日前因為黃色小鴨回歸高雄，有許多人都想到愛河一窺鴨鴨的可愛風采，不過到高雄也一定要品嚐高雄美食，緊鄰駁二藝術特區的「鹽埕區」是高雄的一級美食戰區，有許多老字號名店都很值得品嚐，今番 JUKSY 就為大家整理了 10 間鹽埕區超強美食，這幾家沒吃到真的會後悔！
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2024 高雄鹽埕區 10 間必吃美食推薦
2024 高雄鹽埕區美食推薦 1. 鴨肉珍
2024 高雄鹽埕區美食推薦 2. 北港蔡三代筒仔米糕
2024 高雄鹽埕區美食推薦 3. 鄭家切仔麵
2024 高雄鹽埕區美食推薦 4. 鼎新刈包
2024 高雄鹽埕區美食推薦 5. 新高肉圓
2024 高雄鹽埕區美食推薦 6. 肉粽泰 Tai
2024 高雄鹽埕區美食推薦 7. 高雄婆婆冰
2024 高雄鹽埕區美食推薦 8. 鹽埕吳家金桔豆花
2024 高雄鹽埕區美食推薦 9. 鹽埕鴨肉意麵
2024 高雄鹽埕區美食推薦 10. 米糕城
2024 高雄鹽埕區美食推薦 1. 鴨肉珍
第一家就是聲名遠播的「鴨肉珍」，在鹽埕區已經開店超過 65 年，提供各式鴨肉料理，每次經過店裡總是有許多人潮，在 2022 年獲得了米其林必比登推薦，招牌的鴨肉飯、煙燻鴨肉切盤，鴨肉緊實多汁不乾柴，一口飯一口鴨肉簡直太過癮；必點的還有下水湯，料給得十分有誠意，下水吃起來鮮嫩沒有腥味，吃過一次就讓人難以忘懷！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 2. 北港蔡三代筒仔米糕
「北港蔡三代筒仔米糕」於 1956 年開業，菜單簡單樸實，只販售筒仔米糕、湯品，但經典的好滋味成為許多人在高雄的必吃清單，也在 2023 年獲得米其林必比登推薦，招牌的筒仔米糕選用陳放兩年的舊米製成，表面的肉燥醬汁香而不油，米糕米粒分明、軟硬適中，讓人一口接一口，推薦大家湯品可以點蒸蛋湯，吸滿湯汁精華的蒸蛋滑嫩好吃，跟筒仔米糕就是最完美的組合！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 3. 鄭家切仔麵
「鄭家切仔麵」已經營業超過 90 年，在 2022 年獲得了米其林必比登推薦，招牌的切仔麵湯底以大骨、雞肉、蔬菜熬製而成，湯頭濃郁鮮甜、麵條 Q 彈有勁，小菜的食材都是每天採買製作，新鮮爽口，推薦豬舌、土雞肉切盤、豬心等等都很值得嘗試，搭配切仔麵讓人無法抗拒！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 4. 鼎新刈包
「鼎新刈包」是一家隱藏在鹽埕區的巷弄的刈包專賣店，最大的特色就是老闆以各種天然食材混合麵皮，因此有多種顏色、口味的麵皮可以挑選，抹茶、紅趜、可可、芝麻等等，非常特別，內餡方面老闆維持了傳統刈包以控肉搭配酸菜、花生粉，控肉軟嫩不膩口、搭配酸菜解膩吃起來十分清爽，被許多在地人稱讚是「高雄最強刈包」，推薦大家可以吃吃看！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 5. 新高肉圓
「新高肉圓」是在鹽埕區十分知名的肉圓店，雖然位在高雄，但是肉圓卻是北部油炸的做法，先蒸熟再油炸，新高肉圓的外皮滑嫩彈牙，內餡有肉末跟酸筍搭配吃起來不油膩，口感豐富有層次而且跟蒜泥、甜辣醬非常搭；冬粉肉湯、香菇肉羹、四神豬肚湯都是人氣湯品，銅板價就能吃得又飽又滿足！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 6. 肉粽泰 Tai
「肉粽泰 Tai」是承接高雄有 70 年歷史的老店「郭家肉粽」，專賣南部口味的碗粿、肉粽、豬腳湯，必點的肉粽蒸得十分軟綿，糯米口感軟 Q，花生綿密加上肉塊、鹹鴨蛋最後加上花生粉及微甜醬油膏，就是超正統的南部滋味；豬腳湯湯頭清甜、豬腳軟嫩，濃郁又好喝，喜歡吃南部粽的人絕對不能錯過～
2024 高雄鹽埕區美食推薦 7. 高雄婆婆冰
「高雄婆婆冰」是鹽埕區擁有百年歷史的刨冰店，招牌是各式水果雪花冰及蕃茄切盤，婆婆冰是古早味的那種挫冰，草莓、芒果等各式鮮甜水果擺滿剉冰淋上煉乳及果醬，夏天吃超級消暑，小編推薦大家可以試試看桑椹、芒果、榴槤口味，每一種都果香味濃郁超療癒～特別的蕃茄切盤也可以吃吃看，沾醬是「薑末＋糖粉＋醬油膏」，剛吃可能會覺得奇怪，但吃久了會意想不到的很適合！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 8. 鹽埕吳家金桔豆花
「鹽埕吳家金桔豆花」也是一家近百年的老店，老闆堅持以古早味手工製法讓顧客吃到健康可口的豆花，豆花口感入口即化、豆香味濃郁，招陪的「金桔豆花」加上老闆手工自製的酸甜金桔醬，吃起來酸甜爽口、清爽解膩，超適合在鹽埕區美食巡禮完做為飯後甜點！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 9. 鹽埕鴨肉意麵
鹽埕區鴨肉料理有名的除了「鴨肉珍」，這家「鹽埕鴨肉意麵」也很推薦，開業已將近 40 年，專賣鴨肉料理，「乾拌鴨肉意麵」是該店的招牌，不同於一般乾意麵使用的是炸過的寬版意麵，能夠吸附滿滿醬汁，鴨油香氣超級療癒～鴨肉則使用當日現煮鴨肉製作，香嫩多汁不乾柴，跟意麵一起吃超級過癮，再搭配「現切鴨肉」、「豆芽腸」根本停不下來！
2024 高雄鹽埕區美食推薦 10. 米糕城
「米糕城」是高雄米糕的代表名店之一，是飄香超過一甲子的好味道，來這裡必點的是「米糕」跟「四神湯」，米糕是糯米飯口感 Q 彈，裡面加了肥肉跟瘦肉，以及淋上滿滿肉燥吃起來肉香味濃郁，再加上小黃瓜超清爽；四神湯有藥膳的味道，腸子、薏米都處理得很乾淨，入口清香，跟米糕一起超絕配！
以上就是此次想推薦給讀者們 10 家必吃的鹽埕區美食，看完黃色小鴨不要忘了到這幾家店吃吃美食，吃了絕對讓你驚艷！最後關於高雄美食你還可以看：米其林推薦鐵板燒 UKAI｜北高兩地必吃頂級西餐、割烹、懷石料理⋯一次看
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