日本養生妙法多多,近來就興起由營養師帶起的醋洋蔥減肥熱潮,不止能夠提升免疫力、改善轉季的過敏症狀,更有素人媽媽用作產後減肥,在不用節食的情況下,一個月居然能夠瘦了 18 磅(約 8 公斤),到底醋洋蔥的神奇功效來自什麼原理?
醋洋蔥減肥原理

醋當中的主成分醋酸,有效降低血液及肝裏的脂肪,提高肝藏中的酵素,對於高血壓有預防的作用;而洋蔥中的二烯丙基二硫 ( diallyl disulfide )成分,更能促進血液循環,加快身體代謝,對於缺少運動而代謝慢致肥的城市人是很好的懶人恩物。
轉用黑醋防敏抗便秘

含豐富膳食纖維的洋蔥,能令身體造出一種名為「果寡糖」的物質,這個東西可製造更多好菌,對於整腸抗便秘好有效。如果把本來的米醋轉成黑醋,更能提高肌膚的免疫力,防止敏感復發。
製作方法
材料:
洋蔥1個、醋2杯半(可選米醋、蘋果醋、黑醋)、蜂蜜2-3湯匙
做法:

1.預先準備800-1000毫升可以保存酸性液體的密閉容器。
2.把生洋蔥去皮去芯,沿纖維脈絡薄切。
3.放入經熱水消毒過的容器後,倒入醋。

4.加入蜂蜜。
5.封蓋後上下旋轉一下,放於室溫隔天便可以食用。
最佳食用方法:
1.早晚吃一次,每次大約吃 60 克。
2.每日飲用 1 小杯(約 10-20 毫升)浸洋蔥的醋(頭 2 天的醋洋蔥酸性偏高,不宜飲用。)
▼ 大陸有位素人媽媽進行實試,每天早上吃一次醋洋蔥,一個月瘦了 18 磅(約 8 公斤),效果極好!

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