老實說這一年半黛編已經不知道砸了多少錢在日本島上，先後去了北海道、京都跟大阪，這次則是到了福島縣。說到福島縣，大家或許印象最深刻的就是 2011 年的 311 東日本大地震所造成的核災事故，但經過了 7 年的時光變遷，這些損傷都已經透過當地居民的努力，而轉化成讓福島縣更加進步的動力，無論是繼續生活在那裏的致力於地方發展的官員、種植出安心作物的農民，每一個人都為了能夠繼續好好生活，而更加積極、認真的生活著。來到這裡，看見的不僅僅是福島的美麗雪景、風土民情，也吃到了層層把關後最安全、安心的食物，更感受到當地人對於這片土地深厚的感情。

▼時鐘在 311 東日本大地震時停止運轉，但福島人們的生活還是持續向前，即使困難也為了更好的未來努力著。

好的廢話不多說，剛從福島回來的黛編整理了 4 大你一定要親自感受的福島特色，這浪漫的五日羅曼史到底給了我什麼深刻的體悟呢？就讓我們從料理、食材、雪景與人 4 個角度看福島，透過電腦跟手機螢幕跟黛編一起愛上福島吧～～～～

① 抓住我的心要先抓住胃：擋不住的福島料理 Top 3！

這是牛豐的基本單人套餐，由不同的福島牛部位組成，可以一次吃到許多不同的口感。均勻分布的油花、每一塊肉都是厚切的分量超真心！咬下去的瞬間肉汁滿溢，福島牛獨特的甘甜從口中散開，肉質軟嫩到融化在嘴裡，嗚哇哇哇這是什麼至高無上的享受啊！

接著要介紹的是福島縣會津當地的特產---醬汁豬排飯！由一大塊豬排淋上店家特製醬汁，配上鬆軟又帶有 Q 度、粒粒分明的福島米飯和新鮮的高麗菜絲，造就這碗吃完作夢都會笑、超濃郁的醬汁豬排飯～

▼一大塊豬排浸透鹹甜適中的超濃醬汁，這美味的程度讓人完全擋不住啊！除了豬排飯本身，還附上小菜跟一大碗的味噌湯，全部吃完大概可以占滿三分之二個胃了！

黛編最推薦的第三名美食則是隱身在這美美的幽林小徑中的超強福島當地鄉土料理！

由五道料理集結而成的鄉土料理 set，當中最多的成分就是蒟蒻啦！由於福島當地的特產之一就是蒟蒻，所以經常會以不同的料理方式出現，例如這套鄉土料理當中，就有著燉煮、串丸子兩種不同的方式。燉煮的蒟蒻吃起來 Q 彈帶有嚼勁，而串丸子的口味則是軟綿、帶有濃濃的醬料香，一想起來就好想再回去吃一次啊～

另外這間鄉土料理當中的烤飯糰更是招牌，起源是店主的阿嬤做給孫女吃的家傳料理，傳遞著濃厚的家族感情，因此也將這道料理放進餐廳的菜單當中。

這些料理都是採用福島當地的食材製作，也因為核災之後，民眾們普遍對於福島縣的食物存有疑慮，這也刺激了福島人民在食物原料的把關、種植上更注重細節，從米食、肉類，各項的農牧作物一道又一道的檢測手續，就是為了讓當地的人民吃到安心、安全的在地美味。

② 美味以外更要吃得安心：福島的食材檢測怎麼這麼嚴格！？

要知道福島的食物安不安全，首先就從米的檢測開始！福島縣產出的每一袋米在上市之前，都需要透過精密的儀器檢測輻射量。今天黛編有幸來到檢測場，親眼見證每袋米產出的過程，也讓這趟旅程的每一頓飯吃得更加安心～

▼檢測人員將米擺放到儀器上，人員手上的吸鐵可以吸附米袋，不然一袋一袋搬也太辛苦了XD

▼袋裝米經過儀器以後就會顯示輻射量是否超標，當畫面出現合格的綠色圓圈，就表示這袋米是安心、安全可以上市的米唷！

不只是福島米要經過精密的輻射量檢測，這趟福島行之中黛編走訪的農產品、肉類、蔬果等等都是一樣，這次黛編走訪的農產品直營商店「JA 愛情館」裡面也能看到紙箱上通過檢驗的紅色圓圈，還會依照蔬果的顏色、大小作階級上的區分。

正因為這樣處處嚴格注意食物的輻射量與安全，在福島的每一口食物都能讓人覺得很安心！黛編與 J 編還一起體驗了採草莓、番茄等活動呢！不得不說日本的草莓大得不可思議啊～

▼晶瑩剔透的蕃茄也是沒在開玩笑的美味啊！來到福島一定要親自體驗看看～

下一頁繼續看福島的雪景跟和善爺爺特輯！

③ 美景也是福島的一部分：無敵雪景在此！

好的，此行雖然幾乎都在吃吃喝喝，但由於時至冬季，黛編與 J 編最期待的就是浪漫的大雪紛飛，雖然我們兩個人浪漫不起來，但還是很樂意跟大家分享一下福島的雪景！

我們來到了鶴之城，也叫做會津若松城，這裡可是在百大名城當中排名第 12 名的觀光名勝唷！這邊還有東日本最大的天守閣建築，為日本第一座用紅棕色屋瓦建造的天守閣。

除了鶴之城以外，我們也來到了大內宿，在江戶時代這裡作為一個住宿村落，為往來於會津若松和江戶的官員、商人以及行人們提供飲食住宿。大內宿整區還保留著 30 幢以上茅草苫屋頂民房，看起來非常有江戶時代的復古情懷呢！

▼整個大內宿都在白雪的覆蓋之下，當時還不停的飄著細細的雪，現在回想起來還是覺得真浪漫(嘆)

▼再冷都要拍一張雪國子民的假掰照，這場景太欠拍了！

▼大內宿這邊有許多營業的店家，還可以買到超好吃的燒團子唷！這種冷到爆的天氣裡來一串燒團子真的是絕頂升天的幸福感啊～ 

有了美食、安心的食材加上美景，你以為福島最厲害的就是這些？那你可就大錯特錯！其實福島最美的風景還有這些可愛的爺爺們啊～我們到達的每一站都會有導覽爺爺，每一個爺爺都各具特色，也算是這趟旅行中令人期待的小驚喜。

④ 福島最美的風景是人：和善爺爺大集合！

大內宿斗笠爺爺

醬汁豬排飯爺爺

煞氣的料理長爺爺

蕃茄爺......啊這應該是蕃茄叔叔

鶴之城深藍色套裝爺爺

末廣酒造品酒爺爺

後記：

在來到福島的第二天，我們和當地的官員見了面，本來以為會是很無聊的說明會，但與會的一位來自上海的徐先生吸引了我的注意。他在311大地震的前一天來到福島縣工作，好不容易安頓好的第二日就在福島發生了如此嚴重的天災，但他仍然選擇留下，我問他為什麼，他這麼說：「發生這麼大的天災，但是他們都沒有想過要背井離鄉，而是想著如何重建，如何更好地活下去。人有很多東西是可以進行取捨，比如說名利、比如說愛情，但是在這之前，更重要地就是如何活下去，所以我想和他們一起努力下去，成為他們的一員。」人們活在這個世界上，有很多不盡完美的事情，我們會有遺憾、會有傷痛，但我們如何活下去、活得更好，這正是我們在福島所能看到的，歷經淬鍊後更堅韌的生命力。

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