台北必吃 7 家日式漢堡排推薦！漢堡排是日本常見的經典家庭料理，手打的肉排煎至表面焦香，一口咬下肉汁在嘴裡瞬間噴發，再配上一口白飯，簡單美味又滿足！本篇推薦台北 7 間日式漢堡排專賣店，挽肉と米、焱の挽肉、肉旨房、米與多蜜、山本漢堡排、漢堡排 嘉、福吉漢堡排，讓你不用出國就能品嘗到正宗日本味，預約方式、價格、菜單都幫你們整裡好了！

延伸閱讀：東京最強漢堡排「挽肉と米」台北店全新開幕：全球分店、預約方式⋯一次看懂！

2024 台北 7 家日式漢堡排推薦

台北日式漢堡排推薦 1. 挽肉と米

台北日式漢堡排推薦 2. 焱の挽肉

台北日式漢堡排推薦 3. 肉旨房

台北日式漢堡排推薦 4. 米與多蜜

台北日式漢堡排推薦 5. 山本漢堡排

台北日式漢堡排推薦 6. 漢堡排 嘉

台北日式漢堡排推薦 7. 福吉漢堡排

台北日式漢堡排推薦 1. 挽肉と米

（套餐 650 元）

第一家就是在日本超紅的「挽肉と米」，100% 原汁原味海外分店就在中山區，果然一開幕就引發超多人排隊，「挽肉と米」為了提供完美的漢堡排體驗，有三大堅持，「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，每天絞好 100% 的純和牛絞肉， 並以炭火燒烤， 搭配羽釜鍋現煮白飯以及豐富自製配料，肉汁豐富的漢堡排現烤後多汁美味，伴著香甜米飯、蛋黃一同入口，讓人無法抗拒！因為人潮過多，現在只開放線上預訂，往下滑看怎麼訂！

    台北日式漢堡排推薦 1. 挽肉と米
    圖片來源：hikiniku.to.come@instagram
    台北日式漢堡排推薦 1. 挽肉と米
    圖片來源：hikiniku.to.come@instagram

挽肉と米預約方式

僅接受線上預訂座位（無接受電話預訂或現場排隊），沒有預訂到座位的客人，將無法安排入場，訂位系統會於用餐日前一晚 23:00 關閉，無法預訂用餐日當天座位，每筆訂單最多可購買 4 個座位。

挽肉と米

地址：台北市中正區忠孝東路二段 9 號

時間：週一～週日 11:00-21:00

台北日式漢堡排推薦 2. 焱の挽肉

（套餐 490 元）

「焱の挽肉」是橘焱胡同集團的自創品牌，菜單主打「日本 A5 和牛挽肉定食」，以日本 A5 和牛為主，搭配美國安格斯黑牛製作而成，不吃牛的顧客也有白肉可以選擇，提供日本和牛、金璟雞、晶鑽豬三種口味，也有綜合套餐，飯跟湯都可以各續一次， 共有 6 種調料：鹽蔥、辣椒、菌菇、燒肉醬、椒鹽、蒜泥，烤好的牛肉漢堡排可以吃到外表微焦脆，裡面的絞肉肉香濃郁、鮮嫩多汁，豬肉漢堡排吃起來則有較多肉的咀覺感；雞肉漢堡排沒有腥味，可以吃到雞肉的纖維感，三種都很值得嘗試！

    台北日式漢堡排推薦 2. 焱の挽肉
    圖片來源：焱の挽肉@facebook
    台北日式漢堡排推薦 2. 焱の挽肉
    圖片來源：焱の挽肉@facebook

焱の挽肉

地址：台北市中山區南京東路二段 63 號

時間：11:30-14:30

電話：0905 301 363

台北日式漢堡排推薦 3. 肉旨房

（套餐 350～650 元）

不用飛日本，現在東京最夯的炭火燒烤漢堡排，在台北就吃得到！近日新開幕的「肉旨房」，引進日本時下最流行的漢堡排吃法，量身訂做的ㄇ字型炭火板前是本店最大特色，客人可自由決定漢堡排熟度，將肉排留在炭爐上增加肉品的甜度與香氣，讓人口水直流，接著放上濃稠新鮮的生雞蛋黃，搭配日本越光米煮成的白米飯享用，幸福就是這麼簡單！還可以加入醃菜與醬料品嚐香氣的變化，再來一杯新鮮水果調製的沙瓦，清爽又解膩！除了招牌的黑毛和牛漢堡排，還有月見雞和煙燻豬，讓不吃牛的朋友也能享受炭火燒烤漢堡排的美味！

台北日式漢堡排推薦 1. 肉旨房
    台北日式漢堡排推薦 3. 肉旨房
    圖片來源：肉旨房
台北日式漢堡排推薦 1. 肉旨房
    台北日式漢堡排推薦 3. 肉旨房
    圖片來源：肉旨房

