你家的巷口總是最好吃?我推的景點絕對最必去?想知道臺灣要去哪裡吃哪裡玩嗎?現在就跟著我們的腳步一起漫遊臺灣!此回,JUKSY PLUS 邀請了多位美食家、主廚、歌手及 KOL 等一同共襄盛舉,分享了他們個人的口袋美食&景點!同時,本次還與臺灣插畫家「章魚燒燒」一同合作,將臺灣各地特色繪製成可愛的大富翁地圖。

【JUKSY PLUS】臺灣・漫遊大富翁
    臺灣插畫家「章魚燒燒」所繪製的臺灣大富翁
    圖片來源:JUKSY
【JUKSY PLUS】臺灣・漫遊大富翁
    圖片來源:JUKSY

LINION(歌手)

人生必吃:淡水喜相逢

淡水 24 小時營業的老字號,價格便宜又實在,2018 年從美國唸書回來,有時差但太想念滷肉飯跟各種黑白切,凌晨 4 點就可以吃到各種臺灣在地小吃,羊肉乾飯更是大碗肉又多,滷肉飯是肥的,我喜歡。

人生必去:蘭嶼東清

每次我到蘭嶼都會有一種回到家的感覺,特別是東清,有我的好朋友們!

王信凱(籃球員)

人生必吃:臺中金之園排骨

酥炸排骨飯從小吃到大,回味懷念的滋味,再加上一盤沙茶炒牛肉,人生值得了。

人生必去:臺東東河鄉

一年四季溫度宜人,媲美夏威夷的浪況,待這能夠整天不用講話,也不用跟任何人社交。

SAVAGE.M 馬克(饒舌歌手)

人生必吃:高雄福記臭豆腐

有次聚會時朋友們買來,之後就一直會想吃,真的會上癮。

人生必去:高雄西子灣

可以同時看到山以及海景,騎腳踏車去還可以順便看猴子,要小心安全就是了。

Amber(廚房玩家)

人生必吃:寧夏夜市 圓環邊蚵仔煎、豬肝榮、豆花庄

酥脆蚵仔煎配上台味十足的蒜泥鮮蚵,吃完再去豬肝榮來碗豬肝豬肚綜合湯。最後用豆花庄的芋圓豆花加粉粿當完美 ending!

人生必去:臺南

喜歡府城充滿歷史感街區,同時又有創新活力感覺,特別是傳統小吃林立,尚好吃牛肉湯、芳仔香腸熟肉、小西腳青草茶、廟口的夏林蔥油餅都是愛店!

【JUKSY PLUS】臺灣・漫遊大富翁
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Michael(Namesake 主理人)

人生必吃:信義區 WTNC

這裡的雞翅和漢堡無疑是信義區的極品,搭配 11 PM 和 3 AM 的調酒,再加上我最愛的水煙,悠閒的氛圍讓我心中充滿平靜。

人生必去:高雄大港橋

大港橋週邊擁有獨特且悠閒的水岸風光,特別是永心浮島和新開的浪際。一邊品嚐美食,一邊欣賞海景,讓人感受到一種放鬆和愉悅的氛圍。

Nobu Lee(NOBUO 主廚)

人生必吃:2010 年的小王煮瓜

當時還沒裝潢,名字還叫「小王清湯瓜仔肉」,早上沒有觀光客,只有當地的阿伯信步進入店內,衝著老闆喊一聲:一個飯一個湯!那是臺北滷肉飯的黃金傳說!

人生必去:凌晨時分的迪化街

在人潮退去後慢慢的呼吸感受“臺北老街”的氣息。想像以前的文人墨客,中外商賈和當地仕紳在這裡的生活與營生。

下港女子(作家)

人生必吃:鹽酥雞

還要點上炸柳葉魚、炸魷魚和炸蚵仔酥。如果不需要考慮減肥的話,那就是要大啖炸物!

人生必去:嘉義市東區

目前只住過嘉義市西區,想要能夠住在嘉義市東區,有著窗前就能眺望樹木園的房子,享受愜意人生。

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Pei(unDer lab 主理人)

人生必吃:臺北 東引小吃店

牛肉麵是我最愛臺灣小吃之最,東引的湯頭濃郁,滷味也是臺味十足,加上可自調的牛油、好幾種辣椒,超級滿足!

人生必去:嘉義 阿里山

我很怕熱,喜歡山上的涼爽感;阿里山森林靠近茶園、高山蔬果農莊和美好的雲海,讓我覺得特別平靜和幸福。

蘇濟恒 Chef Nick(FirePlay 主廚)

人生必吃:碳烤大腸包小腸

糯米碳烤後的甜味搭配烤香腸因為梅納反應而呈現的肉甜、脂香,鹹鹹甜甜的口味讓我印象深刻。有時在想新菜單時,大腸包小腸就會為我找回繼續衝刺的動力和內心的滿足感。

人生必去:臺北天母

天母是我第一次到臺北時的造訪之地,也是我在異鄉找到熟悉感的地方,這裡的多元文化、異國餐廳和手作市集,文化交融的自在感讓我彷彿回到家鄉新加坡,倍感親切。

廖偉廷 Marc(高雄 Marc L³ 主廚)

人生必吃:大同區下路仔米苔目

屬於老臺北人的米粉湯,乾拌或湯米粉都非常療癒!豬肺、豬皮、嘴邊肉、油豆腐各切一份,米粉湯加小菜絕對是大富翁的吃法!

人生必去:臺北大同區

假如可以再次重生,我希望的地點還是臺北大同區,雖然是舊城鎮的氛圍,但我還是很愛這裡的生活感。

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TaiTai LIVE WILD 楊世泰(戶外 KOL)

人生必吃:彰化炕肉飯

身為彰化人,血液裡流淌的是帶有滷汁的血液,理所當然最掛念的滋味,絕對非炕肉飯莫屬。

人生必去:彰化海濱

從小在靠海很近的鹿港長大,西濱海岸濕地的夕陽是一生的鄉愁,所以彰化海濱任一處堤防都非常推薦。

GINA(戶外 KOL)

人生必吃:魚皮湯加一碗肉臊飯

這是我每次出國一段時間後最想念的臺灣味道。

人生必去:臺南

還是會選擇臺南,這裡的美食、人文和家鄉認同,臺南的東西最好吃。

莫宰羊(饒舌歌手)

人生必吃:花蓮春龍福炒米粉和廟后碗粿

他們家的米粉上桌時溼度剛剛好,不會乾。隔壁的廟后碗粿算是我從小吃到大的童年記憶。

人生必去:花蓮原野牧場

無敵海景配一杯冰羊奶咖啡。當我沒有創作靈感的時候常常來到這個神奇的地方,欣賞海景的同時又可以吹冷氣喝咖啡。

羅偉誠Chef Leo(Circum- 主廚)

人生必吃:臺北許仔豬腳麵線

早起去迪化街逛逛找靈感時,習慣先來來這點上一碗腿肉湯加乾麵線,這份套餐已經變成一種儀式感。麵條本身鹹度剛好,蒜味濃郁,我甚至可以吃下兩碗。

人生必去:臺南

對臺南的熱愛,有很大一部分來自於它的食物。不論是巷弄裡的牛肉湯,還是廟口旁的蝦仁飯,每一口都像是在咀嚼臺南的故事與歷史。臺南不僅是一座城市,還是一個會讓人忍不住想一再回味的迷人地方。

JUKSY PLUS VOL.3【臺灣・漫遊】完整一覽


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