被譽為「美食聖經」的《米其林指南》上周公布 36 家「必比登推介」的在台美食店家，引起全台「吃貨」為美食奔走，話題持續發酵。今日《米其林》再公布首份台北版「星級餐廳」評鑑結果，一星名單包括知名的大腕、教父牛排，二星只有兩間餐廳：祥雲龍吟、請客樓，而得到三星評鑑的則是由粵式餐廳頤宮獨得。



金蓬萊遵古台菜

吉兆割烹壽司

大腕燒肉

14 日下午，《米其林指南》在東方文華酒店公布 2018 台灣美食的星級評鑑，獲得一星評鑑的店家共有 17 間，分別是一星、大腕、教父牛排、金蓬萊、謙安和、吉兆割烹、侯布雄、明福、Mume、RAW、Long tail、鮨野村、鮨隆、態芮、大三元、天香樓、雅閣。其中以國際名廚江振誠開設的 RAW 最受媒體關注，當中有 4 間料理為日本料理，與金蓬萊和明福等台式料理並列一星。



請客樓

祥雲龍吟

摘下米其林二星的餐廳有兩家，分別是喜來登大飯店的請客樓，菜式繁多，請客樓以江浙料理及川菜見長，招牌菜包括砂鍋一品雞、剁椒鯉魚頭等。還有日式時尚料理餐廳祥雲龍吟，身為日本六本木的姊妹店，強調天然食材的原味和細膩貼心的服務，深受民眾喜愛。



頤宮

頤宮

最終獲得《米其林指南臺北》三星殊榮的則由君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais 出線，店內嚴選各令食材，供應的烤鴨及港式茶點更是一絕，平日假日都吸引不少老饕前往，該店也曾經獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。





2018《米其林指南臺北》

三星名單：君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais

二星名單：祥雲龍吟、喜來登請客樓

一星名單：

金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、侯布雄法式料理、La cocotte by Fabian verge時尚法國菜、Longtail餐館、MUME、RAW、謙安和日本料理、鮨野村壽司、鮨隆壽司、吉兆割烹壽司、Taïrroir、大三元、台北文華東方雅閣、亞都麗緻天香樓、大腕燒烤、教父牛排



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