隨著天氣逐漸炎熱，「喝酒」的季節也終於來臨了，這時候大家的酒吧之行變得更加頻繁，下班後常常會到超商購買酒類商品來「涼快」一下身心，當然飲酒時若能搭配一些美食，無疑會增添不少樂趣！小編就為大家推薦 11 種超搭的「酒 + 下酒菜」組合，讓你的酒宴更添風味。無論是經典的梅酒下酒菜，還是香檳的最佳搭配，這裡都有詳細的介紹。你是否知道梅酒配什麼食物最合適？或者怎樣的梅酒搭配零食會更美味？如果你愛紅酒，這裡也有專門的紅酒下酒菜推薦。這些搭配方案除了有傳統的選擇外，還有一些意想不到但卻意外合拍的搭配，讓你在喝酒開趴時有更多新選擇。快來看看這些完美的「酒 + 下酒菜」組合吧！

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喝酒必備下酒菜 11 種黃金組合

喝酒必備下酒菜 1. 紅酒 + 牛肉 

喝酒必備下酒菜 2. 白酒 + 炒花生米

喝酒必備下酒菜 3. 燒酒 + 韓國烤肉

喝酒必備下酒菜 4. 氣泡酒 + 鹽味洋芋片

喝酒必備下酒菜 5. 啤酒 + 炸雞

喝酒必備下酒菜 6. 威士忌 + 培根

喝酒必備下酒菜 7. 梅酒 + 火鍋

喝酒必備下酒菜 8. 伏特加 + 烤肉

喝酒必備下酒菜 9. 清酒 + 毛豆

喝酒必備下酒菜 10. 香檳 + 炸海鮮 

喝酒必備下酒菜 11. 粉紅香檳 + 科學麵 

喝酒必備下酒菜 1. 紅酒 + 牛肉 

接下來的搭配大概是饕客們的基本常識了吧！像這樣「紅酒 + 紅肉」的組合可說是非常常見，而又以牛肉為最普遍的搭法~ 原因就是紅酒的味道非常濃郁，而且喝起來偏澀，如果搭配牛排飲用的話，紅酒中的單寧將會與牛肉中的蛋白質結合，不僅會讓紅酒喝起來比單喝順口，牛排的肉質也會因此吃起來更加細緻、軟嫩喔～

喝酒必備下酒菜 2. 白酒 + 炒花生米

雖然說這個搭配聽起來可能稍微冷門些，但其實在中國這個組合是非常常見的~ 還有人表示：「什麼炸雞配啤酒都閃邊，吃過花生米配白酒後就知道前面那個根本是笑話！」到底是為什麼呢！？其實是因為，普遍白酒的口味較辣、有衝勁，而搭配味道濃郁、鹹香的花生米時，不僅可以剛好蓋住酒的辣度，並且還能與花生米的香氣融合，吃起來超涮嘴的啦！

喝酒必備下酒菜 3. 燒酒 + 韓國烤肉

接下來這個搭配大概沒有人不知道，那就是「燒酒 + 韓國烤肉」的組合啦~ 在韓劇時總會看到主角們邊烤五花肉、邊舉起燒酒乾杯的經典畫面，可以說是韓國最正宗的吃法！原因就是因為，燒酒的辣跟烤肉的油脂結合後會超對味，正好能夠去油膩～而如果嫌不夠的話，還可以用白菜包烤五花肉，再喝一口燒酒，口感絕對超有層次感也會很清爽喔！

喝酒必備下酒菜 4. 氣泡酒 + 鹽味洋芋片

接下來這個搭配絕對沒什麼人知道，卻是國外相當知名的下酒菜組合！如果買了氣泡酒卻不知道要如何搭配的話，那就跟洋芋片一起享用吧！雖然小編建議使用整顆馬鈴薯切好的洋芋片來搭配，但如果找不到也能去超商買薄鹽洋芋片想用，再搭配香檳的氣泡、微醺感，兩者融合後將會有意想不到的清爽滋味，超適合夏天跟三五好友在家吹冷氣享用的啦～

