你試過在 36,000 英尺的高空品嘗威士忌嗎？單一麥芽蘇格蘭威士忌指標性品牌格蘭利威 (The Glenlivet) ，於 12 月 14 日攜手星宇航空首創高空威士忌品酒會，完美呼應日前全新上線的品牌廣告－「創新出眾，不變初衷」。除了近年推出獨獻台灣的純正雪莉桶系列之外，今秋剛結束全球首創涮涮鍋與雪莉桶威士忌的頂級餐酒搭配活動之後，這一次格蘭利威也邀請品牌好友陳信安、修杰楷、黃子佼等人，帶著一群威士忌愛好者探索空前的品酒場域，再創感官體驗新高峰！


    圖片來源：格蘭利威


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這次高空品酒會的主角，就是格蘭利威發表的全新 13 年小批次原酒－「13 年雪莉桶原酒 2021 年限量珍藏版」，2021 年版的 13 年原酒以 60.2% 原桶強度之姿，帶來原始濃郁的香氣，在口感上卻能巧妙回歸酒廠細緻純淨的特色，這是首席調酒師艾倫.溫徹斯特 (Alan Winchester) 再一次獨獻台灣的得意力作，嚴選珍貴的西班牙 Oloroso 雪莉酒桶，經過 13 年以上的歲月熟成，不使用冷凝過濾，不加一滴水，以原桶的酒精強度裝瓶，保留最純粹的原始風味。


    圖片來源：格蘭利威


口感方面展現馥郁甜美的成熟水果香氣，伴隨著杏仁糖糕的甜蜜風味，當中還隱約有著淡淡的香料氣息。入口之後原酒強烈又直接的酒體衝擊著味蕾，不斷地湧現多種令人愉悅的糖漬果乾風味，在濃郁卻又平衡的酒體中，可以嚐到迷人的黑巧克力、橙皮和高雅的丁香、生薑、荳蔻等香料風味，層次豐富迷人，口感溫潤細緻。尾韻則是綿長、輕柔而美味的漂亮結尾，渲染出層次豐富，悠長的共鳴。豐富多層次的風味中，依然展現出細緻純淨的酒質，可以感受到品牌創辦人喬治史密斯對單一麥芽威士忌的執著。


    圖片來源：格蘭利威

 

整體包裝延續紫紅色的設計，外盒上更以「2021 Limited Edition」標示出限量版的珍貴，映襯著 100% 雪莉桶熟成的深琥珀色酒液，更顯珍貴非凡。酒瓶及外盒上都標示著 TAIWAN EXCLUSIVE（獨獻台灣）的字樣，你說能不買嗎？


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本次星宇航空 JX-8888 格蘭利威專機行程圍繞著台灣，沿東部海岸線往南飛，可一睹清水斷崖、蘭嶼、綠島、三仙台、海岸山脈、澎湖島等美景，拉開距離細細感受福爾摩沙之美；同時也可以在不同情境和氣壓之下品嚐格蘭利威 13 年雪莉桶原酒全新限量版，透過外在環境的變遷帶來全新感官享受，從視野出發到嗅覺味蕾因高度產生的微妙變化，提供截然不同的品酒體驗。


    圖片來源：格蘭利威


    圖片來源：格蘭利威

 

高空品酒會上除了 13 年雪莉桶原酒 2021 年限量珍藏版之外，與會者也能品嘗到「格蘭利威太空膠囊」，將調酒創新演繹、封存於方寸之間。在咬下膠囊時，感受酒液在口中爆破的衝擊口感，一嚐由格蘭利威「創者臻藏」以基底調製的兩款新穎調酒— Paloma 以及Scottish coffee。Paloma 帶著清新果香，由柚子汁、葡萄柚汁、接骨木等原料調製而成，酒精濃度 19%。Scottish coffee 則散發濃厚的香草、咖啡、焦糖等香氣，讓人想起蘇格蘭清晨香醇的咖啡，酒精濃度 18.2%。太空膠囊將威士忌調酒提升到全新境界，新穎的品飲形式，讓此次高空威士忌品酒會更顯與眾不同。


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