「比起名古屋城、熱田神宮，來名古屋更想吃的是名古屋美食！」透過這樣的旅客回饋，足以見證名古屋美食的高人氣。接下來，Funliday編輯將介紹名古屋必吃三大美食：鰻魚飯、炸雞翅、味噌豬排，並推薦 10 間必吃名古屋美食餐廳，從名古屋車站周邊到榮町商圈的美食一次包下，千萬別錯過！
2024 名古屋必吃美食 10 大推薦
2024 名古屋必吃美食推薦 1. 矢場豬排（矢場とん 矢場町本店）
2024 名古屋必吃美食推薦 2. 熱田蓬萊軒（あつた蓬莱軒）
2024 名古屋必吃美食推薦 3. 世界的山將（世界の山ちゃん）
2024 名古屋必吃美食推薦 4. 鳥開總本家（鳥開総本家）
2024 名古屋必吃美食推薦 5. 山本屋總本家（山本屋総本家）
2024 名古屋必吃美食推薦 6. 喫茶 YUKI（喫茶 ユキ）
2024 名古屋必吃美食推薦 7. 名代棊子麵住吉（名代きし麵 住よし JR名古屋駅 新幹線上りホーム店）
2024 名古屋必吃美食推薦 8. 絞肉的俘虜（挽き肉のトリコ 榮店）
2024 名古屋必吃美食推薦 9.吞氣屋（のんき屋）
2024 名古屋必吃美食推薦 10.喫茶モーニング（Kissa Morning）
名古屋美食的口味特色是什麼？傳說中「名古屋三大美食」是哪三大？
名古屋美食受到多種因素影響，形成了特殊的地域飲食文化，多以濃郁、豐富的味道為主，並使用了大量的味噌、醬油和糖等調味料，使每一道餐點都充滿層次感，被稱為「豆味噌文化地區」。大豆味噌的鮮味，也成為名古屋美食的特色。到訪名古屋必吃的三大美食，包括鰻魚飯三吃、手羽先（炸雞翅）以及味噌豬排，是到訪名古屋絕對不能錯過的的美食名物，更是當地人最為驕傲的料理。
2024 名古屋必吃美食推薦 1. 矢場豬排（矢場とん 矢場町本店）
名古屋必吃美食、當地知名度最高的味噌豬排店「矢場豬排」，曾於 2017、2018 連續兩年入選食評網 Tabelog 百名店，並獲得 3.48 的高分評比。厚實的豬排外皮酥脆、肉質軟嫩多汁，再配上特製的紅味噌醬，自由撒上芝麻粉、辣椒粉、黃芥末等佐料可增添豐富層次，白飯和味噌湯可免費續加，絕對是名古屋美食之旅中不可錯過的一站。
矢場豬排 店家資訊
營業時間：11:00 – 21:00（最後點餐時間 20:30）
地址：愛知縣名古屋市中區大須 3-6-18
電話：+81 052-252-8810
2024 名古屋必吃美食推薦 2. 熱田蓬萊軒（あつた蓬莱軒）
名古屋是鰻魚養殖重鎮，鰻魚飯三吃更是名古屋三大必吃美食。熱田蓬萊軒已入選食評網 Tabelog 百名店 4 次，並獲得 3.74 的高分。蓬萊軒從明治 6 年（1873 年）創業起至今已有 150 年的歷史，在名古屋共有四家分店。全程採用傳統工法，以備長炭烘烤肥美鮮嫩的鰻魚，再加上秘製醬汁味道鮮美而不膩，讓人回味無窮。
熱田蓬萊軒 店家資訊
營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 11:30 – 14:00、16:30 – 20:30；每週三（假日照常營業）、每月第 2、第 4 週四休息
地址：愛知縣名古屋市熱田區神戶町 503
電話：+81 052-671-8686
2024 名古屋必吃美食推薦 3. 世界的山將（世界の山ちゃん）
名古屋必吃三大美食之一「手羽先」，就是名古屋的特色料理——酥炸雞翅。名古屋雞翅專門店世界的山將（世界の山ちゃん），在日本各地有不少分店，在名古屋、距離地鐵榮站步行約 5 分鐘的本店，當然不可錯過。除了招牌的「幻の手羽先」（夢幻雞翅）外，也備有多樣的居酒屋特色料理，再搭配各式酒品，實在是人生一大享受。
