眨眼間，暑假終於到來，和三五好友來場輕旅行吧！今回 J 編探店，即將跑遍台北、高雄，精選 5 間異國餐廳，從港式、日料到義式料理，讓你從北吃到南，暑假出遊享受美食免煩惱！
華漾 DIM SUM
華漾 DIM SUM 為來自華泰大飯店集團下的精緻港點品牌，於 2003 年成立，至今也邁進了第 20 個年頭！20 年來華漾用心的將餐點保持最初美味，不只是許多老饕的港點餐廳首選，店內現代感滿滿的裝潢風格，也是許多年輕人的首選愛店！
今回 J 編一共幫各位讀者們試吃了 4 道美食，依序為「水晶鮮蝦餃」、「春風得意腸」、「香茜腐皮卷」、「臘味蘿蔔糕」！首先先來介紹眾網友大推的水晶鮮蝦餃，外皮非常的薄！絕對不會發生第一口都是粉的狀況（笑），餡料也非常實在，不完全是泥狀，可以吃到鮮甜的蝦塊！
「春風得意腸」是這次 J 編最喜歡的一道～以腸粉包裹的米網酥脆可口，搭配扎實又鮮甜的蝦漿，一口咬下就被多層次的口感驚艷到！「臘味蘿蔔糕」也是讓 J 編很印象深刻的一道，有別於其他港點品牌，華漾的蘿蔔糕加入鮮嫩的蘿蔔塊，不只提升口感層次，更增添了幾分甜味！喜歡香菜和韭黃的讀者們千萬不要錯過「香茜腐皮卷」外皮香酥脆口不油膩，内餡飽滿的韭黃，混合鮮味十足的蝦漿，讓人一口接一口停不下來！
台北市中山區樂群三路 200 號 5 樓
電話｜02 8501 5989
金子半之助
接下來就進入了 J 編私心很喜歡吃的日料部分啦～首先要介紹的是日本第一職人天丼的「金子半之助」！主推餐點當然是秘傳美味「江戶前天丼」，由熱愛鑽研日本料理的金子半之助先生的孫子金子真也在繼承爺爺三百年來從不曾外傳的丼飯醬汁秘方後，尋找能與其完美搭配的丼飯食材，而後完成的真摯美味！
「江戶前天丼」由 30 公分的野生星鰻及鳳尾蝦、干貝及魷魚組合而成，一上菜可就讓 J 編兩眼放光啦（笑），搭配超級香的胡麻香氣以及秘製醬汁，一口天婦羅、一口鹹甜鹹甜的軟 Q 米飯，會不會太幸福！
再來要介紹的「咖哩豬排雙饗丼」最適合什麼料理都想吃的選擇障礙者（笑）！主打一份餐點可以吃到天婦羅、日式咖哩以及炸豬排，3 種超人氣日本料理！這道料理特選腰內豬排，以金子半之助特有的胡麻油酥炸過後搭配甘口的日式咖哩及天婦羅炸物天丼，一次滿足食客的味蕾！
吃到這邊只能說「金子半之助」真的很貼心！同樣身為人氣餐點的「麻婆雙饗丼」也是讓人一次就可以吃到兩種天丼，麻婆豆腐加上半熟玉子真的是絕配，適當的麻辣口感讓人欲罷不能！天丼部分為鳳尾蝦、青龍、海苔、日本舞菇等炸物所組成，一口麻婆豆腐飯、一口酥脆炸蝦，原來快樂這麼簡單！
最後一道是 J 編的私心推薦啦～「鴨南蠻蕎麥麵定食」著實最令人驚豔！與超人氣蕎麥麵名店「二月半そば蕎麦麺」聯名推出，以冷沾醬與熱沾湯同時上桌，但 J 編首推熱沾湯～蕎麥麵搭配香煎櫻桃鴨油風味高湯真的太幸福啦， J 編真的吃到停不下來！
台北市信義區松高路 12 號 B2
電話｜02 2723 5003
日本橋海鮮丼辻半
再來要推薦的是東京排名第一名的海鮮丼品牌！食材部分更是北海道「旭一水產」從世界各地嚴選後直送台灣，論食材的頂級、新鮮和多樣性，「日本橋海鮮丼辻半」絕對拔得頭籌！今回 J 編一共試吃了「特上海鮮珠寶盒」、「<絢> 黑鮪魚海鮮珠寶盒 」以及「耀 日本黑鮪魚丼」 3 道丼飯組合！
首先由「特上海鮮珠寶盒」強勢開場！以馬糞海膽為主題，搭配滿滿的鮪魚、鮭魚卵，華麗的撲滿到讓你看不到一點白米飯！鹹甜的鮭魚卵加上海味十足的海膽，搭配香氣滿滿的鮪魚，一口下去實在滿足！吃到一半後還能加上日式真鯛高湯，搖身成頂級鮮魚湯漬飯，熱熱一口下肚幸福滿分～
第二道「<絢> 黑鮪魚海鮮珠寶盒 」絕對是生魚片愛好者的最愛！以頂級黑鮪魚為主要食材，同樣搭配海味十足的海膽，身為黑鮪魚愛好者的你千萬不可錯過！不敢吃海膽的讀者也可以嚐試「耀 日本黑鮪魚丼」，鮪魚大腹、中腹、赤身樣樣都有，還搭配了鮮甜的阿根廷天使紅蝦以及魚卵、鮪魚泥，搭配生蛋黃與海苔～超級滿足！
