 MAIMON 壽司
4. 美登利壽司
5. 三味食堂
6. 燒肉 LIKE
7. 肥前屋
8. GOHAN 御飯食事処
9. 肉旨房
10. 米與多蜜
11. 山本漢堡排
12. 和幸安里
13. 一氣水產
14. Kokoro 【心】 串焼小酒館
15. 紀鳥 Yakitori Bar
16. 看板のない店
17. 隆居酒屋
18. 豚知 焼とん道場
19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
20. 真劍拉麵
21. 特濃屋
22. 橫濱家系ラーメン大和家
23. 水炊軒
24. 鮨佐樂
25. Adachi 足立壽司
26. 渡邊
27. 謙安和
28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
29. 樂軒松阪亭
30. 挽肉と米
台北日式料理推薦 1. 好想吃冰かき氷
愛吃日式刨冰的朋友對於這間「好想吃冰かき氷」一定都不陌生！然而這裡除了賣刨冰之外，其實還有提供日式蔬食料理，包含咖哩飯、丼飯、烏龍麵、可樂餅，最近還推出了秋冬新菜單，包含暖呼呼的鍋物跟拉麵，甚至還有外表超擬真（？）的炸雞，讓你瞬間忘記自己在吃素！每道餐點上也都有註明是純素或是蛋奶素，而且大部分都可以做成純素的對於素食者來說非常的友善～
台大公館店
地址：台北市大安區溫州街 80 號
電話：02-23660115
時間：12:00-21:00
中山赤峰店
地址：台北市大同區赤峰街 7 號
時間：12:00-21:00
電話：02 2558 0653
台北日式料理推薦 2. 壽司郎
在眾多連鎖迴轉壽司中，「壽司郎」絕對在許多人的推薦名單上。這家來自大阪的日本迴轉壽司品牌，承襲了在日本的高人氣，每次經過「壽司郎」店門口永遠都是大排長龍，足見它有多受歡迎！壽司主要分成 40 元、60 元、80 元三種價位，其中鮪魚跟炙燒系列都很多人推，以連鎖壽司來說食材新鮮，整體表現在水準之上。
台北日式料理推薦 3. 金澤 MAIMON 壽司
來自日本迴轉壽司一級戰區－金澤的必吃名店「金澤 MAIMON 壽司」（金沢まいもん寿司），進駐台北 SOGO 忠孝館。作為金澤人最愛的壽司店，「金澤 MAIMON 壽司」除了有依照顏色區分價位的迴轉壽司在迴轉台上任你選之外，也可以直接點餐，享用師傅現捏的壽司拼盤，以超實惠的價格就能吃到新鮮又美味的壽司，壽司控千萬別錯過啦！
金澤 MAIMON 壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段 45 號 11F
時間：週日至週四 11:00–21:30，週五週六 11:00–22:00
電話：02 8771 7770
台北日式料理推薦 4. 美登利壽司
「美登利壽司」是東京知名連鎖壽司店，以平價、高 CP 值著稱，無論是在日本人或觀光客間都非常有人氣。除了梅丘本店，在澀谷、吉祥寺、銀座等地區也都有設點，每到用餐時間等上一兩個小時都是家常便飯。採點餐的方式，有拼盤也有單點，想要感受不同於迴轉壽司的用餐體驗，就來這吃看看吧！
美登利壽司
地址：台北市大安區大安路一段 81 號 1F
電話：02 8772 9966
時間：週一至週四 12:00–21:30，週五 12:00–22:00，週六 11:00–22:00，週日 11:00–21:30
台北日式料理推薦 5. 三味食堂
愛吃鮭魚沙西米的人絕對不能錯過位在西門町的「三味食堂」！來這裡必點「鮭魚肚」、「鮭魚握壽司」跟「鮭魚魯肉飯」，生魚片份超大一片，尤其是招牌的「鮭魚握壽司」幾乎快跟手掌一樣大，放在手上好像什麼新品種的小寵物，在台北這樣的份量 3 貫居然只要 190 元，6 貫只要 360 元，來到這裡你真的能體會什麼叫吃鮭魚吃到怕！
三味食堂
地點：台北市萬華區貴陽街二段 116 號
電話： 02 2389 2211
時間：週一至週六 11:20–14:30、17:10–21:30，週日公休
台北日式料理推薦 6. 燒肉 LIKE
以「一個人也可以吃燒肉」出名，來自日本的連鎖品牌「燒肉 LIKE」簡直就是邊緣人的救星！主打「頂級肉質」、「手機點餐 3 分鐘上菜」、「自製醬料搭配客製化餐點」三大特色，店內提供 A3 等級日本和牛、秘製醬料，通通不用千元就能吃到，最便宜的套餐甚至兩百元有找。當你心血來潮想吃燒肉，卻又揪不到朋友的時候，「燒肉 LIKE」就是你的好夥伴！
台北日式料理推薦 7. 肥前屋
說到台北必吃的鰻魚飯，當然不能錯過位於七條通內的「肥前屋」！來自日本的町田師傅，19 歲就來台灣賣鰻魚飯，開業至今近 50 年，依舊是人氣排隊名店，每到用餐時間門口總是大排長龍！除了招牌的鰻魚飯和鰻魚蛋捲之外，烤透抽與烤豬肉串也是必點菜單，只要銅板價就能吃到居酒屋等級的烤物，CP 值超高的啦！
肥前屋
地址：台北市中山區中山北路一段 121 巷 13 號
電話： 02 2561 7859
時間：11:00–14:30，17:00–21:00
台北日式料理推薦 8. GOHAN 御飯食事処
位在國父紀念館附近的「GOHAN 御飯食事処」，是一間非常講究「米飯」的家庭日式定食，為了感受各種「米」的不同，店家固定每月會更換兩款米讓你選擇，共有清健米、芋香米、台梗九號米、胚芽米、十穀米、紫米 6 種米輪流供應，搭配家常風味的燉牛肉、野菜嫩雞燉煮、咖哩等主菜，以及蔬菜、漬物、煮物和湯品，而且湯和飯還可無限續加，兩三百元就可以吃超飽！
