又到了露營的季節，一群好友為在篝火旁邊野炊、談心，還能欣賞日出、日落美景超級紓壓～露營野炊的時候除了煮湯、炒飯，其實還有很多簡單易做的料理，本次 JUKSY 就要來推薦給各位凹豆咖們 10 個超簡易的露營菜單，新手也能輕鬆學會，在露營煮這些，包準朋友們都說你超專業！

延伸閱讀：2023 全台 10 大「豪華露營區」推薦，新手露營首選、懶人最愛免搭帳，連周杰倫都來住過！

10 個露營菜單推薦 

1. 沙拉可頌三明治

2. 北非蛋

3. 肉醬螺旋義大利麵

4. 奶油肥牛飯

5. 韓式部隊鍋

6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

7. 奶油燉蔬菜

8. 起司焗烤蘑菇

9. 日式壽喜燒

10. 熱紅酒

露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治

第一個就是可以作為早午餐的「沙拉可頌三明治」，可以先用平底煎鍋加熱可頌麵包，小黃瓜、番茄、洋蔥、蘋果切丁，加一點鹽跟胡椒調味，夾入午餐肉或鮪魚，最後撒上起司碎，營養滿分超簡單的早餐不到 10 分鐘就做好了！

    露營菜單推薦 1. 沙拉可頌三明治
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 2. 北非蛋

第二個就是拍照打卡絕對會被讚爆的「北非蛋」，準備幾樣喜愛的蔬菜，紅椒、黃椒、蘑菇等等，全部切丁炒軟，加入蕃茄及蕃茄醬拌炒調味，再挖兩個洞把雞蛋打進去，可以搭配烤過的麵包一起享用，看起來廚藝頂天，實際完全零技巧的北非蛋一定要做！

    露營菜單推薦 2. 北非蛋
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵

大人小孩都喜歡的「肉醬螺旋義大利麵」也超簡單！螺旋意麵按照時間水煮好後，濾掉水分倒入義大利麵肉醬拌勻，可以加入雞腿排或雞胸肉片，最後撒上海苔粉，方便美味又有飽足感，很適合作為午晚餐！

    露營菜單推薦 3. 肉醬螺旋義大利麵
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯

一看就讓人口水直流「奶油肥牛飯」懶人也能做，準備白飯、牛肉片、奶油、玉米罐、調味醬，米飯捏成碗狀放置鍋中央，四周放上牛肉片，米飯上方放上香濃奶油，淋上醬汁加入玉米拌炒，攪一攪輕鬆搞定，越吃越香，你絕對停不下來！

    露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
    圖片來源：小紅書
    露營菜單推薦 4. 奶油肥牛飯
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋

微冷的天在山上喝熱湯最舒服了～「韓式部隊鍋」製作沒有任何技巧，只要準備好食材通通丟進鍋中燉煮即可，辛拉麵、韓式辣醬、起司片、肉片、年糕、魚丸、午餐肉、洋蔥、香菇、泡菜，別忘了泡菜醬汁也要加進去增加風味，可再依個人喜好增添食材，最後放上起司片，濃郁香辣的部隊鍋就做好了，湯頭濃郁、酸辣味滿滿超過癮！

    露營菜單推薦 5. 韓式部隊鍋
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治

「乳酪煙燻鮭魚三明治」很適合作為下午茶或早餐，做法也超簡單的，將歐式麵包切成薄片，用平底鍋煎至微微焦脆，把 cream cheese 均勻塗抹在麵包上，再放上幾片燻鮭魚然後擠上檸檬汁，最後撒上蔥花及芝麻就完成了，酸甜帶著奶香，非常開胃！

    露營菜單推薦 6. 乳酪煙燻鮭魚三明治
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜

冷冷的天吃「奶油燉蔬菜」超幸福，先準備幾樣自己想吃的蔬菜，青花椰菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇等等切成塊備用，將雞肉丁以黑胡椒、鹽、米酒稍微醃製，與洋蔥一起炒成金黃色備用，熱鍋放入奶油，小火煮滾牛奶將蔬菜、雞肉丁放入燉煮，可以再加入白醬及奶油煮開，暖心暖胃的奶油燉菜就完成了！

    露營菜單推薦 7. 奶油燉蔬菜
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇

如果你有準備牛排，想搭配一些簡單的配菜，「起司焗烤蘑菇」就十分適合，將蘑菇去掉蒂頭，倒著放入油鍋中，灑上鹽巴及黑胡椒並擠入一些番茄醬，然後將乳酪絲滿滿放入，最後放上臘腸薄片，煎至微微金黃色就完成了，跟煎牛排一起享用，再喝杯紅酒簡直絕配！

    露營菜單推薦 8. 起司焗烤蘑菇
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒

現在這麽冷的天氣上山不吃點熱的怎麼行～日式壽喜燒也超級簡單，只要準備各種自己想吃的配料，肉片、香菇、金針菇、洋蔥、娃娃菜、蒟蒻、豆腐、雞蛋還有奶油、壽喜燒醬汁，先將豆腐跟大蔥下鍋煎到兩面金黃，再將奶油放入鍋中加入配料，倒入壽喜燒醬之後就大功告成了，在戶外吃暖暖的壽喜燒真的超幸福！

    露營菜單推薦 9. 日式壽喜燒
    圖片來源：小紅書

露營菜單推薦 10. 熱紅酒

最後一個是可以把你的露營氛圍感直接點滿的「熱紅酒」，準備一瓶便宜的紅酒、柳橙一個、蘋果一個、檸檬一個、月桂葉少許、肉桂一根、冰糖，將水果切塊切片備用，鍋中放入所有材料、倒入紅酒，用小火慢煮 10 分鐘就完成了，希望味道重一點的話可以煮久一點，熱紅酒喝起來香甜可口，冷冷的天大家圍在營火一邊喝酒一邊談心，畫面簡直太美！

    露營菜單推薦 10. 熱紅酒
    圖片來源：小紅書
    露營菜單推薦 10. 熱紅酒
    圖片來源：小紅書

以上 10 個就是本次推薦給各位的超簡易露營菜單，下次露營趕快做起來，不要再只會煮泡麵了！最後亦可延伸閱讀：2023 全台 5 大「森林系露營」推薦，除了杉木林還有落羽松、櫻花通通浪漫到不行！


FAQ

鍋具準備、一鍋到底烹調方式、減少攜帶的調味料、食材前置處理。
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「北非蛋」、「肉醬螺旋義大利麵」。
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Shakshuka 北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思， 把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材。
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