米其林餐廳前哨站！以評鑑餐廳星級佳餚打出名號的米其林，在「台北米其林指南」正式宣佈出刊的前一周，公布了「必比登推介（Bib Gourmand）」美食餐廳，台灣不少知名老店和巷口小吃都紛紛入榜，快來看看這些在排行榜上的美食店家你吃過幾間吧！


評審委員深入大街小巷挖掘道地的台北美食，其中入選最多的就是牛肉麵了，遠近馳名的林東芳牛肉麵、建宏牛肉麵、廖家牛肉麵、劉山東牛肉麵，分別主打家常和精緻口味的老山東牛肉家常麵店、牛店精燉牛肉麵都紛紛上榜，相信許多老饕都覺得實至名歸吧！


還有道地的台式餐館也在「必比登推介」名單當中，分別是：堅持自家食譜烹飪的「美麗餐廳」、1971 年成立，服務親切的家庭式餐廳「茂園」、現代風味融合傳統口味的台菜小館「My 灶」、供應台灣、湖南、浙江、四川特色美食的「我家小廚房」、還有每天提供新鮮現作招牌放山雞湯的「雙月食品」。


鼎泰豐

杭州小籠包

建宏牛肉麵

雙月食品

想想廚房

夜市類美食的表現也相當精采，「必比登推介」的饒河夜市的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐，士林夜市超過 40 年的老字號店家海友十全排骨，以及南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市各有的 2 間美食，加起來一共 10 項街頭美食入選《臺北米其林指南》。


這次的「必比登推介」不只海帶、鴨翅等風味小吃，到牛肉麵、小籠湯包等人氣美食包含在內，來自亞洲其他異國美味也囊括在內，如以芋泥鴨打出名號的粵式小館「醉楓園」和可以「鰻魚飯三吃」的日本料理店「濱松屋」，以及素食主義者不容錯過的全台第一間四川素食餐廳「祥和蔬食」。林林總總一共 36 間餐館和店家。相信與小編一樣同屬於「吃貨」的你，今年可以好好嘗鮮，糾上三五好友，一同用味蕾征服每一個「必比登店家」。


2018年《臺北米其林指南》

必比登推介美食名單

 

臺北




餐廳名稱（英文）

餐廳名稱（中文） 

料理風格

Dian Shui Lou (Songshan)
點水樓 (松山)
Jiangzhe / 江浙菜
Din Tai Fung (Xinyi Road)
鼎泰豐 (信義路)
Shanghainese / 滬菜
Fu Hang Soy Milk
阜杭豆漿
Dian Xin / 點心
Halal Chinese Beef Noodles
清真中國牛肉麵食館
Noodles / 麵食
Hamamatsuya
濱松屋
Japanese / 日本菜
Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
杭州小籠湯包 (大安)
Dian Xin / 點心
Hao Gong Dao Jin Ji Yuan
好公道金雞園
Shanghainese / 滬菜
Jian Hong Beef Noodles
建宏牛肉麵
Noodles / 麵食
Joseph Bistro
想想廚房
Indian / 印度菜
Lao Shandong Homemade Noodles
老山東牛肉家常麵店
Noodles / 麵食
Liao Beef Noodles
廖家牛肉麵
Noodles / 麵食
Lin Dong Fang Beef Noodles
林東芳牛肉麵
Noodles / 麵食
Liu Shandong Beef Noodles
劉山東牛肉麵
Noodles / 麵食
Mao Yuan
茂園
Taiwanese / 臺灣菜
Meili
美麗餐廳
Taiwanese / 臺灣菜
My Stove
My 灶
Taiwanese / 臺灣菜
My Sweet Home Small Kitchen
我家小廚房
Taiwanese / 臺灣菜
Niu Dian Beef Noodles
牛店精燉牛肉麵
Noodles / 麵食
No. 1 Food Theater Cuisine
一號糧倉
Innovative / 創新菜
Peng Family
彭家園
Cantonese / 粵菜
Serenity
祥和蔬食
Vegetarian / 素菜
Shuang Yue Food
雙月食品
Taiwanese / 臺灣菜
Song Kitchen
宋廚菜館
Pekingese / 京菜
Tao Luan Ting Roast Peking Duck Palace
北平陶然亭
Pekingese / 京菜
Yongkang Beef Noodle
永康牛肉麵
Noodles / 麵食
Zui Feng Yuan
醉楓園小館
Cantonese / 粵菜
Street Food from Night Markets
A Nan Sesame Chicken
阿男麻油雞
Street Food / 小吃
Stinky Tofu Boss
臭老闆 現蒸臭豆腐
Street Food /小吃
Liu Yu Zi
劉芋仔
Street Food /小吃
Rong's Pork Liver
豬肝榮仔
Street Food /小吃
Chen Dong Pork Ribs Medicinal Herbs Soup
陳董藥燉排骨
Street Food /小吃
Fuzhou Black Pepper Bun
福州世祖胡椒餅
Street Food /小吃
Shi Boss Spicy Tofu
施老闆麻辣臭豆腐
Street Food /小吃
Hai You Pork Ribs
海友十全排骨
Street Food /小吃
Liang Ji Lu Wei
梁記滷味
Street Food /小吃
Luo Ji Xiao Chao
駱記小炒
Street Food /小吃








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