GOHAN 御飯食事処
電話：02 2778 9539
地址：台北市大安區延吉街 137 巷 18 號
時間：週一至週日 11:30–14:00、17:30–21:00
台北日式料理推薦 9. 肉旨房
不用飛日本，現在東京最夯的炭火燒烤漢堡排，在台北就吃得到！近日新開幕的「肉旨房」，引進日本時下最流行的漢堡排吃法，量身訂做的ㄇ字型炭火板前是本店最大特色，客人可自由決定漢堡排熟度，將肉排留在炭爐上增加肉品的甜度與香氣，讓人口水直流，接著放上濃稠新鮮的生雞蛋黃，搭配日本越光米煮成的白米飯享用，幸福就是這麼簡單！還可以加入醃菜與醬料品嚐香氣的變化，再來一杯新鮮水果調製的沙瓦，清爽又解膩！除了招牌的黑毛和牛漢堡排，還有月見雞和煙燻豬，讓不吃牛的朋友也能享受炭火燒烤漢堡排的美味！
肉旨房
地址：台北市台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號
時間：11:30-22:00
電話：02 2711 3807
台北日式料理推薦 10. 米與多蜜
來自日本關西「がんこ」和食集團旗下的全新品牌「米與多蜜」（米とデミグラス） ，主打國民美食「多蜜醬 炭火漢堡排」，讓愛好日式漢堡排的台北朋友們，不用遠道日本就能享受正宗日式平價美食！嚴選擁有日本基因的「斗南町越光米」，搭配鮮果蔬菜及牛骨高湯歷經 72 小時熬煮的「秘製多蜜醬」，以及採用美國牛與台灣黑豬肉黃金比例製作而成的「炭火漢堡排」，成就「米與多蜜」的美味靈魂三元素！附餐包括香煎帶皮薯塊及花椰紅椒、清爽高麗菜絲、日本主婦秘方馬鈴薯沙拉，還有特製味增湯增添美味及飽足感。
米與多蜜
地址：台北市松山區東興路 23 號
時間：11:30-14:30／17:30-20:30
電話：02 2747 0236
台北日式料理推薦 11. 山本漢堡排
在東京擁有多家個性分店，當地超人氣排隊名店「山本漢堡排」，在台北東區開設海外第一家分店，這裡的所有漢堡排都是現捏現做，嚴選「進口澳洲牛」與「台灣優質國產豬」以黃金比例完美混合，將新鮮原肉手工現作，歷經絞肉、拍打、揉製、塑形、鐵板香煎五大美味步驟，保留肉質彈性並鎖住美味肉汁！搭配來自北海道的旭川的七星米，與日式料理必備的味噌湯，餐前還會送上一杯自製蔬果汁，吃得美味也要兼顧營養均衡！
山本漢堡排
地址：台北市大安區光復南路 260 巷 1 號
時間：週一至週五 11:30-14:30／17:30-22:00，週六、週日 11:00-22:00
電話：02 2711 3816
台北日式料理推薦 12. 和幸安里
同樣位於七條通的「和幸安里」，是專賣沖繩料理的日式居酒屋老店。店內分成「和幸」及「安里」兩個用餐區域，「和幸」是榻榻米席，入內用餐需脫鞋，散發濃濃的日式氛圍，宛如來到日劇場景，完全就是日本上班族下班後會去那種的溫馨小店！日本老闆來台灣開店已經有 30 年了，提供家鄉味的道地沖繩料理，炒山苦瓜、玉子燒、烤飯糰等都是必點！
和幸安里沖繩料理
地址：台北市林森北路 119 巷 84 號
電話：02 2568 2736
時間：17:30–23:00
台北日式料理推薦 13. 一氣水產
位於市民大道上的這間「一氣水產」， 是一間主打平價新鮮的海鮮居酒屋，提供生魚片、握壽司、烤海鮮、生蠔、丼飯、串燒、火鍋等日式居酒屋常見的料理。來到這裡就是要大嗑各種每日漁港新鮮直送的海鮮，其中必點「大阪牡蠣鍋」，滿滿一鍋碩大肥美的牡蠣都快溢出來了，最後再加上一坨海膽，整個海味十足，光是視覺效果看了就很爽！
一氣水產浜燒專門店（一氣水產 IKKI Seafood grill and bar）
地址：台北市市民大道四段 91 號
電話：02 2711 1171
時間：18:00-02:00
台北日式料理推薦 14. Kokoro 【心】 串焼小酒館
到居酒屋最怕餐點貴又不好吃，而這裡據說不管點什麼都不會踩雷！除了美味的食物是基本，店內的氣氛非常溫馨，還有許多貓咪的擺飾，貓奴看了一定會很開心～而且老闆娘本人也很親切，來到這感覺就像回到家一樣，不用自己會擔心格格不入，推薦給居酒屋的新手。
台北日式料理推薦 14. Kokoro 【心】 串焼小酒館圖片來源：Kokoro 【心】 串焼小酒館@facebook
Kokoro 【心】 串焼小酒館
地址： 台北市中山區林森北路 133 巷 15 號 1 樓
電話：02 2523 0828
時間：週一至週六 18:00-02:00，週日公休
台北日式料理推薦 15. 紀鳥 Yakitori Bar
今年 3 月才重新裝潢完畢正式開幕的紀鳥 Yakitori Bar，也是一家非常正統的日式燒鳥店，店內裝潢簡單明亮，隔著透明玻璃可以看到師傅正在烤串燒。串燒類由來自沖繩的日籍主廚掌爐，店內使用高級備長炭來炙烤，從選肉、串法、蘸料到烤法技巧都極其講究，從雞肉系列就可以吃出師傅的烤功，推薦必吃雞肉丸子。
台北日式料理推薦 15. 紀鳥 Yakitori Bar圖片來源：紀鳥 Yakitori Bar＠facebook
紀鳥 Yakitori Bar
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 14 號 1 樓
電話： 02 2536 1022
時間：週一～週日 17:30-00:30
台北日式料理推薦 16. 看板のない店
