若想來一趟「超輕鬆海島自由行」，選擇離台灣超近的沖繩絕對再適合不過了！

相信大家去日本通常想到的就是東京、大阪這些熱鬧的地區，但若是想要好好度假或是不想到人擠人的地方，可以選擇和台灣氣候相近的沖繩（OKINAWA）。日本沖繩島在亞洲不僅被稱作是度假勝地，更是人人皆愛的美食勝地，而這次 E 編這次就為大家整理出「當地人大推沖繩必吃 10 大美食」，比起觀光客愛吃的，當地人「大推的」更是值得一試！


1. 沖繩海鮮

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同屬於海島型的衝聲，想當然海鮮處處可見。當地最著名的「第一牧志公社市場」可以嚐到最新鮮、現做的海鮮，就像是基隆和平島或是碧砂漁港那樣的規模，喜歡海鮮的朋友「第一牧志公社市場」絕對是必訪之地。


2. 墨魚湯

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3. 水雲

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琉球當地人會叫做「醋苔」，是來自沖繩的褐色海藻，也有海髮菜之稱。儘管水雲黏滑、賣像也不大好，不過配上醋和檸檬汁卻成為沖繩最常見的前菜。充滿纖維質、蛋白質和礦物質的水雲，還可以有效幫助膽固醇的降低和減少罹患腸癌的風險哦！


4. 沖繩黑糖

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黑糖對女人來說，可是經期來的好朋友！其中沖繩的黑糖是經由豔陽洗禮所培育出的甘蔗、在熬煮後製成的黑糖，不但散發出獨特的香味，更含有豐富的微量元素和礦物質，且黑糖的熱量更比一般白糖低，是最自然的食品之一也是大家最愛帶的伴手禮首選。



5. 沖繩紅芋

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當地人說，沖繩的紅芋比就像是台灣的紫心番薯，不但有營養價值、吃起來更是美。而御菓子御殿裡的紅芋塔相當知名，國際通上面就有三家，甚至連超商也有販賣，可見紅芋塔榮登沖繩甜點之王，果然問心無愧阿！

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哪一樣美食竟讓當地人大讚有種「好吃到升天的感覺」？

6. 通堂拉麵

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當地人大推的拉麵店就是這家「通堂拉麵」，聽說吃了會讓人有種好吃到升天的感覺！店面外觀極有傳統琉球建築之風，而店內最有名的就是男人麵、女人麵，豚骨熬製的湯頭，吃起來特別清爽，兩者最大的差別即是湯的濃厚度，親自品嘗才能了解那當地人所說的「好吃到升天的感覺」。


7. 阿古豬 （Agu 豬）

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日本有一句話是這樣說的「除了叫聲之外，所有的部位都能吃！」沒錯，就是豬肉！Agu 豬是沖繩相當知名的品種豬，且豬肉是沖繩飲食文化上絕對不可缺少的料理，而產量不高的 Agu 豬肉肉質特別甜美、霜降比例比起一般豬肉更高，油花分布綿密，吃起來自然入口即化、滿嘴都是甘甜滋味。


8. 沖繩麵

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首先，沖繩麵絕非拉麵！是種較粗且較有口感的手打麵類型。道地的沖繩麵配料相當簡單，充滿嚼勁的麵條、豬大骨熬煮而成的高湯、在配上滷到透底的三層肉和蔥花魚板，這就是當地人超推的傳統料理。一碗簡單的沖繩麵，就可以吃出傳統奧妙。


9. 沖繩泡盛

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泡盛是沖繩特產的蒸餾酒，在知名的國際通上有各式各樣的泡盛種類和釀酒商，所以常讓人面臨不知如何下手的情況，喜歡喝酒的可以來這挑選個幾罐回去和三五好友共享歡宵。



10. 石垣牛

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只在沖繩吃的到的石垣牛是饕客公認的極品牛肉，沖繩人時常隨興的在海灘上搭起 BBQ ，一口夾起鐵板上的石垣牛再加上冰涼啤酒，真的是人生的最大享受！但這日本三大頂級和牛之稱的石垣牛價格昂貴，建議可以到牧志市場現挑牛肉，且可以直接在市場裡烹飪，輕鬆就能以經濟實惠的價格吃到美味頂級石垣牛。


看看這簡短的沖繩 10 大美食影片，讓你更能體會沖繩的美食魅力




如果你想來一趟沖繩自由行，不知道如何規劃行程，不妨從「當地人大推沖繩必吃 10 大美食」下手，逐一玩完沖繩島各個角落。另外，E 編建議可以在旅遊旺季 5 月至 11 月，盡量避免 4、5 月的沖繩梅雨季哦！

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