才剛過完每天吃飽睡、睡飽吃的農曆春節，大家是不是十分煩惱 6 天年假所累積的三層肚肉呢？也許部分民眾仍處在胃口被養開、大吃大喝停不下來的階段，但相信更多人早已開啟分手擂台並勤跑健身房，準備和脂肪說再見，但別和自己過不去！不趕快趁夏天前吃飽飽，怎麼會有力氣減肥呢？編輯幫大家特搜出 2018 年「油肚在手、熱量要有」必朝聖的 5 間擁有「起司瀑布蛋餅」的早餐店，不只吃早餐是件很熱血的事，就連儲存熱量也是件很 Rock 的事啊！


1.早澤

在早餐店比便利商店還多的台灣，如果不在裝潢上、餐點上做點巧思，那絕對會在這片早餐海中被淹沒過去，而開設在中正紀念堂的「早澤」雖然主打三明治、蛋餅等傳統美食，從外觀看來卻是間佈滿乾燥花、工業風，風格十分文青的早餐店。當然餐點不給力便不會吸引如此多網友朝聖，雖然早澤提供的餐點並不多、價格也比傳統早餐店高上許多，但用料大方不手軟，就好比招牌「泥濘蛋餅」是以手感餅皮油煎，吃來外皮酥脆厚實不說，加入了三種起司和雞蛋的餡料更吸引了無數起司控入坑、前往朝聖。


▼不僅泥濘蛋餅深受網友們喜愛，早澤假日限定的「粉吐司」系列以塗滿鮮奶油的吐司切半，並且在上頭灑滿可可、咖啡及黃豆粉 3 種口味，甜膩卻又帶苦的好滋味瞬間秒殺無數少女心！


2.蛋餅小二

相較於手桿餅皮吃來酥脆有嚼勁，許多蛋餅控更喜歡以粉漿製成的傳統軟嫩蛋餅，位於台南傳統市場內的「蛋餅小二」，光從名稱便知道店家主打品項，也許會有人疑惑「只賣蛋餅不怕餓死嗎？」，不過在自製粉漿並且添加了小麥胚芽的成分，蛋餅小二的餅皮除了吃來軟Q更有著淡淡小麥香氣，不少網友更評論：「光吃餅皮就很有味！」



▼為了在競爭激烈的早餐市場中力求生存，蛋餅小二也陸續推出少見的「烏魚子蛋餅」加入小黃瓜和烏魚子、「港式炸兩蛋餅」則包入酥脆油條並塗上花生醬。

▼當然網友們每去必點的仍是「牽絲雙起司蛋餅」，胚芽餅皮內包入濃郁起司的滿足口感，再加上滿滿一份卻不到 40 元的價格，看到蛋餅小二的佛心份量、價錢想必讓許多台北人痛哭流涕了吧？


3.朝富cha’o food

大家的 IG 最近是不是頻頻被「朝富cha’o food」的燒肉溏心蛋吐司給洗版呢？開幕不到一個月便成為中山區內排隊人潮不斷的爆棚美食，開設在美食一條街、年輕人流連的中山區，能使朝富小小店面擠滿饕客的便是大份量、一手難以掌握的吐司系列了，夾雜著燒肉、溏心蛋並灑上芝麻粒，網友們更可以加點熱量爆炸的黃金起司，看似膩口的「爆燒肉黃金溏心蛋吐司」再加入蘋果片後多了解膩清香的口感，如果是小鳥胃的女生只要點一份就會讓你從早飽到晚！


▼雖然店家主打吐司系列，朝富的粉漿蛋餅也意外受到推崇，獨特的軟綿的餅皮搭配上起司、里肌肉製成的「大總匯蛋餅」，並且在餅皮上灑滿了青蔥，清淡、傳統鹹香的好滋味實在讓人難以停口啊！


這間竟號稱擁有「地表最邪惡」美食？

4.月半手作蛋餅

台中不僅有「黑糖珍奶大道」的一中街，有了蔬服蛋餅、邱陳記蛋餅再加上去年開幕的月半手作蛋餅互為鄰居，中國醫商圈也逐漸發展為「蛋餅一條街」。店內僅販售蛋餅、肉蛋土司的月半手作蛋餅雖然沒有座位，卻仍吸引無數起司控前來朝聖，為得就是光看老闆製作過程便足夠療癒人心的招牌「起司蛋餅」。


▼雖然同樣以傳統粉漿製作，老闆卻大手筆的選用法國麵包粉並調配出 Q 度十足的比例，而盒裝的起司蛋餅看似平凡無奇，灑滿雙重起司的內餡卻在你拉起時牽絲到頭頂，光看到這畫面是不是瞬間讓你口水直流呢？


5.吐司吐司早餐專賣店

台南可以說是台灣美食的重鎮要地，不僅隨處一間牛肉湯、蝦捲美味到使遊客難以忘懷，即便是傳統早餐店販售的餐點也一點都不簡單啊！被稱作販售地表最邪惡美食的「吐司吐司早餐專賣店」，雖然不比文青、裝潢美的打卡店，外觀樸實、老舊的吐司吐司專賣店之所以成為 IG 紫爆，甚至讓無數遊客撲空的打卡美食，就是因為集結熱量於一身、用料蓋過餅皮的招牌「薯泥起司蛋餅」！



▼由於鹹甜的起司搭配已有調味的薯泥，因此蛋餅並不需要添加醬油、辣醬便十分有味。


▼也許是傳統早餐店因而用料相當不手軟，吐司吐司不僅薯泥起司蛋餅成了必吃招牌，他們販售的炸雞排、九層塔燒肉及鮪魚蛋餅系列更會讓你疑惑：「老闆，這些餡料不用錢嗎？」就算是男性也能吃完一份後飽到天靈蓋！


看完上面 5 間「油肚在手、熱量要有」的爆炸性起司蛋餅，是不是瞬間讓大家理智線斷裂、不想減肥了呢？其實人生才那麼一回，與其煩惱熱量、變胖，還不如好好放寬心，認真的享受這些邪惡美食帶來的滿足感吧！


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