在寸土寸金、步調繁忙的香港，飲食店家林立，咖啡廳亦是，許多人都喜歡在周末就近找間咖啡廳，一坐下來就是一個下午，享受自己或是與朋友的恬淡時光。曾到訪不同咖啡廳的我們，是否會逐漸開始比較、變得挑剔，或許你會想知道在香港，有許多咖啡廳不只是「咖啡廳」，它們各有自己的特色，無論是如何結合、發展，他們都能吸引到更多有興趣的族群及常客！
Toolss
位於石硤尾的 Toolss ，由於佔地不大，店主盡心利用店裡的每一分空間，除了收納上的巧思，開放式吧檯的設計也能讓空間更加充分利用。然而除了咖啡以外， Toolss 最主要販售的就是文具了，其中有許多文具是店主親自到不同國家蒐集回來，因此可以在 Toolss 看到一些當地無法買到的品牌。
▼開放式吧檯，直接在店外擺放椅子節省空間。
▼琳瑯滿目的文具是 Toolss 一大特色，滿足了許多人對小時候回憶的嚮往。
▼假日限定的豆腐芝士蛋糕，看起來太美味了吧！
▼周末時常能看到這種盛況。
髦民士多
雖然這是一家隸屬於 Bike the moment 的單車店，但特別的是除了單車，還有販售服飾及簡單的咖啡飲食，經營者 Hughes 和 Queenie 非常年輕，經營理念是希望能把單車的美好生活帶給大家，除了販售 tokyobike 和 STRiDA 以外，也有提供簡單的單車維修，店內也有舒適的小空間可以吃點小點、喝杯咖啡。
▼多樣化商品都是年輕老闆們的興趣。
▼店內最舒適的一個小角落！
▼老闆 Queenie 正在製作最拿手的髦雲咖啡。
下一頁，台灣人開的人氣排隊咖啡廳！
Teakha 茶。家
在充滿老舊社區氛圍的上環 PoHo 區有著那麼一家需要排隊的店家， Teakha 是台灣人到香港開的咖啡廳，店內擺設甚至是菜單都能感覺到台灣味。 Teakha 顧名思義，最主要當然是販售茶類飲品，也有少許種類的糕點，然而最有特色的一定是他們的露天席莫屬，除了店外的座位，還有假草皮供客人「就地而坐」，還不時會請歌手來戶外演唱呢！
▼店內裝潢相當別緻。
▼老闆對茶可是相當講究，當然也有奶茶等其他飲品。
▼口水直接流下來了！
▼不只在香港，在台灣也是非常罕見的戶外空間巧思！
▼偶爾請歌手、樂手來演奏。
▼甚至還有代客寫詩，第一次看到！
Kubrick
位於油麻地駿發花園有一間百老匯電影中心，電影中心旁邊就是 Kubrick ，這家跟電影中心一體成形的咖啡廳除了飲食，還兼售書藉雜誌、電影光碟、插畫精品等，除了裝潢本身優雅外，也無形中提升了 Kubrick 的整體氣質，是一家充滿文藝氣息的咖啡廳。
▼用餐區周圍就擺滿了書籍，真正的沉浸書香中啊！
▼除了咖啡以外還有其他能填飽肚子的餐點！
▼ Kubrick 也具備了藝文空間，偶爾會有展覽在這展出。
諸如此類複合式的咖啡廳越來越多，已漸漸成為趨勢，每一家小店都有著不同的小巧思，只待顧客們細細去品味。然而在這個節奏過於快速逼人的社會，我們應該偶爾停下腳步去發覺生活中更多值得的事物，就像這些小店的老闆，喜歡什麼便做什麼，這才是人生最自在的出路！
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