雖然台灣向來沒有四季之分，但每到 11 月，仍會讓人期待著可以大吃麻辣鍋、泡溫泉的日子，而對少女們來說，寒冬也代表著草莓季的來臨，無論是採草莓或是相關甜點等，光是想像其酸甜的滋味便讓人口水直流。不過草莓的吃法何其多，好比沾著蜂蜜、煉乳，有些人則喜歡單吃，但你聽過有人將草莓煮成湯的嗎？近日便有間知名甜點店推出了草莓季全新菜單，其中一項便是讓網友相當驚奇的草莓湯！
不知道大家還記不記得，先前 JUKSY 曾報導過一間名為「Hong Kong Sweets果香」的日本甜點店呢？主打香港的道地美食，在「Hong Kong Sweets果香」店內販售著常見的港點、叉燒麵，以及菠蘿包等餐點，不過真正讓「Hong Kong Sweets果香」爆紅的原因，其實是店家推出的港點—九龍球。
▼外型晶瑩剔透、中間暗藏水果顆粒，照在陽光下則宛如龍珠般因而得名。
▼九龍球是由寒天粉以及水果顆粒所製成，熱量低且富有飽足感，再加上它的外觀十分夢幻，因此「Hong Kong Sweets」果香一推出此項甜點後，便引發日本人的排隊熱潮。
▼而在店內也可看到不少以九龍球為發想的甜點料理，好比加入糖水和數顆龍球的「果香百寶箱」，或者是搭配杏仁豆腐等多元吃法。
自九龍球於亞洲區爆紅後，「Hong Kong Sweets 果香」也成為日本現今最火紅的甜點店之一，而跟上現在的草莓季，「Hong Kong Sweets 果香」在日前推出了最新的冬季菜單，其中像是「草莓＆芒果豆腐花」最吸人眼球，但其實豆腐花就是國人常見的路邊小吃—豆花。
▼而在「Hong Kong Sweets果香」則是選用了木薯、白栗粉以及白芝麻粉製成。
▼接著加入草莓和芒果的切塊、果醬以及奇亞籽一同熬煮，形成了民眾所見到的「水果豆腐花」。
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