如果你是一位常跑夜店、或是喜歡去酒吧的飲酒老司機,肯定都有過被請 Shot 的經驗!其中「威士忌 Shot」更是不少人又愛又恨的夢靨,喜的是它高酒精濃度可以讓人很快進入狀況、但相對如果酒力不好的話也很快就會下課了。剛好這次就來幫大家介紹 5 個關於威士忌的小知識,當你下次又遇到威士忌 Shot 的洗禮時,不妨可以把這些拿出來跟大家分享趁機轉移話題閃一波!(但被抓包的話,編輯可不負責任哦~)

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瑞典推出超獵奇「焚燒式馬桶」,網友笑稱「是迷你燒烤爐?」
近期網路瘋傳一款名為「焚燒式馬桶」的創新產品,引發大量討論與關注。從曝光的影片中可以清楚看到其獨特的運作模式:使用者必須先將特製漏斗狀蠟紙鋪設於馬桶內,如廁後蓋好馬桶蓋並啟動焚燒程序,排泄物便會隨蠟紙一同落入內置焚燒器,以 600 度高溫瞬 ...2025-03-19 更新 -
2025 日本大阪世界博覽會官方斥資「近 2 億日圓」蓋廁所,卻被批評像是「臨時公廁」!
「2025 年世界博覽會」將在今年四月於日本大阪舉辦,為此當地政府也積極投入大量預算來興建場館以及相關周邊設施。不過近日卻被爆出官方將斥資近 2 億日圓來蓋廁所,不少人看到完工的成品還批評像是臨時搭建的廁所,也讓設計師親上火線解釋,立刻引起 ...2025-03-18 -
泰國大麻園失火導致「麻味四散」,讓周邊居民、遊客「茫到狂傻笑」!
自從泰國宣布「大麻合法化」後,便吸引許多遊客到此開 Chill,也帶動泰國當地大麻經濟產業的崛起。不過近日泰國觀光勝地芭達雅(Pattaya)一處大麻種植園意外失火,讓現場煙霧瀰漫,並造成附近居民、遊客出現頭暈、頭痛等身體不適的症狀,甚至還 ...2025-02-18 -
英國餐廳推出一份要價 4000 元的「夏威夷披薩」,還嗆聲:「想點就點,你這怪物!」
眾所皆知,如果想要氣死義大利人的方式,其中之一就是給他們吃「夏威夷披薩」。而近日英國就有一家披薩店為了向鳳梨宣戰,竟然推出一份要價 100 英鎊(折合新台幣約 4078 元)的夏威夷披薩,並且還在商品說明欄寫上「花 100 英鎊你就可以吃到 ...2025-01-29 -
美國總統川普正式重返白宮,連「健怡可樂按鈕」也跟著回歸!
隨著狂人川普 (Donald Trump) 選上美國總統並正式重返白宮,除了立刻祭出多項新的法令政策外,他的「川普 2.0 版橢圓形辦公室」也已重新上線,其中他最知名的「健怡可樂按鈕」也跟著回歸,立刻引起一陣熱議! ...2025-01-29 -
「東南亞秀泰影城」要歇業了!近 60 年歷史正式劃下句點!
台北市公館商圈的「東南亞秀泰影城」將於2025年1月底結束營業,消息讓許多忠實影迷感到不捨。伴隨著數十年來的歲月痕跡,這個曾是台北市二輪電影龍頭的老戲院,終將告別歷史舞台。 ...2025-01-28 -
日本大阪市政府正式實施「戶外全面禁菸」政策,為迎接 2025 世界博覽會!
為迎接2025年大阪關西世博,大阪市政府於4月開始實施嚴格的戶外吸菸禁令,強化城市清潔形象,並預計增設約200處吸菸區以配合政策。 ...2025-03-18 更新 -
法國肯德基竟攜手漢堡王推出限定「BFF 聯名漢堡」,堪稱速食界的夢幻聯動?
在競爭激烈的餐飲市場中,各品牌之間無疑是一直暗中較勁,從價格、食物美味度或是行銷宣傳上,都一定要勝過自己的競爭對手才行。不過近日法國肯德基卻破天荒宣布與同行的漢堡王推出限定聯名餐點,這個讓人打破眼鏡的合作也立刻引起一陣熱議! ...2024-12-14 -
日本宣布「醫療用大麻」正式合法,同時也提高非法持有者刑期引熱議!
大麻議題一直以來都是各國政府相當棘手的問題,但隨著泰國、德國陸續解禁大麻後,也有越來越多國家開始有條件放寬。像是最近日本政府就宣布正式通過《大麻管制法》及《麻藥品管制法》修正案,將開放「醫療用大麻」合法使用,不過為了擔心有心人士濫用,也特別 ...2024-12-16 -
JAMESON 尊美醇愛爾蘭威士忌攜手「週末炸雞俱樂部」,一口炸雞一口酒就是 J 麼順!
年末就是節慶與派對的好日子!這時候不來點酒精助興怎麼可以呢?全球愛爾蘭威士忌領航品牌「JAMESON 尊美醇愛爾蘭威士忌」就是你的最佳首選,JAMESON 此回不僅發表了最新品牌概念「MUST BE A JAMESON-J 是我們的語言」 ...2024-12-05 -
【JUKSY PLUS】要跟海成為無法分開的夥伴!夠瘋敢玩,KID 林柏昇:「我以花蓮人為榮!」
來自花蓮、熱愛潛水等戶外活動,想要來一場東臺灣的旅行,還有誰比 KID 林柏昇更適合當你的響導!從團體「CIRCUS」、節目《綜藝玩很大》到自己的 YT 頻道《野人七號部落》,KID 夠瘋敢玩的個性圈粉無數,從而帶起了一波台灣戶外風潮。訪談 ...2024-12-10 更新

