零負評女神林依晨竟也面臨翻車危機，近日她參加一檔陸綜戀愛節目，一位來賓自我介紹自己來自成都，林依晨隨即舉手表示自己是成都人，說著自己的爺爺來自成都，所以自己也是成都人，此番言論讓不少台灣粉絲心碎表示：「女神也要表態了嗎？」、「零負評女神變成都女神」等等，讓人不勝唏噓。順著這股「成都」炫風，本篇 JUKSY 就要來推薦台北 5 家有著正宗四川味的火鍋，不用跑成都也能吃到道地四川味！
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2024 台北正宗四川火鍋 5 家推薦
2024 台北四川火鍋推薦 1. 龍門陣四川火鍋
2024 台北四川火鍋推薦 2. 四川龍府
2024 台北四川火鍋推薦 3.蔡記隆府龍頭寺老火鍋
2024 台北四川火鍋推薦 4. 川串兒四川麻辣串串鍋
2024 台北四川火鍋推薦 5. 魚擺擺魚火鍋
2024 台北四川火鍋推薦 1. 龍門陣四川火鍋
最近被許多人大讚必訪的「龍門陣四川火鍋」老闆在四川成都經商多年，回台後將友人家傳的秘方進行改良，以適應現代人的口味，並保留了濃厚的四川風味，經過店面就彷彿來到四川一般，像是在成都的街邊吃火鍋，龍門陣的湯底喝起來香氣很足，牛油跟香料的味道互相呼應，一口下去香、辣、麻多種層次讓人超過癮，必點手工蝦滑跟毛肚，豐富的口感令人無法停下來！
2024 台北四川火鍋推薦 2. 四川龍府
位於內湖的「四川龍府」是一家裝潢古色古香的四川火鍋店，提供超地道的四川火鍋。他們的湯頭用上等辣椒、香料和新鮮蔬果熬煮了八小時，喝上一口，花椒的香氣濃得讓人陶醉，麻而不辣，讓人忍不住一喝再喝。這裡有很多特色菜，尤其是「四川銷魂飯」，份量十足，兩三個人分享正好，牛肉嫩滑，跟白飯搭配超級美味！火鍋料一定要點「明太子起司丸」和「香濃牛肉起司爆漿丸」，燉煮後的麻辣味超濃，起司更是爆漿，真的是罪惡美味！
2024 台北四川火鍋推薦 3.蔡記隆府龍頭寺老火鍋
裝潢採用浮誇中國風的「蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋」，老闆特地到重慶拜師學藝回台，提供最正統的重慶老火鍋，麻辣湯底採用牛油基底，添加多種不同辣椒及辛香料，最特別的是加入了「郫縣豆瓣」，讓湯底有不同風味以及滿滿層次，店內提供麻辣滷肉飯吃到飽，吃得到豬皮熬出來的膠質，麻辣風味更是讓人忍不住一口接一口，超道地風味及超浮誇的風格也讓它成為許多人心中的第一名愛店！
2024 台北四川火鍋推薦 4. 川串兒四川麻辣串串鍋
「川串兒四川麻辣串串鍋」標榜口味正宗的四川麻辣串串香，提供數十種食材以及中國特製麵食，食材都很新鮮，串串經過湯底燉煮後，有濃濃的花椒香氣，湯頭的辣度比平常的麻辣鍋再高一點，喜歡吃辣的人可以喝喝麻辣湯，鮮香辣爽的滋味真的超爽，除了麻辣湯頭，也有酸菜、鯽魚雞湯的湯底可以挑選，吃慣了一般的麻辣鍋，不妨試試這種串串鍋，不但美味也更有樂趣！
2024 台北四川火鍋推薦 5. 魚擺擺魚火鍋
被許多重口味愛好者大推的「魚擺擺魚火鍋」除了賣魚肉火鍋之外，還有重慶老火鍋、九宮格麻辣鍋，湯底的麻度跟辣度都很高分，喝起來也不是單純的麻辣，各種香料香氣層層堆疊，讓你的味蕾能夠瞬間感受到多種辣椒的韻味，大家推薦點「脆牛胸」、「牛肚」，吃起來十分爽脆，供應的魚肉則會根據季節作更換，每次來都能吃到不一樣的鮮魚，喜歡酸菜魚的讀者也可以試試酸菜鍋底，又酸又爽超開胃！
以上就是本次推薦給大家台北 5 家有超道地口味的四川火鍋，還是你也有自己的口袋名單呢？歡迎跟我們分享喔！最後關於台北美食地圖你還可以看：2024 全台 10 家酸菜魚推薦：刁民、溜溜⋯酸辣鮮香的好滋味怎能不嚐？
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