【大阪難波|心齋橋美食懶人包】心齋橋及鄰近的食店多如繁星,以為排隊名店一定好,不作多選,誰知排隊過後,吃過才知踩雷。為免大家浪費金錢和時間,我們一一實試心齋橋 10 間排隊名店,告訴大家到底哪間才值得一排,找出真正的人氣心齋橋美食。(燒烤一串不到 100 元!日本 10 家高 CP 值居酒屋地圖 跟著推薦名單吃就不怕踩雷)
心齋橋美食懶人包
1|米其林一星大阪燒
美津の大阪燒來頭不小,創業 60 年,被收錄在大阪米其林推薦之內。很多人慕名而來,未開舖,門外已排長龍。為節省時間,排隊時店員會遞上餐牌和為你下單,一入座,師傅已開始製作你的餐點。(它們就是台北最強餐廳!《米其林指南臺北 2019》星級餐廳 & 必比登推介完整名單正式公布!!)
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席前製作,畫面吸引人,單看師傅手勢已值回票價。師傅煮好後,會放在鐵板客人前方的位置,要快快吃,否則會愈來愈乾,甚至會燒焦。
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美津の燒是為大家熟悉的典型大阪燒,薄薄的粉漿、椰菜爽脆,加上厚厚的五花肉、新鮮干貝、魷魚等等,配料豐富,加上滿滿蛋香,好吃!
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美津の大阪燒
繁忙時段輪候時間:約 30 分鐘至 1 小時
推介指數:4.5 / 5
地址:大阪大阪市中央區道頓堀 1-4-15
電話:06-6212-6360
營業時間:11 am-10 pm
網址:www.mizuno-osaka.com
2|便宜好吃國產黑椒牛丼
每次行經牛丼名店「道頓堀肉劇場」都必定大排長龍,今次介紹大家去另一間國產牛丼店 RedRock。雖然都有人龍,但隊較短,而且有瓦遮頭,毋須日曬雨淋。
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店外有自助點餐機,先點餐及付款,入座後再交明細給職員。我們入座後發現店內有一半位置都是空的,沒有人坐,不禁令人猜想是否刻意不放人入座,造成排隊的現象。
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燒牛肉丼配有半熟蛋,賣相吸引。雖沒有疊成山形,但燒牛肉分量絕不少,大約有 7 至 8 片。肉汁偏少,有點乾,幸好拌半熟蛋同吃,可以彌補不足。
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反而另一款牛排丼更值得一吃。牛排約有 6oz,七分熟左右,肉質軟嫩 juicy,帶點牛肉香。再淋上其特製黑椒汁,十分夠味。一碗都不用1,000円,便宜好吃!
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RedRock
繁忙時段輪候時間:約 15 分鐘
推介指數:4 / 5
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋 2-10-21
電話:06-6214-8119
營業時間:11:30am-11pm
網址:www.redrock-kobebeef.com
3|25cm 長豬軟骨拉麵
不論網上推介,或是從店外人龍看來,位於千日前商店街的花丸軒拉麵店,大家都對花丸軒高度推崇,我們當然要一試究竟。店子小,只有15 個位,繁忙時段大約要等 20 分鐘。還好花丸軒是 24 小時營業,宵夜或早上去,都不用排隊。
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軟骨叉燒拉麵是鎮店之寶,大大條連豬軟骨,足有 25 厘米長,分量十足,亦煮得入味,肉質軟嫩。而且可以免費追加雞蛋,不過不要期望太高,只是一隻全熟的白煮蛋。
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麵條是鹼水麵,富彈性。麵底、叉燒都好,不過敗在湯底。湯底濃厚,頗油膩,而且蒜味濃重,整體重口味,未必人人受得了。可能味精有點重手,吃後,很快出現喉嚨乾涸。
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花丸軒
繁忙時段輪候時間:約 20 分鐘
推薦指數:3 / 5
地址:大阪府大阪市中央区難波 1-2-1
電話:06-6213-0131
營業時間:24 小時營業
4|緊張刺激 迴轉壽司
看著一碟碟壽司在輸送帶遊走,在千鈞一發間伸手奪取目標,那種狩獵心態教人緊張刺激,這就是迴轉壽司吸引人之處。正因為此,心齋橋總排著一條又一條的人龍等待吃迴轉壽司,大起水產正是其中一間。
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濃烈的醋酸味彌漫著整間店,輸送帶上的壽司排列得井井有條,每款壽司前均放著牌子標明款式和價錢,一目了然,不怕選錯。始終是量產,不會抱太大期望,刺身鮮味欠奉,但起碼不會有腥味,飯粒彈牙。
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炸蝦壽司最叫人驚喜,即使在輸送帶放了一會,依然香脆,沒有油膩感。吃罷,眼前一疊高高的碟都不過 2000 円,讓人有種挑戰成功的滿足感。
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大起水產
繁忙時段輪候時間:約 30 至 45 分鐘
推介指數:2 / 5
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀 1-7-24
電話:06-6214-1055
營業時間:11 am-11 pm
網址:www.daiki-suisan.co.jp