這家店名非常的有趣，叫做「看板のない店」，翻成中文就是沒有看板的店，而且這家店真的沒有招牌，是不是很像日劇裡會出現的神秘小店？這家「看板のない店」是日本人來很愛來的居酒屋，很多在台灣工作的日本人下班後都會來這裡喝一杯，來到這裡被滿滿的日本人包圍，真的會有種置身在日劇場景的感覺。推薦必點這裡的炸雞，另外敢吃納豆的人還可以試試這裡的納豆春捲。
台北日式料理推薦 16. 看板のない店圖片來源：看板の無い店 －林森店ー＠facebook
看板のない店
地址：台北市林森北路 85 巷 9 號
電話：02 2581 6345
時間：週一～週日 17:30-00:00
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋
創立於 2003 年的「隆居酒屋」，位於林森北路九條通內，深受許多日本觀光客和在台日本企業高級主管喜愛，是日本人來台出差時晚上必訪的居酒屋之一。店內提供多樣日本清酒、燒酒以及生啤可做選擇，配上當季新鮮食材，加上包廂座位具有隱蔽性，雖然價位稍高，但水準絕對沒話說，來過的人通常都一試成主顧！
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋圖片來源：隆居酒屋@facebook隆居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場圖片來源：豚知焼とん道場@facebook
圖片來源：豚知焼とん道場@facebook豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram
台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。
Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram
台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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Kokoro 【心】 串焼小酒館
地址： 台北市中山區林森北路 133 巷 15 號 1 樓
電話：02 2523 0828
時間：週一至週六 18:00-02:00，週日公休
台北日式料理推薦 15. 紀鳥 Yakitori Bar
今年 3 月才重新裝潢完畢正式開幕的紀鳥 Yakitori Bar，也是一家非常正統的日式燒鳥店，店內裝潢簡單明亮，隔著透明玻璃可以看到師傅正在烤串燒。串燒類由來自沖繩的日籍主廚掌爐，店內使用高級備長炭來炙烤，從選肉、串法、蘸料到烤法技巧都極其講究，從雞肉系列就可以吃出師傅的烤功，推薦必吃雞肉丸子。
台北日式料理推薦 15. 紀鳥 Yakitori Bar圖片來源：紀鳥 Yakitori Bar＠facebook紀鳥 Yakitori Bar
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 14 號 1 樓
電話： 02 2536 1022
時間：週一～週日 17:30-00:30
台北日式料理推薦 16. 看板のない店
這家店名非常的有趣，叫做「看板のない店」，翻成中文就是沒有看板的店，而且這家店真的沒有招牌，是不是很像日劇裡會出現的神秘小店？這家「看板のない店」是日本人來很愛來的居酒屋，很多在台灣工作的日本人下班後都會來這裡喝一杯，來到這裡被滿滿的日本人包圍，真的會有種置身在日劇場景的感覺。推薦必點這裡的炸雞，另外敢吃納豆的人還可以試試這裡的納豆春捲。
台北日式料理推薦 16. 看板のない店圖片來源：看板の無い店 －林森店ー＠facebook看板のない店
地址：台北市林森北路 85 巷 9 號
電話：02 2581 6345
時間：週一～週日 17:30-00:00
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋
創立於 2003 年的「隆居酒屋」，位於林森北路九條通內，深受許多日本觀光客和在台日本企業高級主管喜愛，是日本人來台出差時晚上必訪的居酒屋之一。店內提供多樣日本清酒、燒酒以及生啤可做選擇，配上當季新鮮食材，加上包廂座位具有隱蔽性，雖然價位稍高，但水準絕對沒話說，來過的人通常都一試成主顧！
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋圖片來源：隆居酒屋@facebook隆居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場圖片來源：豚知焼とん道場@facebook圖片來源：豚知焼とん道場@facebook豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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紀鳥 Yakitori Bar
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 14 號 1 樓
電話： 02 2536 1022
時間：週一～週日 17:30-00:30
台北日式料理推薦 16. 看板のない店