喝酒必備下酒菜 5. 啤酒 + 炸雞

在喝啤酒時，如果想吃下酒菜，第一個想到的肯定是「炸雞」啊！相信大家對這個配對絕對是超熟悉，尤其如果是熱愛 KPOP 的人，絕對會知道，在火紅韓劇《來自星星的你》中，女主角千頌伊曾經說過：「下雪了，怎麼能夠沒有炸雞和啤酒？」的台詞，引發了超多迴響，除此之外，韓國還有個專門的詞彙「chi mac」（七美）來表示啤酒加炸雞，絕對是超搭的黃金組合喔！

喝酒必備下酒菜 6. 威士忌 + 培根

接下來這個搭配也是比較冷門一點，卻意外超合的組合～喝起來嗆辣的威士忌與富含油脂的培根是超級絕妙的搭配，不僅可以緩解飲酒時入喉的刺激感，培根也會因為威士忌而降低本身的油膩度，還會有種酒香溢出，鹹香口感成為饕客喜愛的組合，下次覺得單飲威士忌太嗆辣的朋友們不妨可以試試看這樣的搭配喔！

喝酒必備下酒菜 7. 梅酒 + 火鍋

每次一到冬天，絕對會吃上好幾次火鍋，這時如果小酌幾杯酒也能帶給身體溫熱的舒適感，而日本人最愛搭配的莫過於「火鍋 + 梅酒」的組合！口感清爽的梅酒，搭配濃郁的火鍋湯底，恰恰好可以在口味上做調和，整體口感將會變得十分清爽，而梅酒中獨特的「梅子味」更可以將火鍋的風味再提升，口感的層次也會變多喔！

喝酒必備下酒菜 8. 伏特加 + 烤肉

看到這個搭配，讀者們是不是心裡想著：「這個編輯有沒有搞錯！？」雖然比較少人會選擇單喝伏特加，但在俄羅斯喝伏特加配烤肉是個非常接地氣的吃法喔！剛好好的烤乳豬配上冰涼的伏特加，因為烤乳豬的油膩配上伏特加的辣會不可思議的對味，就算是不敢單喝伏特加的人也能試試看這個搭法，絕對會讓你有意想不到的口感。

喝酒必備下酒菜 9. 清酒 + 毛豆

接下來這個可能會讓許多人超震驚，究竟「毛豆 + 清酒」這個搭配會是什麼樣的奇妙口感呢！？雖然讓人意想不到，但其實這樣的組合在日本人可是超級受歡迎！其實因為日本人本身就超愛吃毛豆，大概一年自產毛豆的量就有 9～10 噸，可以說是非常的驚人，除了毛豆的營養價值極高外，那樣涮嘴的口感與清酒的清爽相當投合，因此成為日本必搭的原因之一。

喝酒必備下酒菜 10. 香檳 + 炸海鮮 

接下來最後一個應該不會太意外，那就是「香檳+ 炸海鮮」的組合~ 香檳的氣泡、酸度都是為什麼可以與炸海鮮對味的原因！這個組合在西餐廳的活躍程度相信都不用小編多陳述，原因是因為炸海鮮的油膩感搭配著這樣有酸度的香檳，除了可以刺激食慾，香檳的氣泡在與炸海鮮交融後，口感會比單吃來得清爽許多，有興趣的朋友們可以找雞會嘗鮮一下喔～

喝酒必備下酒菜 11. 粉紅香檳 + 科學麵

接下來這個搭配讓你意想不到吧！？其實「粉紅香檳+ 科學麵」的搭配雖然很難想像吃起來的口感，但據總編表示：「酸甜的粉紅香檳，搭配鹹香酥脆的科學麵，就像是奔跑中的少女，回頭看到那個過去一直沒注意到的男同學」，雖然科學麵是唾手可得的平價零食，但就如同上面所說的，科學麵這次被注意到了。

看完這 11 種酒配下酒菜的黃金組合，不曉得大家最喜歡哪一組呢？又或是有更新奇、美味的吃法，歡迎留言和我們分享，亦可延伸閱讀：2024 聚會必玩桌遊 TOP 10：拉密、阿瓦隆⋯好玩到玩整晚也不膩！


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