肉旨房

地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號

時間：11:30-22:00

電話：02 2711 3807

台北日式漢堡排推薦 4. 米與多蜜

（套餐 280 元）

來自日本關西「がんこ」和食集團旗下的全新品牌「米與多蜜」（米とデミグラス） ，主打國民美食「多蜜醬 炭火漢堡排」，讓愛好日式漢堡排的台北朋友們，不用遠道日本就能享受正宗日式平價美食！嚴選擁有日本基因的「斗南町越光米」，搭配鮮果蔬菜及牛骨高湯歷經 72 小時熬煮的「秘製多蜜醬」，以及採用美國牛與台灣黑豬肉黃金比例製作而成的「炭火漢堡排」，成就「米與多蜜」的美味靈魂三元素！附餐包括香煎帶皮薯塊及花椰紅椒、清爽高麗菜絲、日本主婦秘方馬鈴薯沙拉，還有特製味增湯增添美味及飽足感。

台北日式漢堡排推薦 2. 米與多蜜
台北日式漢堡排推薦 2. 米與多蜜
    台北日式漢堡排推薦 4. 米與多蜜
    圖片來源：米與多蜜

米與多蜜

地址：台北市松山區東興路 23 號

時間：11:30-14:30／17:30-20:30

電話：02 2747 0236

台北日式漢堡排推薦 5. 山本漢堡排 

（套餐 330 元）

在東京擁有多家個性分店，當地超人氣排隊名店「山本漢堡排」，在台北東區開設海外第一家分店，這裡的所有漢堡排都是現捏現做，嚴選「進口澳洲牛」與「台灣優質國產豬」以黃金比例完美混合，將新鮮原肉手工現作，歷經絞肉、拍打、揉製、塑形、鐵板香煎五大美味步驟，保留肉質彈性並鎖住美味肉汁！搭配來自北海道的旭川的七星米，與日式料理必備的味噌湯，餐前還會送上一杯自製蔬果汁，吃得美味也要兼顧營養均衡！

台北日式漢堡排推薦 3. 山本漢堡排
台北日式漢堡排推薦 3. 山本漢堡排

山本漢堡排

地址：台北市大安區光復南路 260 巷 1 號

時間：週一至週五 11:30-14:30／17:30-22:00，週六、週日 11:00-22:00

電話：02 2711 3816

台北日式漢堡排推薦 6. 漢堡排 嘉

（套餐 280～400 元）

「漢堡排 嘉」主打「新鮮絞肉、職人手打」，因為在台灣取得日本 F1 國產牛相較北海道和牛困難，且成本更高昂，但嘉漢堡排仍舊堅持使用完整呈現口感的日本 F1 國產牛，並且每天早上新鮮分切製作成絞肉再親手拍打為漢堡排，堅持以需要高超技術的「炭火燒烤」料理漢堡排，所有人員都必須前往本店經過 2 個月的嚴格訓練，學習完美掌控炭火溫度，吃起來才能入口前表皮脆口、入口後軟嫩多汁又 Q 彈！推薦大家必嚐「厚切牛舌排」，多了牛舌的 Q 脆又充滿香氣！除了有完美漢堡排，米飯跟雞蛋也不馬虎，無限供應的米飯使用日本製的羽釜鍋烹煮來自日本各產地的精米，造就結實、香甜的口感，與多汁漢堡排就絕配；雞蛋則使用「大武山牧場」 AA 級可生食雞蛋，在台灣也能享受與日本相同的美味！

    台北日式漢堡排推薦 6. 漢堡排 嘉
    圖片來源：漢堡排 嘉／JUKSY
    圖片來源：漢堡排 嘉

漢堡排 嘉

地址：新北市中和區中山路三段 122 號 4 樓

時間：週一～週日 11:30-售完為止

台北日式漢堡排推薦 7. 福吉漢堡排

（套餐 350～430 元）

福吉漢堡排採用的是純日本牛肉製成的漢堡排，味道與夏多布里昂類似，此次登台的重磅產品之一是「100% A5和牛漢堡排」，柔嫩口感和自然鮮甜的肉質獲得無數饕客的青睞，每一口彷彿都在口中融化，帶來極致的味覺享受，另一款必嚐則是「熟成橫膈膜牛排」，採用福吉獨家熟成技術，使得牛排肉質在口中交融出先彈後嫩的絕妙口感，每一口都讓人回味無窮，喜愛多樣化口感的食客，則可選擇「福吉招牌漢堡排&熟成橫膈膜牛排雙拼」，雙倍的美味享受滿足不同口味需求，激盪出豐富的滋味，滿足感不言而喻！


    台北日式漢堡排推薦 7. 福吉漢堡排
    圖片來源：JUKSY
    圖片來源：福吉漢堡排

福吉漢堡排

地址：台北市中山區錦州街 423 之 1 號

電話：02 2503 3386

以上 7 間道地日式漢堡排推薦給各位，愛吃日式料理的朋友千萬別錯過！另外亦可延伸閱讀：東京原宿「漢堡排 嘉」插旗中和 Global Mall：套餐、吃法、價格⋯一次看！


FAQ

漢堡排是一種由牛肉或其他肉類剁碎，加入調味料製成的圓形肉餅。
更多內容請見JUKSY街星

東興路上的米與多蜜、捷運國父紀念館站的山本漢堡排，都是來自日本的漢堡排專賣店。

日式料理擁有豐富多樣的特色菜式，包括壽司、生魚片、日式炸豬排、日式漢堡排、日式定食等等。

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