全球最知名的連鎖咖啡品牌星巴克(Starbucks)近年來的經營策略逐漸延伸至愛好精品咖啡的族群,在全球開立了五間「臻選咖啡烘焙工坊」,消費品項和一般的星巴克門市做出了明顯區隔,而店內裝潢與氣派更是不同凡響。像是今年初在日本東京中目黑所開設的旗艦店,甚至找來了日本建築大師隈研吾親手操刀設計,一開幕就吸引大批人潮,不少台灣旅客也特地前往造訪。(別忘了 J 個:星巴克 23 億美元免費廣告!《權力遊戲》大出包劇中遺留現代咖啡杯,網友瘋狂大洗板!)
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不讓日本專美於前,本月 13 日在美國芝加哥的 Magnificent Mile 上又新開幕了一間咖啡烘焙工坊,這間新門市的豪華程度可是比目黑店還要更加吸睛,店內佔地超過了 1,200 坪,一共有四層樓,並且也是目前全世界最大的星巴克旗艦店,看來星巴克迷的朝聖經典又多了一間囉!(全球特色十大星巴克門市盤點,你去過幾間了?)