只要有看過《哈利波特》的人,一定都知道這款經典的飲料「奶油啤酒」,每個去環球影城玩的人通常都會點上一杯。但平常想喝「奶油啤酒」卻又無法飛到環球怎麼辦?還不簡單,那就自己做啊!小編一看食譜真心覺得這熱量一定不得了,又是鮮奶油又是汽水又是糖漿,雖然不含酒精,但一杯喝下也夠胖了,果然是適合冬天喝的飲料,喝完直接儲存成禦寒脂肪~(怕胖就喝這個:喝啤酒減肥不是夢!這 5 款日本減脂啤酒,不僅無酒精還零熱量,酒鬼們還不喝爆)
材料:
煉乳 1/4 杯
奶油糖漿 1/4 杯
鮮奶油 12 大匙
細砂糖 5g
鹽少許
奶油汽水(cream soda) 1.5 瓶
作法:
1.將煉乳和奶油糖漿混合均勻,加熱至變成琥珀色。
2.加入鮮奶油之後繼續加熱,攪拌均勻後放涼。
3.將鮮奶油倒進容器裡面,加入砂糖和少許鹽打發,打到稍微變硬不會流動就可以了。
4.在杯中加入剛剛煮好冷卻後的糖漿,接著倒入奶油汽水。
3.把打好的奶蓋鋪到汽水上即完成。
備註:
1.奶油汽水也可以換成蘋果西打、冰淇淋汽水、黑松沙士等。(也可以加入氣泡酒款做成有酒精的版本)
2.還可以把汽水加熱做成熱的奶油啤酒。(但個人覺得冰的比較好喝)
推薦酒款:臺虎精釀最後的蘋果派