熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP 值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！平常與三五好友們相約熱炒店，點上一桌好菜再配上清涼的台啤、18 天等台灣出產的啤酒，這就是專屬台灣人的浪漫！不少外國人來到台灣，也會特別到熱炒店來感受台灣式的好滋味，乎搭啦！
2024 台灣熱炒店必點推薦 TOP 10
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.1 生魚片
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.2 鳳梨蝦球
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.3 宮保雞丁
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.4 炒高麗菜
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.5 菜脯蛋
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.6 三杯雞
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.7 客家小炒
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.8 五更腸旺
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.9 蔥爆牛肉
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.10 炒海瓜子
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.1 生魚片
或許你對於熱炒店必點第一名居然是「生魚片」感到意外，不過，其實不少外國人會特別到台灣熱炒店點來嘗試，在台灣生活的 YouTuber「韓國女生 Judy」就曾帶上爸爸，一起去熱炒店吃生魚片引起討論，造成聲量竄升。生魚片在熱炒店的價格，也讓許多觀光客覺得較為便宜，「有些店超多片但只要兩三百塊，真的超便宜，靠海邊的熱炒店，價格會更划算」，另外，同樣在台灣生活的韓國 YouTuber「章魚」到東港市場品嚐生魚片時，大讚吃起來是「頂級生魚片」的等級，在南韓會非常昂貴。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.2 鳳梨蝦球
在許多人心裡，熱炒店必點的料理就是鳳梨蝦球，這是在家裡的日常生活為較少見的一道菜，也因此不少人到熱炒店就一定要點上一盤「鳳梨蝦球」，才有吃熱炒店的感覺。不少網友提到，鳳梨蝦球的性價沒有其他菜色那麼高，不過還是一定要叫上一盤，「鳳梨蝦球雖然好吃，但真的算貴，一人一個就沒了」、「鳳梨蝦球 CP 值真的低，但也是真的好吃」、「雖然大家都嫌貴，但到熱炒店大家還是必點」、「常常大家夾一夾就沒了，而且還會有人沒有吃到」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.3 宮保雞丁
許多人到熱炒點都會點上宮保雞丁，雞肉加上花椒、花生米以及米酒等佐料爆炒過後的香氣，讓人忍不住食指大動。宮保雞丁香辣的口感，更是白飯的最佳拍檔，讓人不知不覺中一碗接著一碗。宮保雞丁深受許多喜好醬香味的人喜愛，「辣中帶甜，真的超級下飯，絕對是我熱炒店必點第一名」、「花椒就是宮保雞丁的精華」、「不只雞肉本人，花生米也超好吃，每次都超快就被掃盤」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.4 炒高麗菜
最簡單的菜，才能看出熱炒店的技術！雖然炒高麗菜是許多人常見的菜色，但每間炒起來的味道與口感都不同，不少網友認同「炒高麗菜」在熱炒店絕對是必吃的一道菜。除了炒高麗菜之外，炒時蔬、炒水蓮這些也深受大家喜愛，「在熱炒店大魚大肉可以沒有，但炒菜這種真的不能沒有欸」、「剛炒出來熱騰騰的真的是最好吃的時候」、「最喜歡炒水蓮，熱炒店必點」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.5 菜脯蛋
雞蛋可做出許多看似簡單，卻不失美味的料理，「菜脯蛋」就是熱門選項之一，要煎出好吃的菜脯蛋可不容易，配料的比例不對或有步驟錯誤，就無法煎出好吃的菜脯蛋，非常看熱炒店的技術以及食材。有些熱炒店會在菜脯蛋內加入糖，來平衡整體的口感，「加糖可以平衡一下菜脯的鹹，好愛菜脯蛋」、「菜脯蛋真的是配飯、配粥都是絕配」、「而且熱炒店普通不會太貴，又下飯，真的每次去必點」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.6 三杯雞
「三杯雞」顧名思義就是加入醬油、米酒、麻油各一杯，用老薑、蒜頭爆香再放下雞肉拌炒，之後用還有少許的糖，再拌入靈魂的佐料九層塔就能起鍋，鹹甜香的醬汁讓餐桌上的白飯瞬間被秒殺，可以說是配飯首選之一。不少異國遊子分享，「三杯雞真的很讓人想念」、「在國外的時候，最想念的真的就是熱炒店的三杯雞」、「在國外超難煮出三杯雞這道料理，所以一回國就超想吃到三杯雞」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.7 客家小炒
客家小炒的美味你一定記得！不少老饕到熱炒店就會點上一盤，只見 Q 彈的魷魚、搭配酥脆的五花肉和豆干，佐以清脆的芹菜翻炒，讓整體口感嘗起來有層次卻又不會覺得太過油膩，是很受台灣人喜歡的菜色。網友提到，有些熱炒店的客家小炒會較鹹，「雖然偏鹹，但跟白飯超搭，「一定要用五花肉，五花肉是客家小炒的精髓」、「客家小炒算是層次很豐富的一道菜，但就是下飯必備的熱炒店菜」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.8 五更腸旺
鹹鹹又帶點微辣口感的五更腸旺，可以說是各家熱炒店的經典菜色之一。鴨血搭配大腸、蔥段，使用醬汁勾芡，整體的香辣口感最適合搭配白飯和涼爽的啤酒，吃吞入肚，簡直就是人生中的小確幸。不少網友表示「五更腸旺真的很好吃，大腸、鴨血那些都是我喜歡的」、「覺得酸酸辣辣的口感真的是最適合搭配白飯的」，但有網友也提醒「五更腸旺的鈉含量其實蠻高的，但不要經常吃還好」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.9 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉不僅下酒又配飯，但要做出好吃的口味，可沒那麼簡單喔！不僅牛肉要嫩、青蔥要脆，還要讓肉醃漬入味，帶有濃郁的蔥香，加上醬油的鹹香，完美融合在一起，讓人配飯剛剛好！網友指出，蔥爆牛肉的重點就是牛肉要處理好，「牛肉一定要嫩，如果太硬的話，這道菜就毀了」、「這個牛肉真的要超入味，會超級好吃」、「配酒也是超級絕配」。
2024 台灣熱炒店必點推薦 No.10 炒海瓜子
新鮮的海瓜子，加上濃濃的蒜香和塔香，混在一起用大火快炒，一道色香味俱全的炒海瓜子就出爐了！不僅鮮甜的海瓜子肉提供滿滿鮮味，就連整盤湯汁也可以淋在白飯上，相當下飯，瞬間就讓人開胃。不少網友指出，「平常在家比較少看到海瓜子，所以到熱炒店一定會點」、「海瓜子的口感真的脆脆的，跟蛤蠣不太一樣很好吃」，「湯汁配上白飯真的超級好吃，忍不住連吃好幾碗」。
【本文獲「網路溫度計」授權轉載。】
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