最後以甜點「宇治抹茶布丁佐金時」作為完美結尾，濃厚的抹茶香，搭配奶味十足、入口即化的奶酪，讓 J 編愛不釋口！
台北市信義區忠孝東路五段 68 號 B1F
電話｜02 2722 1427
魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋
J 編來到了東區熱門打卡點「魚君」！魚君除了以澎湃高檔的海鮮丼飯聞名，還有各式海鮮創意料理，以及火遍全網的炸牛排三明治～J 編怎麼能錯過！這次搶先幫讀者們試吃了「炸牛排三明治」、「四色丼」、「炸牡蠣佐鮭魚卵塔塔」、「鮪魚泥海膽押壽司」！
首先一定要來碗晶瑩剔透、超級澎湃的「四色丼」；特別引進醋飯專用保溫鍋，使米飯能控制在 30 度，入口溫度與體溫相同，讓醋飯保持彈性與濕度～醋飯上舖滿了鮪魚泥、海膽、鮭魚卵、甜蝦，中間再放生蛋黃，四種海鮮組合，誰能拒絕！鹹甜混合，鮮味十足！再來還有超豪華的「鮪魚泥海膽押壽司」J 編點的是 10 切長度逼近 30 公分！還有16切約50公分的超長壽司；一口一塊的大小適中，讓人可以一口就吃到豐富的海鮮食材組合！適合三五好友們一同分享！
想要來點熟食必須試試「炸牡蠣佐鮭魚卵塔塔」！酥香的外皮厚薄適中，咬下去是鮮嫩的牡蠣，搭配塔塔醬與鮭魚卵，J 編可以一口一顆，是最愛的炸物之一！！最後是無人能拒絕的「炸牛排三明治」！烤的酥酥的去邊吐司，炸至熟度剛好的澳洲菲力牛排，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，一吃就上癮～已經是 J 編的每回必點！
台北市大安區光復南路 290 巷 66 號
電話｜02 2772 8959
高雄中央公園英迪格酒店「Wok On the Park全日餐廳」
讓我們擁抱熱情的高雄吧！最後一站 J 編來到了位居於中央公園對面的高雄中央公園英迪格酒店！身為洲際酒店集團 IHG 旗下的設計酒店，走進大廳後，不難發現裝潢設計上結合了高雄在地文化歷史及人文故事，看起來親切又不失設計感！
來到了位於二樓的「Wok on the Park 全日餐廳」，J 編這次一共試吃了「高雄港多到爆虱目魚搭蒜香但有點奶風味燉飯」、「高雄港黑虎蝦搭微痛風辣味蝦汁義大利寬扁麵」以及「當異鄉伊比利豬遇上台灣柑橘酸甜風味燉飯」 3 道美食！
首先是「高雄港多到爆虱目魚搭蒜香但有點奶風味燉飯」，以細緻鮮嫩好入口的虱目魚為主菜，將煙燻風乾一晚的魚肚，裹上薄粉入鍋半煎炸，富含油香的酥脆口感，搭配滿滿奶香而不膩口的燉飯一起品嘗，光是第一道就超滿足。
第二道「高雄港黑虎蝦搭微痛風辣味蝦汁義大利寬扁麵」，海味十足的蝦膏湯醬汁是從烘烤蝦頭、入炒鍋、搗碎後再加上蔬菜和香料細火熬製而成，喜歡海鮮的讀者們這道必須筆記下來。
最後一道「當異鄉伊比利豬遇上台灣柑橘酸甜風味燉飯」是 J 編的私心推薦！浸滿酸酸甜甜番茄醬汁燉飯，搭配油脂分布均勻的伊比利豬，肉質鮮嫩有嚼勁，三兩下解決一盤不是問題！
高雄中央公園英迪格酒店「Wok On the Park全日餐廳」
高雄市新興區中山一路 4 號
電話｜07 272 1888 分機 220
說到這邊，想必各位讀者早已摩拳擦掌、筆記寫滿，出遊行程都已經準備好了吧！在享受從北到南的美食旅程時，也切記不要忘了於結帳時累積「亞洲萬里通」里數，以上每間餐廳消費結帳時出示「國泰-亞洲萬里通」會員號碼， 每 30 元就能累積 1「亞洲萬里通」里數，並只要於 18 個月內有賺取或兌換，里數就會繼續延長不會過期～即使不搭機出國，也可以在日常中累積哩程，為下次出遊換取優惠！今年暑假就跟著「國泰-亞洲萬里通」一起全台吃透透！
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