聖誕節就要來臨了，除了到歐式餐酒館享受微醺的過節氛圍，相信不少人已經準備好跟朋友一起在趴踢趴踢歐奈啦！這種時候沒有酒水助興怎麼行？小編今天就要為各位推薦 3 款超適合冬天喝的調酒，在家就能自己做，即使不開趴，平常也能自己小酌一下～


1.奶油啤酒

只要有看過《哈利波特》的人，一定都知道這款經典的飲料「奶油啤酒」，每個去環球影城玩的人通常都會點上一杯。但平常想喝「奶油啤酒」卻又無法飛到環球怎麼辦？還不簡單，那就自己做啊！小編一看食譜真心覺得這熱量一定不得了，又是鮮奶油又是汽水又是糖漿，雖然不含酒精，但一杯喝下也夠胖了，果然是適合冬天喝的飲料，喝完直接儲存成禦寒脂肪～（怕胖就喝這個：喝啤酒減肥不是夢！這 5 款日本減脂啤酒，不僅無酒精還零熱量，酒鬼們還不喝爆）


材料：

煉乳 1/4 杯

奶油糖漿  1/4 杯

鮮奶油 12 大匙

細砂糖 5g

鹽少許

奶油汽水（cream soda） 1.5 瓶


作法：

1.將煉乳和奶油糖漿混合均勻，加熱至變成琥珀色。

2.加入鮮奶油之後繼續加熱，攪拌均勻後放涼。

3.將鮮奶油倒進容器裡面，加入砂糖和少許鹽打發，打到稍微變硬不會流動就可以了。

4.在杯中加入剛剛煮好冷卻後的糖漿，接著倒入奶油汽水。

3.把打好的奶蓋鋪到汽水上即完成。


備註：

1.奶油汽水也可以換成蘋果西打、冰淇淋汽水、黑松沙士等。（也可以加入氣泡酒款做成有酒精的版本）

2.還可以把汽水加熱做成熱的奶油啤酒。（但個人覺得冰的比較好喝）


推薦酒款：臺虎精釀最後的蘋果派

甜點也能用喝的？臺虎推出液體版甜點「最後的蘋果派」水果酒！「蘋果×黑糖×肉桂」甜蜜又邪惡的甜點元素，以蘋果汁發酵，每喝一口都像咬下挾帶酥脆派皮與飽滿內餡的蘋果派，挾帶著濃郁肉桂香，滋潤了舌尖上的每一寸味蕾。入喉後，繚繞於口腔中溫暖、多層次的酸甜香氣，微醺之中身心也暖洋洋的～（變成甜點的酒：吃多了真的會醉！「蜂蜜奶油啤酒蛋糕」vs「黑麥霜淇淋」，哪個才是你愛的大人味？）

2.愛爾蘭咖啡

關於「愛爾蘭咖啡」的由來眾說紛紜，製作的手法也有所不同，不過主要成分都是由咖啡加上糖、威士忌和鮮奶油組成，是一款不知道該清醒還是微醺的飲品。而在冷冷的冬夜來上一杯暖呼呼的「愛爾蘭咖啡」，無疑是件幸福的事。（妹子最愛的聖誕下午茶推薦，微醺系「貝禮詩巧克力歐蕾」、「提拉米蘇鮮奶茶」女生一定會喜歡！）


材料：

熱咖啡 1 杯

愛爾蘭威士忌 1.5oz

鮮奶油 50g

黑糖 1 大匙


作法：

1.將威士忌、熱咖啡與黑糖在杯中混合均勻。

2.在最上面放上打發的鮮奶油就完成了。


備註：

1.倒入威士忌前記得先用熱水暖杯。

2.如果手邊沒有愛爾蘭威士忌的話，也可以用貝禮詩奶酒代替鮮奶油跟威士忌，兩者味道有異曲同工之妙。

推薦酒款：尊美醇愛爾蘭威士忌

於 1780 年由 John Jameson 在愛爾蘭都柏林創立，至今仍延續兩世紀前的傳統方式製造威士忌，採用最富饒區域的天然大麥及泉水，經過三次蒸餾過程、長年醇放於橡木桶中，這些堅持造就了口感滑順的尊美醇愛爾蘭威士忌。愛爾蘭的石灰取得容易，便以石灰代替泥煤，經單式蒸餾機蒸餾三次，因此愛爾蘭的特點是沒有蘇格蘭威士忌的煙薰味，口感較為清淡溫和。


推薦酒款：BAILEYS 貝禮詩®香甜酒

1974年，位於愛爾蘭的 R&A BAILEYS 酒廠首度大膽嘗試，將新鮮愛爾蘭鮮奶油與愛爾蘭威士忌結合在一起，創造出 BAILEYS 貝禮詩®香甜酒濃蜜香醇的專屬滋味。除了純飲及調酒的用途之外，加入咖啡或冰塊飲用都是絕佳組合。（全部都想吃一遍！近期「 IG 洗版零食 TOP 4」一次搜！網友：貝禮詩奶酒冰淇淋也太誘人～）

3.Hot Toddy

如果你約妹子喝酒時遇到她感冒著涼，趕緊給她來一杯 Hot Toddy，立馬晉升暖男的行列！關於 Hot Toddy 的作法網路上有許多不同的配方，今天小編要介紹的則是來自蘇格蘭的版本。Hot Toddy 在蘇格蘭當地是傳統的禦寒暖身良方，據說感冒著涼的時候趕緊來上一杯熱熱的 Hot Toddy，療效絕佳，根本就是成人版的伏冒熱飲啊～（啤酒也能止咳化痰？！日本推出「龍角散啤酒」限定口味 網友：「感冒似乎變成一件幸福的事」）


材料

1. 威士忌 2oz
2. 檸檬汁 1 大匙
3. 蜂蜜 1 大匙
4. 熱水 1 杯
5. 檸檬片 1 片
6. 肉桂棒 1支


作法

1. 將檸檬汁、蜂蜜、威士忌於杯中先行調勻。
2. 置入檸檬片，沖入熱水。
3. 以肉桂棒稍微攪拌，之後肉桂棒也不用拿出來，直接放在裡面就可以開喝了。


備註

1.調製飲料前可以先用熱水將杯子暖杯。

2.使用的熱水越熱越好。

3.香料的部分還可以依客人喜好加入薑片、丁香等等。

推薦酒款：Copper Dog 酷狗調和式麥芽蘇格蘭威士忌

Copper Dog (酷狗)源自蘇格蘭威士忌故鄉斯貝塞 SpeySide，這款獨一無二的威士忌由超過 8 間單一麥芽威士忌調和而成，風味之於常見高年份的威士忌，相對年輕有活力。入口後在口中迸發香甜濃郁的太妃糖蘋果、酸甜好滋味的莓果、清爽的水梨香氣，而細緻的辛香料氣息被水蜜桃、梨子、蘋果乾的甜味充分調合，相當適合台灣人喜多元嗜香甜的飲食偏好，入口容易甚至純飲也沒有障礙，更百搭各式各樣的調酒，是一款適合嘗鮮入門的威士忌。



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