在 2019 年，日本舉國上下都掀起了一股瘋狂的台灣「珍珠奶茶」熱潮，不僅現在日本商店街隨處都可以看見「タピオカ」的字眼，同時瘋狂的日本網友和商家也不斷拓展著各種新奇的珍奶吃法，不說你可能不知道：兩位日本女大生為了做飲料文化研究，一天最多曾喝到 27 杯珍珠奶茶。之前我們就整理了「日本人超獵奇珍奶料理，居然還煮出了珍珠奶茶飯！」像是上面有日本人用珍珠來煮了麻婆豆腐，下面更有人把珍珠直接加在薯條上來吃，這一些我們從來沒有想像過的「珍珠新奇料理」，真的已經讓從小喝珍奶長大的台灣人不斷露出黑人問號的表情。

▼日本這股前所未有的珍珠熱潮，就連身為拉麵店的廚師都忍不住想要搭上這波「珍奶流行」。還記得我們之前介紹了「東京五輪洞拉麵店推出珍奶湯底沾麵」，沒想到在過了半個月多之後，現在又有另外一位店家「二代目 博多だるま」推出了進化版的珍奶冷麵，讓顧客這一次真的可以像喝飲料一樣，把整碗麵拿在手上帶著邊走邊喝！ 

二代目 博多だるま這家位於台場的拉麵店，將「珍珠冷麵」手拿杯料理外觀做得相當用心，在一顆切開的溏心蛋旁放滿了珍珠，下面則鋪滿了冷麵麵條。珍奶的粗吸管一插上去，這道令人震撼的「タピオカ『令』麺」珍珠冷麵就大功告成了，老闆認為這樣的嶄新組合相當適合年輕人買去拍網美照、打卡討論。


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這一款「珍珠冷麵」手拿杯，基本上還是加入了柴魚高湯的鹹湯汁來搭配，同時珍珠旁邊還有置入山藥泥，就是為了讓顧客能夠更「暢行無阻」滑溜順利吸起麵條和珍珠，品嚐到這一杯夏季的限定美味。這一杯「珍珠冷麵」售價為 1000 日幣，拉麵店現在主要配合了「夏イケ麺祭」活動，所以即日起到 9 月初都會在「東京ラーメン国技館」販賣這杯夏季限定商品，想要大膽嘗試日本人獵奇料理點子的朋友可以前去嘗鮮。


source：appbank.net、ramental_net、twitter@clifehac


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