對某些人來說，減肥是一輩子的事，但大家往往在看到美食之後就把減肥這件事拋在腦後，沒錯！尤其在旅遊的時候，看到當地特色美食、美酒，或難得一見的珍饌都控制不住自己的嘴，一口接著一口，因為錯過就很難再品嚐到啊！

而這次，殺編與花編身負重任前進日本山形縣及岩手縣，位於日本東北，是日本著名的滑雪、溫泉勝地！上次由花編介紹當地有名的「藏王樹冰」以及「安比高原」等相當具特色的觀光勝地，而殺編則化身「美食特派員」，要把日本東北當地許多美味一次介紹給大家！就讓我們從超高級溫泉度假村內的吃喝玩樂開始吧！

Hotel APPI Grand 安比格蘭酒店

日本東北地區共包含七個縣－青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島以及新潟，而我們首先要介紹的安比高原就位於岩手縣。安比高原為一整個度假村，其中包含共四間酒店，其中 Hotel APPI Grand 安比格蘭酒店 是最高級的一間，其中包含多家高級餐廳、商場、圖書休息室以及滑雪用具租借處。

抵達的當晚，我們造訪了「李朝苑」韓式燒烤餐廳，雖說是韓式燒烤，但吃起來根本就是精緻的日式燒肉啊！大啖曾獲獎的知名「前澤牛肉」，鮮嫩多汁又充滿牛肉特有的香味，也品嚐了著名的「盛岡冷麵」，麵條如蒟蒻般 Q 彈，湯頭為輕淡鹹甜的口感，帶點水果的香味，也為燒肉帶來解膩的幫助！

【往右滑→看超罪惡燒肉】

除了主題餐廳以外，安比高原內也有非常厲害的自助吃到飽餐廳「Arlberg」，提供非常多樣的菜色，如果你想要一次吃到東北各種特色美食以及日式、西式餐點，那選自助式餐廳絕對沒錯！而且，Arlberg 還提供了超強的 蟹 腳 吃 到 飽 啊！

【盛岡冷麵、紫蘇散壽司、各式日本特色料理】

【現煎山形牛排】

【肥嫩蟹腳吃到飽】

你以為安比高原只有吃得厲害嗎？當然不只！當酒足飯飽之際，走走逛逛稍微消化一下，就是泡湯的好時機了！如果有在日本泡過湯的人都會知道，日本的「大眾浴池」分為男與女兩個地方，且無須穿著泳衣的泡湯，同時若身上有刺青者是禁止進入的喔！

安比高原度假村中，每間酒店都有自己的溫泉可以泡，而其中又以「白樺之湯」最為有名，因為在冬季時，它的露天風呂就是讓你置身在白白皚雪中泡湯啊！

【泡湯入口分為男與女】

【往右滑→一探白樺之湯迷人之處】

Forest Zao Onsen 森林藏王溫泉酒店

看完安比高原的美食與溫泉，日本東北其實還有許多，讓我們來到山形縣的「藏王溫泉」。藏王溫泉為溫泉勝地，而最有名的就是每年冬季期間限定的「樹冰」！然而除了滑雪看樹冰，當然還要吃美食、泡溫泉~

當天晚上我們到了當地的森林藏王溫泉酒店，首先就到餐廳報到，第一眼看到的就是滿滿現煎的鮮嫩山形牛，還有甜到不行的新鮮草莓，其中還有使用山形在地有名的「つや姫」米所做的冰淇淋，吃起來充滿濃濃米香，非常特別！

【現煎山形牛】

【つや姫米冰淇淋甜美新鮮草莓】

吃完美食，同樣也到了泡溫泉的時候，這次殺編住的房型非常特別，同時擁有西式睡床以及榻榻米的設計，讓你能一次滿足兩種不同體驗。而且床頭上方窗簾一打開，面對的就是一整片白花花的雪景。

【往右滑→看寬敞房間還有小巧精緻的露天溫泉】

【窗簾一打開，滿是白雪皚皚的景致】

【下一頁告訴你，再買就剁手的伴手禮】

不可錯過的在地好料，沒吃到就要再跑一趟

山形除了渡假村以外，在地也有許多特色料理，其中有一項藏王的特產會是減肥人的最愛，那就是「蒟蒻」。藏王是蒟蒻原料的大產地，最有名的小吃就是蒟蒻煮，一串僅 100 日幣，在寒冷的風雪中吃上一串用甘醇醬油燉煮入味的蒟蒻，搭配黃芥末稍微辣口的口感更顯現醬油蒟蒻球的甜味。

除了小吃以外，山形還有非常著名的名產，那就是「蕎麥麵」。山形是蕎麥的大產地，同時也是日本拉麵以及蕎麥麵食用量最大的地方。其中一天晚餐，我們造訪了當地精緻的蕎麥麵懷石料理餐廳－「庄司屋」，一道一道精緻的日式懷石，吃的不僅是美味，更是日本對於專業的精神。

【往右滑→看一看精緻的日式懷石料理】

在日本，蕎麥麵其實還有一種非常特別的吃法，就是將煮麵的滾燙熱水加入沾麵醬中，濃郁醬油、蔥花以及柚子七味粉，搭配著淡淡麥香，喝下口的瞬間全身都暖和了。

除了蕎麥麵以外，山形還有一道有名的料理－「芋頭牛肉鍋」，日本山形的芋頭不像台灣是紫色如拳頭般大小，而是像火鍋丸子一般呈現白色球狀，口感綿密紮實。而我們造訪的第二間日本料理店－「千歲館」，其懷石料理就提供了各式各樣在地料理，讓你能一次品嘗所有美味。

【千歲館擁有一百多年歷史，是傳統且精緻的日式料亭】

     

       

         

     

         

       

         

     

         

       

         

     

         

       

         

     

   

【精緻日式料理、芋頭牛肉大蔥煮、山形牛排、蕎麥籽湯】

手滑伴手禮，不買對不起自己

看了那麼多美食及當地特色料理，到了山形已經不怕不知道要吃甚麼或要到哪裡玩，但你以為山形只有這樣嗎？當然還有最重要的伴手禮啊！每到日本最瘋狂的就是買藥妝、餅乾甜點，或當地特產等當作伴手禮。以下殺編就來私心介紹一下必推好物吧！

【殺編手滑失心瘋購物戰績】

• 未成年請勿飲酒

【山形當地有名的酒造－出羽櫻吟釀酒，以及西洋梨汁】

• 未成年請勿飲酒

【出羽櫻酒造推出的氣泡清酒】

• 未成年請勿飲酒

【東北限定 大 SIZE 牛舌口味固力果餅乾棒】

【安比高原－牛舌乾】

【安比高原－白樺樹液】

出國就是該大吃大喝，好好享受才可以盡興。殺編介紹了以上那麼多好吃又具特色的當地料理，你也心動了嗎？

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山形之旅｜藏王溫泉｜安比高原