這家店名非常的有趣，叫做「看板のない店」，翻成中文就是沒有看板的店，而且這家店真的沒有招牌，是不是很像日劇裡會出現的神秘小店？這家「看板のない店」是日本人來很愛來的居酒屋，很多在台灣工作的日本人下班後都會來這裡喝一杯，來到這裡被滿滿的日本人包圍，真的會有種置身在日劇場景的感覺。推薦必點這裡的炸雞，另外敢吃納豆的人還可以試試這裡的納豆春捲。
台北日式料理推薦 16. 看板のない店圖片來源：看板の無い店 －林森店ー＠facebook看板のない店
地址：台北市林森北路 85 巷 9 號
電話：02 2581 6345
時間：週一～週日 17:30-00:00
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋
創立於 2003 年的「隆居酒屋」，位於林森北路九條通內，深受許多日本觀光客和在台日本企業高級主管喜愛，是日本人來台出差時晚上必訪的居酒屋之一。店內提供多樣日本清酒、燒酒以及生啤可做選擇，配上當季新鮮食材，加上包廂座位具有隱蔽性，雖然價位稍高，但水準絕對沒話說，來過的人通常都一試成主顧！
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋圖片來源：隆居酒屋@facebook隆居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場圖片來源：豚知焼とん道場@facebook圖片來源：豚知焼とん道場@facebook豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
更多內容請見JUKSY街星
來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
更多內容請見JUKSY街星
台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
看板のない店
地址：台北市林森北路 85 巷 9 號
電話：02 2581 6345
時間：週一～週日 17:30-00:00
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋
創立於 2003 年的「隆居酒屋」，位於林森北路九條通內，深受許多日本觀光客和在台日本企業高級主管喜愛，是日本人來台出差時晚上必訪的居酒屋之一。店內提供多樣日本清酒、燒酒以及生啤可做選擇，配上當季新鮮食材，加上包廂座位具有隱蔽性，雖然價位稍高，但水準絕對沒話說，來過的人通常都一試成主顧！
台北日式料理推薦 17. 隆居酒屋圖片來源：隆居酒屋@facebook隆居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場圖片來源：豚知焼とん道場@facebook圖片來源：豚知焼とん道場@facebook豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
更多內容請見JUKSY街星
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
隆居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷 23 號
電話：02 2531 3342
時間：18:00–00:00
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場
這間隱藏在五條通內的「豚知焼とん道場」，是由日本人經營，無論店內裝潢、整體氛圍、餐點口味都充滿濃濃的日式風味，真的很有日本的感覺！菜色豐富，餐點美味，加上經濟實惠的價格，是朋友聚會的好所在，日料控絕對不能錯過！就算是平日晚上人也很多，建議事先訂位。
台北日式料理推薦 18. 豚知 焼とん道場圖片來源：豚知焼とん道場@facebook圖片來源：豚知焼とん道場@facebook豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
更多內容請見JUKSY街星
來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
豚知焼とん道場
地址：台北市中山區林森北路 85 巷 92 號
電話： 02 2568 2215
時間：週一至週四 18:00–00:00，週五週六 18:00–01:00，週日公休
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
這間鬼金棒目前一共有 3 家分店，不過每間店主打的品項都不太一樣，總店以沾麵為主，中山店則是豚骨+魚介湯底的拉麵，松江南京則是豚骨湯底。每次經過中山的鬼金棒外頭永遠都站滿了排隊的人潮，愛吃辣的朋友一定要試試他們的「辣麻味噌拉麵」，吃下去絕對辣得你全身舒暢！沒有很會吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的「辣」跟「麻」是可以分開調整的喔～
台北日式料理推薦 19. 辣麻味噌拉麵 鬼金棒圖片來源：kirk.eating＠instagram辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店