5|平民握壽司小店
想以大眾化價錢吃得精緻點,不妨多走幾步到千日前小巷內的「TOKI 壽司」。壽司店有種古舊感,暗黃色的燈光,熾熱的談天聲,氣氛有別於其他旅遊區食店。
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此店強調新鮮,師傳每天到市場選購海產,米飯亦堅持每日烹煮,不隔夜。師傳握功合格,壽司飯不散不死實,但飯粒有點乾,生魚片大件厚肉。每件壽司平均只需 90 至 180 円,放肆點餐不感到肉痛。
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TOKI 壽司
繁忙時段輪候時間:約 15 分鐘
推介指數:3 / 5
地址:大阪府大阪市中央区難波千日前 4-21
電話:+81-50-5869-1188
營業時間:11am-11pm
網址:www.tokisushi.jp
6|$12 人氣牛角包
店內的麵包均以兵庫縣赤穗市產的天然天鹽、三溫糖和米糠油製成,比起一般的用料更健康。人氣商品每天至少出爐 5 次,路過麵包店的客人總會被麵包香吸引而買來吃。
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招牌迷你牛角酥在製作麵糰時加入了發酵牛油,摺成 36 層後再拿去燒,最後塗上自家製水飴糖漿。外層欠香脆,但內層鬆軟,買個來過口癮確實不錯。
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另一人氣產品「酥皮蛋撻」有別於港式蛋撻,用上牛角包酥皮,帶點軟糯。蛋做得香滑,可惜購買時已放室溫一段時間,如果熱辣辣出爐即食就更好了。
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LE CROISSANT
繁忙時段輪候時間:約 5 分鐘
推介指數:3.5 / 5
地址:大阪市中央區心齋橋筋 2-7-25
電話:06-6211-9603
營業時間:11 am-9 pm
網址:www.le-cro.com
7|流心章魚燒
甲賀流章魚燒已有 30 年歷史,貴為老字號,更曾獲米其林推薦,有人龍是必然的事。雖有人龍,但店內同時開著 8 塊章魚燒鐵板,店員密密手製作,等 5 分鐘左右便已買得一盒。(「柴犬章魚燒」vs「柯基罐罐」你選哪一個? 3 款超萌動物扭蛋即將療癒上市!)
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粉漿做到外脆內軟,甚至有少許流心感覺,吃掉一整盒也不覺飽滯。八爪魚彈牙鮮嫩,絕非橡皮擦般貨色。
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甲賀流
繁忙時段輪候時間:約5分鐘
推介指數:5 / 5
地址:大阪市中央区西心斎橋2-18-4
電話:06-6211-0519
營業時間:10am-8:30pm
網址:www.kougaryu.jp
8|怪味炸雞店
逛一逛日本便利店,便知日本人對炸雞尤其熱愛。但炸物始終即炸最好吃,金のとりから炸雞店正好滿足這慾望。雞柳條撲上薄薄炸粉,炸得金黃香脆。吃起來,雞柳雖不夠嫩滑,但油脂少,毫無罪惡感。(至少去一次!日本肯德基吃到飽「薄皮嫩雞」無限量狂嗑 還提供義大利麵、比薩和咖哩飯太豐富!)
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店前的小桌子放了十款醬汁,辣醬、檸檬、黑椒⋯⋯怪味醬都有。大家都爭相圍著它,為要試齊各種口味,炸雞頓時淪為配角。
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金のとりから
繁忙時段輪候時間:約 10 分鐘
推介指數:3.5 / 5
地址:大阪市中央区難波 1-5-12
電話:090-7556-6972
營業時間:平日12pm-10:30pm,星期六、日及假期11am-10:30pm
網址:www.kinnotorikara.jp
9|日本人大愛 珍珠奶茶
當大家還驚訝貢茶在新宿開分店時,其實珍珠奶茶一早已傳入日本,深受當地人歡迎。這家珍珠奶茶店,門口堆滿不少人,想看看餐牌叫飲品都有點難。跟台灣不同,並非每杯特調,而是一早調好奶、茶、糖等比例,一有人點餐,便直接舀進杯內,感覺上有點偷懶。(就是愛珍奶!日本推出全新聯名「皮卡丘珍珠飲料」 精靈寶可夢獨特口味可愛登場!)
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珍珠奶茶偏甜,喝起來茶味淡,奶粉味重,珍珠有咬勁。至於珍珠抹茶則令人有點失望,畢竟抹茶是日本名產,但喝下只帶微微抹茶的甘香。
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奶茶以外,還有沙冰等其他選擇。不過水果口味沙冰都只是用糖漿開成,對於一心想吃日本水果的人,可能有點失望。
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クィクリーJAPAN アメリカ村店
繁忙時段輪候時間:約 10-15 分鐘
推介指數:2 / 5
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-11-19 APTビル1F 東側
電話:06-6214-6500
營業時間:11 am-10 pm
網址:quicklyjapan.owst.jp
10|令人感動的鬆軟中式蒸包
去到日本,很自然會抗拒吃中華料理,中式蒸包更加不了。551 蓬萊包子店在 1945 年開業,至今已有 50 多間分店,難波本店更長期排滿人龍,能夠在日本美食中突圍而出,當然要一試究竟。
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