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Tag:#日料
每週更替數十種清酒、專業唎酒師駐店服務,小麥所旨火串烤新菜登場
旨味(Umami),在日本清酒中有迷人順口之意,用於料理中則意味著第五味—鮮,鄰近台中審計新村、位於巷弄內的「小麥所旨火串烤」居酒屋,將旨味概念融入在料理方式中,藉由明火碳烤呈現食材最純粹的風味,再搭配店內數十種以上的清酒及啤酒,放大感官體 ...
小麥所旨火串烤
清酒
旨味
Sammi
2023-11-07
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