01.為什麼很多威士忌品牌都是「格蘭 (GLEN) 」開頭?


市面上有許多以「格蘭 (GLEN) 」為開頭命名的威士忌品牌,這些並非源自於同一個酒商集團,而是因為蘇格蘭的威士忌酒廠名字,大部分都會以酒廠所在位置的地理特徵用蓋爾語來命名,而 GLEN 在蓋爾語裡就是「豪邁的山谷(Valley)」的意思。至於為什麼很多酒廠都會選擇在山谷來釀酒呢?因為在 16 世紀當時的蘇格蘭威士忌就已經享譽盛名,因此被政府課了相當重的烈酒稅,所以很多人也開始搬至山谷中進行「秘密釀酒」,進而誕生了許多以 GLEN 為命名的酒廠名稱。


按照這樣的命名邏輯,就可以從這些威士忌品牌名稱清楚知道他們的酒廠位置,像是建立在 River Fiddich 河谷的格蘭菲迪 (Glenfiddich)、或是在 River Livet 溪谷附近的格蘭利威 (Glenlivet)、建廠在 Morangie 森林裡的蒸餾廠格蘭傑 (Glenmorangie) 等等例子中都能發現這些有趣的小巧思。
02.威士忌有哪幾種分類?


基本上威士忌可分為「單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶」等五種類型,其中「單一麥芽」、「單一桶」應該是比較多人常聽到的種類。至於每一種又有什麼差別呢?請看以下的簡單分析:
單一麥芽威士忌:指的就是同一家蒸餾場只使用發芽大麥來生產威士忌,但並不是指它來自同一桶威士忌酒,所以只要同一間酒廠有五款不同的酒但都使用發芽大麥為原料,那就可以混合裝瓶成為該家酒商的單一麥芽威士忌。也因為單一麥芽威士忌比較能夠喝到酒廠本身的風味特色,因此深受許多酒迷喜愛。(通常單一麥芽威士忌因為口味獨特也會比調和麥芽威士忌來的要貴一些)
調和麥芽威士忌:就是選用不同酒廠的發芽大麥所混合釀出來的威士忌。
調和穀物威士忌:另外除了大麥之外,其他像是米、小米、玉米等穀物也可以拿來釀造威士忌,若剛好大麥短缺時,有些酒廠就會選用其他穀物來替代釀酒,選用玉米釀製的威士忌,其口感就會相對比較甜淡溫和,適合威士忌新手入門。
調和式威士忌:顧名思義就是把各家酒廠的「麥芽威士忌」、「穀物威士忌」結合在一起,其口感會比單一麥芽威士忌要來的溫和許多,因此深受許多人喜愛。雖然調和式威士忌的市占率會比單一麥芽來的高,但有趣的是台灣市場似乎對單一麥芽的接受度比較高,甚至還有一個誇張的說法指出:全世界的威士忌,調和式佔了約 95%、單一麥芽 5%,而那 5% 都賣到台灣來了。可見台灣人對單一麥芽威士忌有多熱愛~
單一桶威士忌:又稱為「原桶酒」,就是指一開桶就直接瓶裝的酒,通常經過首席調酒師的認可,無須混和其他酒廠或是不同穀物的威士忌就有非常好的口感。也由於這種原桶酒的數量非常稀少,畢竟必須要達到天時地利人和才有辦法一次釀出完成度極高的威士忌,所以對許多喝威老司機來說是夢幻逸品,就算價格貴上許多也要喝上一口!(通常單一桶威士忌瓶身上會記錄年分、桶號、裝瓶日等訊息,有些甚至還有調酒師的簽名,別具收藏價值)
03.雪莉桶跟波本桶差別在哪?


