日式經典料理「鰻魚飯」是許多人心中的最愛,新鮮鰻魚炭火烤熟後淋上特製蒲燒醬汁,與米飯一起送進嘴裡,鮮甜的滋味簡單卻讓人無法抗拒,今日編輯為大家精選了 4 家必吃鰻魚飯名店,喜歡鰻魚的一定要收藏起來!
延伸閱讀:2025 台北 5 家炸豬排名店推薦:Katsu 鑫、Yoru よる⋯外酥內嫩還有滿滿油花超欠吃!
2025 台北鰻魚飯 4 家推薦
台北鰻魚飯推薦 1. 小倉屋
台北鰻魚飯推薦 2. 肥前屋
台北鰻魚飯推薦 3. 濱松屋
台北鰻魚飯推薦 4. うなぎ四代目菊川

台北鰻魚飯推薦 1. 小倉屋
小倉屋是米其林推薦日本北九州小倉百年鰻魚料理排隊名店「田舍庵」的首間海外分店,承襲百年烤鰻料理技法,以確保原汁原味提供新鮮美味的鰻魚飯給每一位客人,讓愛吃鰻魚飯的饕客們總是讚不絕口!還有全台唯一的「鰻蒸定食」,有著與烤鰻魚不同的風味,調味較清淡,能夠更深度品嘗到鰻魚的原味!

-
2025 台北中山區約會餐廳 5 家推薦:Golden、Afterglo⋯燈光好氣氛佳超浪漫!
中山區約會餐廳推薦!中山區位在台北的市中心,除了購物商圈之外,也是台北市的美食聚集地,咖啡廳、酒吧、居酒屋、餐酒館等等,若是想跟曖昧對象或是另一半在中山區附近尋找適合的約會餐廳也絕對有,本篇編輯就要來推薦 5 家台北中山區約會餐廳給各位,燈 ...2024-12-19 更新 -
2025 台北餐酒館推薦:寒舍艾美 TIPSY Sparrow 菜單、訂位、價格一次看!
2024 台北信義區餐酒館推薦!信義區是許多人到台北旅遊時一定會去的,但許多人都覺得在信義區吃飯一定很貴、很花錢,其實在信義區也有許多裝潢漂亮、價格平價的餐廳,今年在寒舍艾美新開幕的「TIPSY Sparrow」餐點跟調酒價格都在 300 ...2025-01-14 更新 -
雲川水月 Clavius|富錦街侘寂風「蔬食」餐酒館,空間、餐點⋯開幕 5 大亮點一次看!
近年來「蔬食飲食」逐漸成為全球趨勢,吃素不單單只是因為宗教信仰,對於環境永續也能有好的影響,越來越多人會調整自己的飲食習慣,在一天三餐中調整成一餐或兩餐選擇吃蔬食,可以大大地減輕身體的負擔,然而許多人對於「蔬食、素食」的印象可能還停留在油份 ...2024-06-26 更新 -
2025 台北信義區 10 家必吃平價美食推薦:巷仔口蘿蔔絲餅、查記麵館⋯百元就能吃飽吃撐!
信義區位在台北市中心,百貨公司林立,是許多人購物消費的精華地區,因此給人高級、昂貴的印象,但其實信義區的巷弄內隱藏了許多平價小吃,包含吳興街商圈一帶都是當地人平日的口袋清單,本番 JUKSY 就幫大家搜羅了 10 家位在信義區巷弄內的平價美 ...2025-01-03 更新 -
inari Izakaya|隱身信義區的質感居酒屋:酒醉胭脂蝦、烏魚子蕎麥麵⋯開幕菜單一次看!
信義區居酒屋推薦!由連年蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉(Richie Lin)所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」繼去年開設精緻燒鳥「fumée」後,創造了全新品牌「inari 現代居酒屋」在台北新光三越 A9 館正式開幕,團隊針對台 ...2024-05-02 -
2024 INTRO × Robert Tsai 四月限定餐會:菜單、時間、資訊⋯一次看!
隱身士林住宅區、以音樂元素貫穿空間與料理的「INTRO」,是台北士林指標性的餐酒館,相信是許多人的愛店清單,而 INTRO 將在四月週末邀請曾任 MUME 副主廚、樓上見與 Westwood 主廚的蔡慈偉(Robert)擔任客座主廚,以中菜 ...2024-04-01 更新 -
2024 台北餐酒館推薦:瑪黑家居旗下「Ochre」新開幕,超美空間、菜單、訂位⋯一次看!
瑪黑家居旗下新的餐飲空間「Ochre」正式開幕!繼中山《 Lille M 》、敦南《 Cantine Marais 瑪黑餐酒》後,此次新開幕的「Ochre」位在大巨蛋商圈周遭,Ochre 是指內斂沈穩的赭紅色礦石,帶有濃郁橘彩的赭紅色,也是 ...2024-04-01 更新 -
2025 大台北 10 大牛肉麵推薦:門前隱味、林東芳⋯濃郁湯頭一喝淪陷!
台灣道地美食、本土小吃那麼多,說到最具代表性的台灣味,不少老饕都會聯想到「牛肉麵」,更是許多外國觀光客來台必吃的經典美味之一,香醇濃郁湯頭加上厚實又不乾柴的肉塊,小小一口就能獲能大大滿足,無論紅燒、清燉、番茄、麻辣或川味都各有忠實愛好者!自 ...2025-01-08 更新 -
元一天ぷら|東京米其林天婦羅名店進駐東區:紫蘇海膽、薄炸海老⋯多道料理一次看!
最近進駐台北東區引發許多老饕期待的「元一天婦羅」(元一天ぷら)由蟬聯 14 年東京米其林名店「元吉天ぷら」的店主元吉和仁海外監修合作!可以說是台灣天婦羅的新標竿,絕對能讓你對於「天ぷら」有不同的體驗,喜歡天婦羅或是想嘗試米其林等級天婦羅的讀 ...2024-03-13 更新 -
2024 10 間大稻埕咖啡廳推薦:耳邊風、Modern Mode Café⋯質感老屋文青們必收!
2022 年的大稻埕情人節活動以「愛,一直都在」為主題,7/30 在延平河濱公園舉辦,不僅有文青市集,晚間也將照慣例舉行盛大的煙火秀,情侶、遊客屆時可前往徒步區觀賞,趁主舞台活動開始之前,可以先到周邊參訪古蹟廟宇,在茶葉街、乾貨行採買伴手禮 ...2024-07-17 更新 -
2025 台北 10 家薑母鴨推薦:霸味、老主顧⋯老饕認證吃完從胃暖到心窩子!
台北薑母鴨推薦!隨著天氣越來越冷,是不是想吃一些補身體的食物呢?說到進補絕對不能不提到薑母鴨了,將鴨肉、麻油、老薑、米酒、中藥,以砂鍋與旺火燉煮,再加入自己喜歡的火鍋料,搭配麻油麵線一起吃,湯頭濃郁溫潤,足量中藥與麻油讓你一吃身子就暖起來, ...2025-01-08 更新


