王品集團旗下「阪前和牛鐵板燒」，以獨創「日澳和牛七吃」和極致時令旬鮮，角逐高級日式鐵板燒市場，全台已有 2 家分店，今年10月再度強勢於台北開展新店並首度插旗桃園，為歡慶雙門店開幕，推出秋季限定「金黃秋賞宴和牛套餐」，阪前以奢華肥美食材迎接秋季，推出「金黃秋賞宴和牛套餐」將代表秋天色彩的「金黃紅」運用在菜品，精選日本三大名蟹之一的松葉蟹、日本 A5 和牛、澳洲 M8+ 和牛入饌，在主廚高超的鐵板烹調技法下，製作出豐盛美味佳餚，精心創作的套餐融合日式美學、鐵板技法，完美體現「極旨和牛.鐵板之道」的匠人精神！
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阪前和牛鐵板燒慶雙門店開幕，推超奢華限定「金黃秋賞宴和牛套餐」
店內空間設計以日式木質調性打造靜謐雅致空間，可近距離欣賞主廚料理秀
阪前和牛鐵板燒
店內空間設計以日式木質調性打造靜謐雅致空間，可近距離欣賞主廚料理秀
阪前和牛鐵板燒
店內空間設計以日式木質調性打造靜謐雅致空間，可近距離欣賞主廚料理秀
阪前和牛鐵板燒
店內空間設計以日式木質調性打造靜謐雅致空間，可近距離欣賞主廚料理秀
阪前和牛鐵板燒
「金黃秋賞宴和牛套餐」完整套餐內容一次看
- 開胃菜「松葉蟹山藥冷豆腐」
- 「蟹膏墨雲干貝」
- 「酒蒸鮑魚地瓜燒」
- 「龍蝦二吃-酒焰龍蝦&炙燒明太子龍蝦」
- 湯品「秋旬鮮魚湯」
- 「澳洲 M8-9 和牛名物三品」
- 「松露野蕈和牛炒飯」
- 甜品「鹿兒島焙茶 蒙布朗」、「沖繩黑糖黃豆冰」
主廚特製玉子豆腐為底，與滿滿松葉蟹的完美契合，讓人食慾大開。
圖片來源：JUKSY
北海道生食級干貝高溫香煎，色澤金黃十分誘人，以松葉蟹膏與鱒魚卵層層堆疊，底層墨雲餅酥脆口感與軟糯干貝讓人愈吃愈上癮。
圖片來源：JUKSY
使用活鮑魚入饌，以少許清酒燜蒸保留香氣，搭配花東在地食材栗子地瓜，呈現出風土與大海連結樣貌，將鮑魚的爽脆及地瓜泥的綿密盡收口中
圖片來源：JUKSY
盛載濃烈日式風味，選用鹿兒島赤猿燒酎炙燒龍蝦，淡淡酒香讓肉質更鮮甜，而龍蝦頭以日本傳統甲羅燒製法，將龍蝦頭加入鮑魚肝、明太子炙燒，鹹中帶香超誘人，好滋味讓人意猶未盡。
圖片來源：JUKSY
圖片來源：JUKSY
第一品「香檸塔塔和牛堡」以香酥吐司乘載厚實和牛，再佐以日式青檸塔塔醬畫龍點睛，肥美和牛油脂在口中化開，酸香清爽的醬汁刺激味蕾；第二品「和牛挽肉蕎麥麵」結合時下最夯「挽肉（漢堡排）」吃法，搭配溫熱蕎麥麵一起享用，彈牙麵體配上飽含肉汁的漢堡排，以台灣獨有⼭胡椒-馬告收尾，增添淡淡檸檬香氣，為濃郁肉香中多了一股清新明亮的氣息；第三品「炙烤和牛千絲」結合日式手捲與燒肉做法，品嚐時以海苔包裹，鹹香滋味瞬間在口中蔓延，每一口都是品味日料理的經典之作！
圖片來源：阪前和牛鐵板燒
以頂級和牛為炒飯主角，添加松露及多種秋日野蕈，粒粒分明米飯帶有清爽秋季氣息，最後主廚推薦隱藏吃法，將後湯淋入炒飯中一同品嘗，讓炒飯搖身一變為「日式茶漬飯」，米飯吸收湯汁的精華，與食材香氣融合一體，為炒飯增添變化性，成為看似平凡鐵板炒飯的驚喜之處！
圖片來源：JUKSY
圖片來源：JUKSY
阪前和牛鐵板燒菜單、價位一覽
圖片來源：阪前和牛鐵板燒
為歡慶雙店開幕，「阪前和牛鐵板燒」祭出三大優惠，10 月 5 日至 10 月 31 日「新店限定 開幕款待」活動開跑，期間於台北安和店、桃園台茂店內用消費套餐，評論或拍照打卡，款待「松露清酒和牛頰」乙份，同時再享「全店同慶 瘋點數加贈點」，於阪前全台門市消費享瘋點數3%加贈回饋；11 月 1 日至 11 月 30 日推出「全店同慶 為了與你相遇」，憑指定活動貼文按讚及打卡分享，於阪前全台任一門市內用消費套餐，即可兌換「黃金軟殼蟹天婦羅」乙份，將最豐盛的菜餚獻給每位饕客！
圖片來源：JUKSY
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