世界的山將 店家資訊
營業時間：星期日至星期五 16:00 – 23:15 星期六 15:00 – 00:15
地址：愛知縣名古屋市中區榮 4-9-6 地下鐵榮站
電話：+81 052-242-1342
2024 名古屋必吃美食推薦 4. 鳥開總本家（鳥開総本家）
鳥開總本家使用愛知縣飼養的名古屋交趾雞（名古屋コーチン）和三河赤雞，店家招牌料理「親子丼」連續 8 年獲得全國蓋飯大獎賽金獎。滑順嫩口的半熟蛋黃，搭配富有彈性的雞肉，是推薦必吃的美味。此外，也可以品嚐名古屋交趾雞炸雞翅，同樣也是獲得炸雞大獎金獎的美味料理。
鳥開總本家 店家資訊
營業時間：11:00 – 20:00（最後點餐時間 19:30）
地址：愛知縣名古屋市中村區椿町 Esca（エスカ）地下街 6-9 地下街
電話：+81 052-454-3350
2024 名古屋必吃美食推薦 5. 山本屋總本家（山本屋総本家）
山本屋總本家是大正 14 年（1925 年）創業的百年老字號店舖，山本屋總本家的招牌美食味噌烏龍麵，使用愛知縣岡崎市產的八丁味噌製作湯頭，有著獨特的濃厚香氣；烏龍麵則使用日本國產麵粉製作，推薦選擇親子燉煮烏龍麵，可品嚐到名古屋特產交趾雞肉和雞蛋。此外，味噌關東煮和味噌牛筋也是不可錯過的美味。
山本屋總本家 店家資訊
營業時間：星期一、星期四、星期五 11:00～15:00、17:00～22:00（最後點餐時間 21:00）；星期六至星期日 11:00～22:00（最後點餐時間 21:00）
地址：愛知縣名古屋市中區榮 3-12-19
電話：+81 52-241-5617
2024 名古屋必吃美食推薦 6. 喫茶 YUKI（喫茶 ユキ）
名古屋名產「鐵板番茄義大利麵」（鉄板ナポリタン），是以鐵板盛裝番茄醬義大利麵，並在盤底打上蛋液。名古屋的人氣美食餐廳：1957 年創業的喫茶店 （咖啡廳）「喫茶 YUKI」，據傳聞就是這道料理的發源地！此外，店內也有名古屋代表甜點「小倉土司」，酥脆的吐司塗上奶油，夾入滿滿的紅豆餡，搭配自家製的咖啡，是絕品美味。只要搜尋昭和美食，便會找到這家歷史悠久的咖啡店，喜歡復古風咖啡廳的朋友千萬別錯過！
喫茶 YUKI 店家資訊
營業時間：星期一、二、三、四、日 10:30 – 15:00 星期五、六 休息
地址：愛知縣名古屋市東區葵 3-2-30
電話：+81 052-935-1653
2024 名古屋必吃美食推薦 7. 名代棊子麵住吉（名代きし麵 住よし JR名古屋駅 新幹線上りホーム店）
愛知的鄉土料理「棊子麵」（きしめん），是一種麵條又細又扁的烏龍麵。據傳，在修建名古屋城時，為了能夠快速江麵煮熟，所以將麵條製作得細細的。湯頭使用醬油和鰹魚等製成，基本配料有炸豆腐、魚板、青菜、柴魚片等。而名代棊子麵住吉在JR名古屋車站有多家分店，濃郁的醬汁搭配上烏龍麵，酥脆什錦炸物，是必吃的美味名古屋美食。
名代棊子麵住吉 店家資訊
營業時間：星期一、二、三、四、日 10:30 – 15:00 星期五、六 休息
地址：愛知縣名古屋市中村區名站 1-1-4 JR名古屋站新幹線 14、15 號月台（4 號車附近）
電話：+81 052-935-1653
2024 名古屋必吃美食推薦 8. 絞肉的俘虜（挽き肉のトリコ 榮店）
超人氣排隊餐廳「絞肉俘虜 榮店」位於名古屋榮商圈，該店使用 100% 嚴選日本國產牛肉，製作成美味多汁漢堡排。店家招牌的餐點「究極漢堡排定食」，附有 6 種調味料，下飯的漢堡排搭配釜鍋炊煮的米飯，搭配味噌湯、生雞蛋、豬肉湯，十分美味。此外，店家也有推出「漢堡排三吃」，以及將酪梨融合帕瑪森起司的創意口味，相當特別。
絞肉的俘虜 店家資訊