地址：台北市中山區松江路 123 巷 8-2 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
時間：週一至週五 11:30–14:00／17:00–20:30，週六週日 11:30–15:30／17:00–20:30
鬼金棒拉麵
地址：台北市中山區松江路 123 巷 7 號
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵
幾年前日本開始流行起「藍色拉麵」，雖然顏色很獵奇，但吃過的可是都說讚。而這麼新奇又美味的拉麵，不用去到東京，在台灣其實就吃的到！位在師大附近的「真劍拉麵」以夢幻的藍色「鹽味翠雞拉麵」紅遍 IG，但如果你不是為了要拍照的話，麻煩請給豚骨拉麵一個機會，保證不會讓你失望。
台北日式料理推薦 20. 真劍拉麵圖片來源：acebh520＠instagram真劍拉麵地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
更多內容請見JUKSY街星
來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
更多內容請見JUKSY街星
台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
更多內容請見JUKSY街星
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
地址：台北市大安區師大路 126 巷 1 號
時間：11:30–14:00／17:30–21:30
台北日式料理推薦 21. 特濃屋
身為一個美食編輯，小編雖然不是主修拉麵系，但個人也是蠻愛吃拉麵的，這間「特濃屋」就是小編偶爾會回訪的愛店。這裡的老闆本身就是日本人，每次來都會看到日本客人坐在吧台跟老闆聊天，一瞬間還以為自己到了日本。回到拉麵的部分，身為一個細麵愛好者，小編都點「九州拉麵」，真的不用去跟人家排什麼一蘭 ok？喜歡吃辣的人拉麵一定要加辣肉球，另外必點他們的炸雞，大塊又多汁，再來一杯啤酒真的是讚讚讚，吃完瞬間飽到天靈蓋～
「特濃屋」是日本人開的拉麵店。圖片來源：ccoolsurfing＠instagram台北日式料理推薦 21. 特濃屋特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
更多內容請見JUKSY街星
來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
更多內容請見JUKSY街星
台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
更多內容請見JUKSY街星
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 22 號
電話：02 2522 2808
時間：11:30–15:00／17:00–21:00，週一公休
台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家
「大和家」被許多網友們譽為是台北最好吃的拉麵，沒吃過的人真的別說你愛吃拉麵！「大和家」跟上面的「特濃屋」一樣是屬於橫濱系拉麵，拜託來這裡一定要點白飯，濃郁的豚骨湯頭跟飯真的超搭，配上吸滿了湯汁的海苔，吃了瞬間你就會明白為什麼日本人吃拉麵喜歡配白飯了！
「大和家」是許多網友公認台北最好吃的拉麵。圖片來源：easychen2016＠instagram台北日式料理推薦 22. 橫濱家系ラーメン大和家圖片來源：hpj_1996＠instagram橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
台北日式料理推薦 23. 水炊軒圖片來源：水炊軒水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
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林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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橫濱家系ラーメン大和家
地址：台北市大安區市民大道四段 12 號
電話： 02 2771 8810
時間：11:30–22:30
台北日式料理推薦 23. 水炊軒
樂軒集團旗下簡約優雅的「水炊軒」，提供「水炊鍋」、「壽喜燒」、「利尻昆布涮涮鍋」等經典日式鍋物，搭配日本 A5 和牛、澳洲 9+ 純血黑毛和牛、美國 Prime 級去骨牛小排、西班牙 Bellota 頂級伊比利豬、桂丁雞等頂級肉品食材。其中主打的水炊鍋，使用雞的三節翅，並配上雞爪與雞骨架，佐以薑、蔥熬煮 8 小時，在煮完食材之後，再將融合所有精華的雞湯，加入越光米及土雞蛋煮雜炊，簡單撒上海苔及三星蔥，畫下完美的 ending！
水炊軒
地址：台北市信義區松智路 17 號 5 樓
電話： 02 2722 8052
時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂
這間「鮨佐樂」可是楊丞琳的愛店，打開 IG 就會發現她經常在出沒！原名佐樂壽司，在 2019 年夏天重新改裝出發，為無菜單日本板前料理，提供新江戶前握壽司。招牌的「變態壽司」，以黑鮪魚搭配赤海膽和魚子醬征服許多人的味蕾，另一款招牌「融化壽司」則是以星鰻配比目魚鰭邊，是小 S 的最愛！此外，主廚小傑師傅也是這裡的一大亮點，不僅親和力十足又很幽默，雖然是高級日式料理，用餐氛圍卻輕鬆有趣，難怪楊丞琳這麼愛來！
「鮨佐樂」是楊丞琳的愛店。圖片來源：rainie77@instagram台北日式料理推薦 24. 鮨佐樂圖片來源：rainie77@instagram鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
楊丞琳曾在「Adachi 足立壽司」替王心凌慶生。Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
更多內容請見JUKSY街星
台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
更多內容請見JUKSY街星
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鮨佐樂 Omakase
地址：台北市大安區大安路一段 192 號
電話：02 2704 8200
時間：12:00-14:00，18:00-21:00
價格：午餐 3500 元/5500 元，晚餐 4000 元/6000 元/8000 元（另收 10% 服務費）
台北日式料理推薦 25. Adachi 足立壽司
再來這間「Adachi 足立壽司」可說是壽司界的天花板，是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立，採熟客預約制，店內僅有 12 個座位被網友稱作最貴、最難訂的餐廳，先前楊丞琳遲了 1 個月才來這邊替王心凌慶生，就是因為餐廳太難訂。除了她們之外，周杰倫、梁靜茹等人也都曾是座上賓，更是老蕭蕭敬騰的愛店。店內的食材全數日本進口，料理長足立浩不僅刀工超群，握壽司的手藝也是一流，唯一的缺點大概就是真的太難訂！
Adachi 足立壽司
地址：台北市信義區莊敬路 239 巷 12 號
電話：02 8786 0126
時間：18:00 (週一公休)
台北日式料理推薦 26. 渡邊
全預約制日式料理店「渡邉」自開幕以來就一位難求，不僅因為背後老闆是蕭敬騰，主廚渡邉信介也是大有來頭！曾和足立浩正一起在千壽壽司共事，擔任熟食料理長。在千壽吹熄燈號後，足立浩正開設同名店「足立壽司」，而渡邉信介與千壽老闆攜手打造「守破離」，以一手出神入化的烤鰻魚聞名。原本渡邉師傅規劃回日本，但老蕭不捨他的好手藝，才有了「渡邉」的存在。每日精選來自日本的新鮮漁獲，從前菜、主餐到甜點共計 16 道菜色，因為渡邉信介本身擅長熟食，熟食占比近 6 成，對於喜歡日料卻無法吃生食的人來說可是一大福音！
先前周杰倫、余文樂、林俊傑等人在蕭敬騰的餐廳「渡邉」幫陳冠霖慶生。圖片來源：jjlin＠instagram台北日式料理推薦 26. 渡邊圖片來源：渡邉@facebook渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
我有酒你有XX嗎？嘻哈仔集體趴踢不睡覺嗨什麼！？喝茫也要跟國蛋、蛋堡一起炸裂嘻哈島！【 潮人開課啦 EP51 】
FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
更多內容請見JUKSY街星
來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
更多內容請見JUKSY街星
台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。
渡邉
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 10 號
電話：02 2778 8825
時間：18:00–22:00（週一公休)
台北日式料理推薦 27. 謙安和
連續 5 年摘下一星的米其林餐廳「謙安和」，為預約制無菜單日式料理，午間套餐主要供應以生食為主的握壽司套餐，與以割烹、熟食為主的套餐；晚間套餐則只有割烹套餐，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定。料理長和知軍雄過去在西華鮨小馬擔任主廚，師從連續 15 年入選日本米其林三星餐廳的名廚神田裕行，以「不時不食」作為烹調宗旨，強調時序與季節感。
台北日式料理推薦 27. 謙安和圖片來源：謙安和@facebook謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
台北日式料理推薦 29.樂軒松阪亭圖片來源：樂軒松阪亭@facebook樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
電話：02 2345 8833
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
台北日式料理推薦 30. 挽肉と米台北日式料理推薦 30. 挽肉と米挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