在介紹這兩款桶子之前,要先跟大家分享一個有趣的威士忌小知識,就是有 90% 的蘇格蘭威士忌竟然都是使用「二手木桶」來釀酒!其中雪莉桶、波本桶就是這兩款二手木桶的名稱。至於為什麼要使用二手木桶來釀造威士忌呢?因為新桶的木頭會帶有丹寧、或是像辛香料的風味,為了能夠保留大麥原本的香氣口感,因此特別選用二手桶來減少釀製過程中的質變,同時這也是他們認為對大麥的尊敬!以下也簡單幫大家介紹雪莉桶、波本桶的差別在哪?


波本桶:指的是陳年過美國波本威士忌的二手橡木桶,由於波本威士忌的主要原料是玉米,所以桶內的奶油、椰子、香草等香味是非常明顯的,而通常波本桶也會用火烤木桶內側的木頭,因此也會帶有一點杏仁、堅果等風味,偶爾也能能喝到一點花香、蜂蜜等小驚喜。透過波本桶釀造出來的威士忌在色澤上通常會比較淡,偏向金黃色或鵝黃色。
雪莉桶:曾經陳年過西班牙的雪莉酒,因雪莉酒本身是一種加烈的葡萄酒,因此在口感上會有一點像是白蘭地的感覺,而透過雪莉桶釀造的威士忌通常可以喝到葡萄乾、杏仁、堅果或是一點莓果味,有些甚至有黑巧克力、焦糖等香氣,也因此深受不少女性喜愛!由於雪莉桶本身就是陳年深色的雪莉酒,再加上使用的是西班牙紅橡木,因此釀造出來的威士忌色澤會比較深。
04.威士忌的「泥煤味」是什麼?


當你在品嘗威士忌時,除了可以明顯感受到大麥帶來的香氣口感之外,是不是有時候也會有種「泥煤味」呢?由於蘇格蘭盛產泥煤,也因此經常會用泥煤來烘烤大麥,此時泥煤的香氣也自然被帶入到麥芽之中,因而釀造出帶有泥煤味的威士忌。而根據專業威士忌達人推薦喝泥煤味威士忌的最佳方式就是「酒加冰」,如果想要更完整享受泥煤的味道,可以先吸一口威士忌的香氣,接著讓威士忌在你舌頭上停留大概 3~5 秒再吞下去,就能喝到最濃烈的煙燻體驗。
05.威士忌的年份有什麼差別?


一般來說威士忌的年份可以分為三個區塊,最常見的就是各品牌 10~12 年的基本款,這時間點的威士忌因為受到木桶的影響還沒那麼大,因此可以喝到不同酒廠的最核心特色;接下來就是 18~25 年的區間,經過一段時間的放置,讓口感更加濃郁與豐富,也因此不少酒客們認為這個時間帶是威士忌的黃金時期;再來就是存放至少 30~40 年以上的珍貴老酒,由於沉浸在木桶的時間更為久遠,所以會帶有濃郁的木桶味,而這些酒齡偏高的威士忌們在定價上往往也是相當驚人!
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