營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間 21:00）
地址：愛知縣名古屋市中區榮 3-22-16
電話：+81 052-262-0195
2024 名古屋必吃美食推薦 9.吞氣屋（のんき屋）
老字號店鋪吞氣屋創業於昭和 29 年（1954 年），是名古屋車站附近的超人氣居酒屋。除了主打使用備長炭火烤的烤肉串、炸肉串等，由名古屋名產「紅味噌」醬汁所燉煮的美味「燉肉（土手燒）」也是招牌絕品美味，香氣濃郁迷人，並附上醃漬物、毛豆等小菜，可以搭配冰涼的啤酒作為下酒菜。
吞氣屋 店家資訊
營業時間：星期一至五 16:30 – 20:30，星期六 16:30 – 20:00，星期日休息
地址：愛知県名古屋市西區名車站 2-18-6
電話：+81 052-565-0207
2024 名古屋必吃美食推薦 10.喫茶モーニング（Kissa Morning）
來訪名古屋怎能錯過名古屋名物「小倉吐司」（小倉トースト）呢？咖啡廳「喫茶モーニング」從名古屋車站步行 9 分鐘即可抵達，由老宅翻修而成的木造建築別有一番風味。酥脆烤土司、紅豆餡再加上一小塊奶油，再來杯咖啡開啟美好的早晨。此外，店內販售來自世界各地的咖啡豆，也可以購買咖啡豆請店家烘焙唷！
喫茶モーニング 店家資訊
營業時間：星期一至五 8:00 – 15:30（最後點餐時間 15:00），星期二休息
地址：愛知県名古屋市中村区則武 2-32-4
電話：+81 052-451-2800
關於名古屋美食的 3 個常見問題
Ｑ1：名古屋美食餐廳主要聚集在哪裡？
名古屋的美食餐廳主要集中在名古屋車站周邊、名古屋榮町商圈、大須商店街、熱田區、名古屋港等地。名古屋車站作為交通樞紐，聚集了許多連鎖店和知名餐廳；名古屋最精華的市中心「榮（栄 / Sakae）」，被視為是名古屋的蛋黃區，更匯聚購物商場和百貨公司，周邊當然也有不少美食餐廳，以上區域都是品嚐名古屋美食的好去處。
Ｑ2：名古屋季節限定美食有哪些？
名古屋有不少季節限定美食：
夏季時鰻魚特別鮮美，日本人習慣在「土用丑日」食用鰻魚飯，而鰻魚飯也是名古屋必吃美食名物。
冬季可以品嚐使用八丁味噌烹調的紅味噌烏龍麵，冷冽的冬日裡更是暖胃佳品。
愛知縣是水果王國，６～８月可品嚐葡萄、藍莓、哈蜜瓜；12 月～5 月則可品嚐草莓。
時令水果製作的甜點也相當美味。
Ｑ3：名古屋必買伴手禮有哪些？
品嚐了名古屋的美食，也別忘記購買名古屋伴手禮。包括 Piyorin 小雞布丁蛋糕、坂角總本舖的「Yukari」蝦餅、可愛吸睛的青柳總本家青蛙饅頭、兩口屋時清的羊羹、八丁味噌產品、守口漬、雞翅調味料等，都是名古屋必買名產。
名古屋的地域美食文化別具特色，三大必吃美食鰻魚飯三吃、炸雞翅以及味噌豬排，是到訪名古屋絕對不能錯過的的美食名物。現在就透過Funliday App 規劃日本旅遊行程，讓你輕鬆品味古都名古屋的美食！
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FAQ
平均飛行時間為 3 小時。
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玩市區建議安排 4-5 天；如果想選擇一個郊區景點到訪，建議安排 5-6 天；若是想玩得更深入，跑 1-2 個郊區則建議安排 7-8 天。
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12 月。
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