小倉屋
地址:台北市大安區光復南路 280 巷 27 號
時間:週一至週五 11:30-14:30/17:00-21:00,週六、週日 11:00-15:00 / 17:00-21:00
電話:02 2721 8555
台北鰻魚飯推薦 2. 肥前屋
肥前屋是台北老字號的鰻魚飯專賣店,與其他家比起來價格相對平價,老闆町田世文是來自九州肥前的日本人,來台居留與創業已 40 多年,在繁華的中山區,肥前屋這樣物廉價美、又供應專業鰻魚料理的日式餐廳,難怪每次經過總是大排長龍,提到鰻魚飯,絕對不能不提到肥前屋!


肥前屋
地址:台北市中山區中山北路一段 121 巷 13 號
時間: 11:30-14:30/17:00-21:00
電話:02 2561 7859
台北鰻魚飯推薦 3. 濱松屋
濱松屋選用台灣上等的鰻魚,肉質肥美滑順,配上特調的蒲燒醬汁,鹹鹹甜甜的滋味是愛吃鰻魚飯者的一大享受,還曾經榮獲米其林必比登推介,其最大的特色是「一魚三吃」的吃法,先吃原味的鰻魚飯感受鰻魚最原始的滋味,再將小碟中的芝麻、海苔、蔥花混著吃品嚐另一種風味,最後再加入一點芥末和配上高湯形成茶泡飯的吃法,一次滿足三種感受!


濱松屋
地址:台北市中山區林森北路 119 巷 12 號
時間:11:30-14:00/18:00-22:00
電話:02 2567 5705
台北鰻魚飯推薦 4. うなぎ 四代目菊川
うなぎ四代目菊川嚴選屏東養殖的日本品種鰻魚,當日活鰻「現殺、現串、現烤」,以特殊「名古屋型」鰻魚刀當天現殺處理鰻魚,刀子具備特別的角度和形狀,避免處理鰻魚時弄傷魚身,、取出中間脊椎骨後,全程炭火直烤,藉由火侯控制,逼出鰻魚本身油脂,成就「外皮酥脆、表皮 Q 彈,肉質鬆軟」的三大口感追求,其中招牌名物「一本鰻」更是愛鰻之人必吃的一品!


うなぎ 四代目菊川
地址:台北市中山區南京東路二段 63 號
時間:12:00-15:00/17:30-21:00
電話:02 2511 5058
最後亦可延伸閱讀:【吃貨出任務】沒吃過這幾家還敢說愛日料?推薦 6 間達人級日式料理,壽司、燒肉、鍋物通通有
FAQ
鰻魚飯是一道日本料理,以炭火烤過的鰻魚搭配白飯和特製醬汁所組成的美食。
更多內容請見JUKSY街星
鰻魚飯的特色在於鰻魚的肉質鮮嫩多汁,搭配炭火烤製的香氣和濃郁的醬汁,以及與白飯的結合,味道豐富且口感獨特。
更多內容請見JUKSY街星
鰻魚富含高蛋白質和不飽和脂肪酸,同時也含有豐富的維生素和礦物質,如維生素A、B群、鉀、磷等。它被認為有助於提供能量、增強體力和促進肌肉健康。
更多內容請見JUKSY街星
本站圖片部分取自於網路,如有版權使用疑慮煩請告知。