「芋頭芋圓控」都超愛的「清原」你不會還沒吃過吧！清原主打各式各樣的芋頭甜品，嚴選上等優質芋頭，手工製作成芋頭塊、芋泥、芋圓，吃得到芋頭的細膩濃香及綿密口感，本篇 JUKSY 就要來為大家推薦到「清原」必吃必點的 5 大品項，更獨家採訪到清原的創辦人，請他跟大家揭密清原為什麼能成為芋頭控們的摯愛品牌！
2024 清原菜單必點 5 大推薦
2024 清原必點推薦 1. 芋見幸福
2024 清原必點推薦 2. 雙芋冰嫩仙草凍
2024 清原必點推薦 3. 芋見泥真好
2024 清原必點推薦 4. 招牌 3 號
2024 清原必點推薦 5. 磨米紅白湯圓
2024 清原必點推薦 1. 芋見幸福
「芋見幸福」一定是到清原的必點 TOP 1，基底是清甜的芋頭剉冰，配料添加紅豆、芋圓、珍珠、芋泥球，豐富的配料搭在一起超療癒，芋頭剉冰跟芋泥都有著香濃的芋頭味，豐富口感跟細膩口味讓人無法抗拒！
圖片來源：清原
2024 清原必點推薦 2. 雙芋冰嫩仙草凍
提到清原，不得不嚐的還有他們家的「嫩仙草凍」，這款人氣品項「雙芋冰嫩仙草凍」以滑順香甜的嫩仙草凍，加入紅豆、芋圓、芋泥球，再淋上香濃奶球，每吃一口都是幸福！
圖片來源：清原
2024 清原必點推薦 3. 芋見泥珍好
如果今天想喝手搖飲，清原家的芋頭飲品也是很好的選擇，「芋見泥珍好」一整杯有滿滿配料：芋頭泥、紅豆、西米露、珍珠、小芋圓、鮮奶，芋泥香醇濃郁加上多種彈牙配料，喝一杯就有滿滿飽足感！
圖片來源：清原
2024 清原必點推薦 4. 招牌 3 號
「招牌 3 號」超適合在炎炎夏天來上一碗！基底是清甜的仙草冰沙，再加上珍珠、芋圓、紅豆、芋泥、仙草凍，滿滿配料的豐富剉冰，吃一口不僅超滿足還頓時暑氣全消！
圖片來源：清原
2024 清原必點推薦 5. 磨米紅白湯圓
最後這一碗「磨米紅白湯圓」推薦給不敢吃芋頭的人，擅長做芋圓的清原，湯圓也很強，溫暖香甜的紅糖湯底，搭上現做的紅白湯圓 Q 彈軟糯、加上軟花生、紅豆、珍珠，冬天喝一口全身都暖暖的！
圖片來源：清原
清原完整菜單一覽
清原「台北、新北、基隆」菜單
清原
清原「桃園、新竹、苗栗、台中」菜單
清原
清原「南投、彰化、雲林、嘉義」菜單
清原
清原「台南、高雄、屏東、宜蘭」菜單
清原
清原「花蓮、台東」菜單
清原
JUKSY × 清原創辦人「劉志遠」 Q&A
圖片來源：JUKSY
Q1：為什麼會創立清原並且以芋圓作為主打？
A1： 因為我愛甜品，我太太愛芋頭，思來想去就想到芋圓是兩種食物的結合，因此在 2005 年時決定創業賣芋圓甜品，而到後來也決定展開飲料事業，於是在 2015 年的時候創立了品牌並且開了第一間門店，也就是清原芋圓的斗南總店，同時賣了飲料跟甜品，也是現在少有的複合式餐飲，而後續也開始了連鎖加盟的系統，造就了今天在全台乃至海外的清原地圖。
Q2：清原的芋圓跟其他甜品店最大的不同是什麼？
A2：從原料開始，我就會親自挑選，而且還會到各大芋頭產區檢測芋頭品質，後續再至加工廠監測加工過程，而同時也會確保物流是否通順、能否將芋圓以最新鮮也最快速的狀態送到門店。
Q3：據說不只芋頭相關甜品，清原對其他料也有很多堅持？
A3：至於其他品項，清原也堅持在製作的過程中採用新鮮的天然食材，也堅持不使用人工添加劑，讓消費者能夠享受純正的台灣味。除此之外，清原還致力於研發多種風味的飲品與甜品，並且每一季都會有新的主打商品，讓顧客在品嘗芋頭甜品時，也能感受到豐富的口感和創新的搭配。
Q4：創立清原有遇到什麼艱難的挑戰嗎？如何度過難關？
A4：創業一開始的時候其實生意並不好，會自我懷疑我們的芋圓到底是不是有問題，所以我們就到九份找芋圓阿婆拜師學藝，得到真傳以後就開始想著，市場裡面人這麼多，但大家都有空坐下來吃芋圓嗎？那如果他們要外帶，又要怎麼讓芋圓能夠維持軟糯呢？於是我們改變了芋圓的配方，讓芋圓在冷湯這種冰冷環境裡面能夠維持軟糯至少半小時，也同時修改了芋圓的尺寸，把芋圓變成珍珠的大小，讓飲料也可以加入芋圓，這就是現在在市面上可以看到的小芋圓，而後續也開始了飲料事業，才有了如今同時販售甜品及飲料清原芋圓。
Q5：清原還跨足了海外市場，聽說外國人也很愛吃？哪個國家生意最好？
A5：目前清原已經在三個國家展開加盟，雖然一開始的客群仍是以海外華人為主，後續芋頭的魅力也有傳染給西方臉孔的顧客，而且只要一有推廣活動，來排隊的顧客真的不分中外，至於海外生意的話，其實每家店的營收都有超乎我們的預期，其中以澳洲的生意最好，而且今年在澳洲還要再展開兩家店。
Q6：台灣是手搖飲王國，面對這麼多的競爭挑戰，你認為清原屹立不搖的原因是什麼？
A6：清原同時提供了冷飲跟暖湯，四季都能滿足客戶的需求，所以全年都是旺季，除此之外，門市內外部設計也是一大亮點，明亮的室內以及文青的風格，搭配色彩多元的甜品與飲料，除了味蕾的享受外更是值得打卡的網美店。
Q7：接下來還會開發新的甜點嗎？
A7：當然，清原每季都會上市新產品，也會依照不同的季節、節氣來研發產品，像是冬至的湯圓；或是根據國際活動，像是之前卡達世界盃有上市過足球麻糬；另外也會跟其他通路或在地活動有聯名商品，像是全聯的芋頭季、斯卡羅的聯名杯。
Q8：清原過去推出很多合作企劃都大受好評，最近有什麼新計畫嗎？
A8：除了滿足現階段的市場需求，就是繼續開發新產品來維持熱度，那 2025 年初會有芋頭季商品的主打活動喔，請各位一定要來享用，另外，還會有一系列跟堪稱廚具界勞斯萊斯的高檔廚具品牌聯名的商品，敬請期待。
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