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圖片來源:openrice
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圖片來源:openrice▲肉羹上面滿滿香菜也蓋不住底下超澎湃的料。
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愛小吃的你,絕對不可以不知道隱身在台北市同安街上的這家麵線羹。同安街麵線羹的麵線羹、肉羹,還有現在很少吃的滷臭豆腐,都是在地人從小吃到大的回憶,這裡的麵線羹與肉羹最大的特色就是料多到湯匙差一點就攪不動,重點是 CP 值超高,在台北市區這樣澎湃的美食,居然只要一個銅板就搞定!
同安街麵線羹就在人來人往的捷運古亭站附近,你看著這低調又古早味的店面,可能會覺得很容易就錯過它,事實上這裡超醒目,因為幾乎時時排著長長的人龍,除了在地人之外,也吸引不少遊客,人多到甚至成為拖吊車定時巡邏的熱點。
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這些人潮全都為了一碗碗料多又實在的肉羹、麵線羹與臭豆腐而來。來這裡必點的肉羹用古早味感爆棚的塑膠碗裝著,有別於大部分的肉羹占最多比例的是羹湯,只有幾塊的肉羹塊反而是配角的狀況,同安街麵線羹的肉羹徹徹底底的讓羹湯變配角,主角除了數不完的肉羹塊外,還有滿滿的蘿蔔塊、筍絲、木耳絲,一口吃下湯匙都快盛不下的料,可以感受到各種食材在嘴中形成的圓舞曲,羹湯濃稠又不死鹹,一定要加的老闆特調辣椒醬,帶出肉羹綻放出胡椒的辛香,完美呈現阿嬤古早味。
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▲麵線羹結合麵線與肉羹的優點,讓你一次享受兩種味道。
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▲遠遠就可以聞到這鍋被滷得紅通通的臭豆腐。
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至於臭豆腐雖然名氣比較小,但絕對會讓你吃一次就愛上,相較於現在夜市、街邊大部分販賣的都是炸臭豆腐,同安街麵線羹賣的是現在難得可以找到的滷臭豆腐,不要怕這一鍋被滷得紅通通,其實吃起來是微辣感,平常不怎麼吃辣的人也絕對可以接受的辣度。聞起來很臭的臭豆腐,吃起來也沒讓人失望,咬下去瞬間有臭豆腐獨特氣味迴盪在整個口腔,配上紅通通湯汁與快被滷爛的蔥花一起吃下,味道更是難以令人抵擋。
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【店家資訊】同安街麵線羹(無店名)
地址:台北市中正區同安街85-1號
責任編輯:mick
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