台灣近年來掀起拉麵熱潮,拉麵店越開越多,每一間都有各自的特色及口味,像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等,其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛,所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查了 2021 年到 2022 年一年內在台北最受網友討論的 10 間魚介系拉麵店,一起來看看你心中的愛店有沒有上榜吧!
2024 10 家台北魚介系拉麵推薦
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.1 柑橘 Shinn
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.2 麵屋武藏
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.3 麵屋一燈
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.4 拉麵公子
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.5 旨燕
2024 台北魚介系拉麵推薦 No.6 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
2024 台北魚介系拉麵推薦 No.7 山嵐拉麵
2024 台北魚介系拉麵推薦 No.8 麵屋壹の穴 ICHI
2024 台北魚介系拉麵推薦 No.9 屯京拉麵
2024 台北魚介系拉麵推薦 No.10 麵屋 緣 enishi
2024 台北魚介系拉麵推薦 NO.1 柑橘 Shinn
柑橘 Shinn 有柑橘 Soba、柑橘鴨蔥和柑橘魚水三家店,三間店各有特色。其中,它的「柑橘醬油魚介拉麵」獲得網友好評,稱讚它的湯混合了鹹甜、鮮味以及柑橘的清香微苦,味道相當有層次感,麵條口感分明、不軟爛。柑橘魚水主打以鮮魚熬煮湯頭,以柑橘搭配魚湯為主軸,並將叉燒換成生魚片,有網友分享每一口都可以品嚐到明顯的魚鮮味,即使吃完整碗拉麵,也不會讓人有膩口的不適感,很是加分。