滑雪季到了!韓國滑雪季落在 11 月~到 3 月,位於韓國東部的「江原道」是滑雪勝地之一,除了有壯闊的山景及海景,還有許多大型滑雪場,因為靠海的緣故也有許多新鮮的海產料理,本番 JUKSY就為大家整理了 5 個到江原道必吃的美食,一起來看!

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2024 韓國江原道必吃美食推薦

1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯

2. 현대장칼국수 刀削麵

3. 속초홍게나라 紅蟹大餐

4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯

5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋

2024 江原道美食推薦 1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯

第一家「최일순짬뽕순두부」是一家位在江原道江陵的嫩豆腐專賣店,江陵的嫩豆腐非常有名,因為這裡的豆腐製作時是使用韓國最清澈的東海海水作為凝固劑,因此這裡豆腐的特別鮮嫩爽口,來這家店一定要吃他們的辣海鮮嫩豆腐湯,湯底是非常道地的韓式辣湯,添加了孔雀蛤、蝦子、魷魚,每一樣都非常新鮮,湯頭也有濃濃海鮮甜味,重點是豆腐真的非常的嫩,冷冷的天喝一碗胃都暖起來了!

    2024 江原道美食推薦 1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 1. 최일순짬뽕순두부 嫩豆腐湯
    圖片來源:小紅書

2024 江原道美食推薦 2. 현대장칼국수 刀削麵

刀削麵可以說是韓國的國民麵食,「현대장칼국수」提供江陵獨有的醬刀削麵,因此除了本地人喜歡吃也被許多綜藝節目介紹過,這家麵條為手工現作,吃起來十分 Q 彈勁道 ,湯頭分為 3 種辣度,可依據個人喜好選擇,不過吃起來真的蠻辣的,但因為湯頭濃郁、麵條好吃,因此會讓人即使覺得辣還是停不下來!

    2024 江原道美食推薦 2. 현대장칼국수 刀削麵
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 2. 현대장칼국수 刀削麵
    圖片來源:小紅書

2024 江原道美食推薦 3. 속초홍게나라 紅蟹大餐

到了江原道怎麼能不吃紅色雪蟹呢~「속초홍게나라」是位在束草的紅蟹餐廳,束草是江原道較大的城市,是韓國很大的紅蟹產區,市內甚至還有紅蟹一條街,冬季是紅蟹的盛產季節,此時的蟹肉最為飽滿、蟹膏最豐厚,속초홍게나라菜單都是搭配好的套餐,可以根據想吃的跟人數點餐,店家也會幫你把螃蟹做處理然後擺成一朵花的樣子,除了新鮮、甜味滿滿的紅蟹以外,很有特色的就是蟹殼飯,將調味好的飯放入紅蟹殼中與蟹膏一起享用,簡直太滿足了!

    2024 江原道美食推薦 3. 속초홍게나라 紅蟹大餐
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 3. 속초홍게나라 紅蟹大餐
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2024 江原道美食推薦 4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯

「毛蚶」是一種跟隔離很像的貝類,但口感吃起來比起蛤蜊更脆一些,也是到江原道江陵必吃的美食之一,「엄지네 포장마차」毛蚶拌飯非常有名,上菜時大盤子裡一邊裝著炒好的毛蚶,另一邊則是拌飯讓你可以配著吃,江陵盛產的毛蚶鮮脆爽口,調味比較重口味,吃完之後還可以跟店家加點一份白飯繼續拌著吃,超級滿足!

    2024 江原道美食推薦 4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 4. 엄지네 포장마차 毛蚶拌飯
    圖片來源:小紅書

2024 江原道美食推薦 5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋

就像上面提到的江陵的嫩豆腐非常有名,江陵的「순두부젤라또」嫩豆腐冰淇淋也一定要吃,該店老闆因為想將留學時喜歡義式冰淇淋與嫩豆腐做結合,因此遠到義大利波隆那學習義式冰淇淋的製作方法,回國後就發明出此款嫩豆腐冰淇淋,有許多口味,最推薦大家事事原味嫩豆腐口味,吃起來有淡淡豆腐香氣、口感綿滑,很爽口卻又很特別!除此之外之外這裡的風景也非常好,對面就是電視劇《孤單又燦爛的神—鬼怪》的拍攝地,可以在這裡吃冰淇淋、欣賞美景度過悠閒的時光!

    2024 江原道美食推薦 5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋
    圖片來源:小紅書
    2024 江原道美食推薦 5. 순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋
    圖片來源:小紅書

以上就是本次編輯為大家整理出到韓國江原道一定要吃的 5 家美食,通通都是當地高人氣的小吃,都很值得嘗試!最後關於韓國旅遊你還可以看:2023 首爾必訪咖啡廳推薦:nudake、Sinidoga⋯每個角落都能出絕美大片!


FAQ

韓國大多滑雪場都在江原道、京畿道兩處。
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「속초홍게나라 紅蟹大餐」、「순두부젤라또 嫩豆腐冰淇淋」。
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