以上就是 JUKSY 為大家推薦的台北 30 家日式料理，收藏起來就不怕不知道要吃什麼了！最後亦可延伸閱讀：2023 台北鰻魚飯 4 家名店推薦，一口嚐到純正鰻魚鮮味超過癮！
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FAQ
林森北附近的紀鳥 Yakitori Bar、看板のない店、隆居酒屋等都是日本人很愛去的居酒屋。
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來自日本的壽司郎、金澤 MAIMON 壽司、美登利壽司人氣都很高。
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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謙安和
地址：台北市大安區安和路一段 127 巷 4 號
電話：02 2700 8128
時間：12:00-14:30、18:00-21:30（週日/週一公休)
台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
由日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳 Sushiyoshi 於台北開設的分店，創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神。台北店承襲日本大阪總店風格，呈現獨樹一格且大膽的創意料理藝術，無菜單套餐保留傳統日式食材的作法，並加入西式元素，突破傳統壽司的框架，更於今年拿下 2022 米其林一星的殊榮！Chef Hiroki 先生每月親自來台駐店，設計獨家創意壽司及客製菜單，在因為疫情而無法出國的現在，對日料控來說絕對是一大福音！
創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司芳 Sushiyoshi Taipei 更於今年拿下 2022 米其林一星！圖片來源：Sushiyoshi Taipei@facebook台北日式料理推薦 28. 壽司芳 Sushiyoshi Taipei壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
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台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
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地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
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台北日式料理推薦 30. 挽肉と米
號稱「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」登陸台灣了！100% 原汁原味來台展店，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！
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時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
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壽司芳 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
時間：12:00–14:30，18:00–21:30
電話： 02 2721 5560
台北日式料理推薦 29. 樂軒松阪亭
「樂軒松阪亭」為全台首家日本 A5 和牛「關西風壽喜燒」，店內的肉品展示櫃從伊藤牧場 A5 松阪和牛、日本 A5 和牛、澳洲 9+ 和牛通通都有，非常壯觀！高級料理亭講究所有細節，店內建材、餐具、食器多是日本空運來台的特選品，先吃燒肉最後再吃壽西燒，中間會穿插幾道特別料理，從前菜到甜點都能吃到主廚的用心，不用飛日本就可以吃到頂級和牛料理，非常享受！
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地址：台北市信義區松高路 19 號 6 樓
時間：11:30–14:30，17:30–21:30
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挽肉と米
地址：台北市大同區赤峰街 8 巷 8 號
時間：週一公休、週二～週日 11:00–21:00
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台北的日式料理種類有很多，從平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排到拉麵等通通都有。
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