滑雪季到了！韓國滑雪季落在 11 月～到 3 月，位於韓國東部的「江原道」是滑雪勝地之一，除了有壯闊的山景及海景，還有許多大型滑雪場，因為靠海的緣故也有許多新鮮的海產料理，本番 JUKSY就為大家整理了 5 個到江原道必吃的美食，一起來看！

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2025 韓國江原道必吃美食推薦

1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯

2. 현대장칼국수 刀削麵

3. 속초홍게나라 紅蟹大餐

4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯

5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋

2025 江原道美食推薦 1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯

第一家「최일순짬뽕순두부」是一家位在江原道江陵的嫩豆腐專賣店，江陵的嫩豆腐非常有名，因為這裡的豆腐製作時是使用韓國最清澈的東海海水作為凝固劑，因此這裡豆腐的特別鮮嫩爽口，來這家店一定要吃他們的辣海鮮嫩豆腐湯，湯底是非常道地的韓式辣湯，添加了孔雀蛤、蝦子、魷魚，每一樣都非常新鮮，湯頭也有濃濃海鮮甜味，重點是豆腐真的非常的嫩，冷冷的天喝一碗胃都暖起來了！

    圖片來源：小紅書
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 江原道美食推薦 2. 현대장칼국수 刀削麵

刀削麵可以說是韓國的國民麵食，「현대장칼국수」提供江陵獨有的醬刀削麵，因此除了本地人喜歡吃也被許多綜藝節目介紹過，這家麵條為手工現作，吃起來十分 Q 彈勁道 ，湯頭分為 3 種辣度，可依據個人喜好選擇，不過吃起來真的蠻辣的，但因為湯頭濃郁、麵條好吃，因此會讓人即使覺得辣還是停不下來！

    圖片來源：小紅書
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 江原道美食推薦 3. 속초홍게나라 紅蟹大餐

到了江原道怎麼能不吃紅色雪蟹呢～「속초홍게나라」是位在束草的紅蟹餐廳，束草是江原道較大的城市，是韓國很大的紅蟹產區，市內甚至還有紅蟹一條街，冬季是紅蟹的盛產季節，此時的蟹肉最為飽滿、蟹膏最豐厚，속초홍게나라菜單都是搭配好的套餐，可以根據想吃的跟人數點餐，店家也會幫你把螃蟹做處理然後擺成一朵花的樣子，除了新鮮、甜味滿滿的紅蟹以外，很有特色的就是蟹殼飯，將調味好的飯放入紅蟹殼中與蟹膏一起享用，簡直太滿足了！

    圖片來源：小紅書
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江原道美食推薦 4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯

「毛蚶」是一種跟隔離很像的貝類，但口感吃起來比起蛤蜊更脆一些，也是到江原道江陵必吃的美食之一，「엄지네 포장마차」毛蚶拌飯非常有名，上菜時大盤子裡一邊裝著炒好的毛蚶，另一邊則是拌飯讓你可以配著吃，江陵盛產的毛蚶鮮脆爽口，調味比較重口味，吃完之後還可以跟店家加點一份白飯繼續拌著吃，超級滿足！

    圖片來源：小紅書
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 江原道美食推薦 5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋

就像上面提到的江陵的嫩豆腐非常有名，江陵的「순두부젤라또」嫩豆腐冰淇淋也一定要吃，該店老闆因為想將留學時喜歡義式冰淇淋與嫩豆腐做結合，因此遠到義大利波隆那學習義式冰淇淋的製作方法，回國後就發明出此款嫩豆腐冰淇淋，有許多口味，最推薦大家事事原味嫩豆腐口味，吃起來有淡淡豆腐香氣、口感綿滑，很爽口卻又很特別！除此之外之外這裡的風景也非常好，對面就是電視劇《孤單又燦爛的神—鬼怪》的拍攝地，可以在這裡吃冰淇淋、欣賞美景度過悠閒的時光！

    圖片來源：小紅書
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以上就是本次編輯為大家整理出到韓國江原道一定要吃的 5 家美食，通通都是當地高人氣的小吃，都很值得嘗試！最後關於韓國旅遊你還可以看：2023 首爾必訪咖啡廳推薦：nudake、Sinidoga⋯每個角落都能出絕美大片！


FAQ

韓國大多滑雪場都在江原道、京畿道兩處。
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「속초홍게나라 紅蟹大餐」、「순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋」。
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