許多人說「人因夢想而偉大」，但又有多少人因為現實而放棄夢想？上週末晚上走進一間隱身在大台北鬧區裡的巷弄裡，這裡不但平時已經鮮少人經過，這間店的外觀更是做的相當低調，好奇心超重的 E 編決定進入這間名叫「Arrival」的店家一探究竟！
拉開大門，店內的場景讓我錯愕了。用餐時間竟一位客人也沒有，整齊的座位、簡約舒適的擺設更讓人更感到空曠與冷清，但充滿活力與熱情的招呼聲讓我從錯愕中回過神，小心翼翼地坐到餐桌前。
前面鋪陳太久，大家應該想先知道 E 編到底點了什麼來吃吧？
先從食物說起好了。
蒼蠅頭義大利麵
翻閱著簡單設計、清楚不複雜的菜單，這一道「蒼蠅頭義大利麵」深深吸引了我注視 10 多秒，畢竟我想大家也從未在義大利麵店或是咖啡館內的菜單上看過「蒼蠅頭」這三個字，誰不好奇呢？
當服務生端上桌，真的就如同我們印相中的「蒼蠅頭」韭菜花和豬肉碎丁，上頭淋上蛋白、搭配上扁型的麵條與紅醬，非常適合重口味的饕客。
特別的是，麵的份量比外頭的多，且隨餐會貼心地附上一碗白飯可以配著醬汁一起吃，飽足感絕對讓你感覺得到。
香煎孜然波特貝勒菇沙拉
當波特貝勒菇一大朵的出現在我面前時，小編看了很久才發現那塊像是炙燒牛排竟是波特貝勒菇！而這道香煎孜然波特貝勒菇沙拉是老闆特別提供給吃素的人，相當貼心。
番茄、洋蔥、小黃瓜、生菜該有的都不會少，上頭淋上聽起來相當普通的油醋，但當你放入口中那剎那便能感受到孜然的香味。重頭戲即是上頭那塊超大的波特貝勒菇，溫嫩的貝勒菇緊緊將酸甜的醬汁鎖在菇內，入口即化的口感吃的來相當順口。
義式燉牛肚義大利麵
「牛肚」這兩字似乎也和義大利麵不是那麼常相見，但因為老闆的湊合將兩者完美結合。扁麵上層佈上滿滿牛肚，香味聚集隨之撲鼻而來，而牛肚口感更是軟爛又帶嚼勁。
透過網友手機中所品嘗到的美味料理。
整間店的設計簡約、寬闊，裸色的天花板與磁磚牆設計，搭配上昏暗的燈，卻因為許多暖色系的椅子讓原本工業風的氣氛更加軟化。
而窗台是小編覺得最具特色的一角，彎曲窗台讓人彷彿置身北歐國家，可以透過窗台的曲線角度看到外頭零散的路人與獨自懸掛在天空的月亮。
吃完美味的餐點、關看完周遭的環境，仍然沒有半組客人進來用餐，心中的疑惑仍然未解，決定開口向老闆解惑。
原來老闆是南非華僑，喜歡烹飪的他夢想就是「做喜歡的料理給更多人吃到」，就是如此簡單的夢而非以賺大錢為目標，已營業 8 個月的「入境Arrival Cafe & Bistro 」生意落差極大，有時滿桌、有時一整晚沒半組客人，隨後得知老闆並沒有請任何寫手、廣告為自己的店家增加知名度及曝光。
不曉得是老闆就是如此單純想做菜給更多人吃，還是本身傻乎乎的一步一腳印，用最原始的方式經營店家。無論如何，店裡桌上每一道菜皆是老闆過去曾在南非餐廳學藝，將這一首功夫帶回台灣，結合自己的熱忱用心慢慢所烹煮出來的。
而店家之所以稱為「入境」，是希望每個人進到店裡，能感受到店家的熱情與溫暖，讓人感受到滿滿的家與溫暖之感。
從老闆口中與眼神，看得出他對自己夢想的堅持，也因為他的堅持與熱忱做出一道到足以令人驚豔的料理。
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。