有句話說:「想抓住男人的心,就要先抓住男人的胃」,其實男女對調也是一樣。雖然說現在離冬至還有點早,不過天冷了就適合吃湯圓,這次的吃貨出任務就是要來教大家如何煮出好吃的湯圓,只要一盒冷凍湯圓和一包紅糖就能輕鬆搞定,快跟著 Morris 一起朝暖男的道路直奔而去吧~
想要煮出好吃的湯圓,其實只要謹記以下 5 個小祕訣:
1.檢查冷凍湯圓的外皮是否有開裂,裂開的部分就沾水抹勻。
2.湯圓與糖水分開煮。
3.煮一鍋清水,水要多,待水滾之後放入冷凍湯圓立刻轉小火。
4.攪拌時鍋鏟比湯匙更好用,鍋鏟面積較小,輕輕推動湯圓才不會破。
5.湯圓浮起之後加入一小碗冷水,稱作「點水」,煮滾之後即可撈起,湯圓口感會更 Q 彈。
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