一碗拉麵的精髓除了湯頭跟麵條之外，最重要的就是它的叉燒了！有的店家是使用瘦肉切片，也有的店家直接放上一大塊又肥又厚的叉燒肉塊，是重口味的人的最愛。不過最常見的還是肥瘦參半，油花分布均勻的叉燒肉，但也有的拉麵店很貼心地可以讓你選叉燒的肥瘦，像小編這種不太敢吃肥肉的人一定是選瘦肉啊！而在日本有家拉麵店叉燒肉要選得不是肥瘦，而是選重量，招牌的「銀河叉燒」佔據整碗拉麵，份量驚人，更吸引無數的大胃王前往挑戰！（日本推出 8.8 公斤「超豪華生魚海鮮丼」 1 小時內吃得完還給你獎金！）
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在日本的千葉縣這家叫做「ラーメンダイニング絆」的拉麵店，有一款非常狂的「銀河叉燒」拉麵，叉燒肉大到覆蓋整碗拉麵，別說麵了，連湯都看不到。而且「銀河叉燒」光是肉的面積大還不夠，體積也可以往上追加，價格也會依照重量有所不同，第一次看到有拉麵店的叉燒肉是秤重賣的啦！通常叉燒肉都是作為拉麵的配菜，但在這裡正好完全相反，拉麵根本變成配菜了！（你要多浮誇，我就多浮誇！這幾家丼飯料多到看不到飯了啦！）
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看看這個咖啡色的色澤，還有一圈一圈的切面，其實這是從樹上砍下來的木頭吧！不要騙我這是叉燒喔！（行家才懂的東京拉麵！隱身在巷弄中的沾麵、醬油、豚骨拉麵名店）
可以依照個人喜好特製的超大叉燒肉也吸引許多大胃王前往挑戰，像這位日本大胃王 Youtuber 三年食太郎點的是一公斤重的叉燒，看起來就像把樹幹放在拉麵上啊！看著她一圈一圈的吃掉叉燒肉，有種松鼠在啃樹皮的 Fu～照理說小編看大胃王吃東西都會看到很餓，但這碗「銀河叉燒」不知道為什麼看完一點也沒有餓的感覺，反而覺得很飽。（一個光看就飽了的概念）
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連日本的大胃偶像萌梓都曾到「ラーメンダイニング絆」挑戰這款「銀河叉燒」，當時她更是點了整整 3 公斤的叉燒肉，光是看到那跟樹幹一樣的肉塊就覺得很驚人，好像動畫裡才會出現的食物啊～（冒著生命危險也要吃！京都這家「噴火拉麵」一旦坐下就不能逃跑）
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大概是因為情感上一直覺得它是樹幹的關係，小編覺得這個「銀河叉燒」還是留給那些熱愛叉燒肉的人去挑戰吧！我待在台灣乖乖吃其他拉麵就好了。想知道台灣有哪些好吃的拉麵店，可以參考「台北拉麵大比較！道地日本濃郁湯頭厚叉燒、推薦看這裡」！
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