恭喜花蓮東大門夜市獲得《夜市王》決賽冠軍！所以本篇 JUKSY 就為大家整理了《夜市王》中東大門夜市的決賽店家，但除了東大門夜市之外，花蓮還有其他 10 家也很值得逛逛的夜市，一共 11 家，此次我們也整理了所有夜市的營業時間！吃喝玩樂也是應有盡有，還可以順便感受一下在地人的生活，在花蓮晚上不知道要去哪，看這篇就對了！
《夜市王》東大門夜市必吃美食推薦
1. 苡娜廚房 無刺白帶魚捲
2. 蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒 Bar
3. 強蛋餅
4. 玉里臭豆腐
5. 蚵仔酥煎
6. 阿讓原美味&烤哇咦燒烤
7. 宜蘭香炸螃蟹
8. 原鄉嘟論竹筒飯
9. 福町本舖檸檬汁
花蓮夜市推薦 1. 東大門夜市
幾乎每個到花蓮玩的人，晚上都會來逛「東大門夜市」。由原有南濱夜市、福町夜市、自強夜市、彩虹夜市遷移整併而來，是東台灣規模最大的夜市。整個夜市占地約 9 公頃，分成「自強夜市」、「福町夜市」、「大陸各省一條街」、「原住民一條街」四大主題區，攤位呈現一個「ㄇ」字型。其中「原住民一條街」和「自強夜市」主要是以「吃」的為主，大部分的人氣美食都在這區；而「各省一條街」和「福町夜市」靠近重慶路的前半段，則是以「玩」的和「逛」的為主，可以先在夜市區吃飽再來這裡玩遊戲、逛逛街。
東大門夜市必吃美食推薦 1. 苡娜廚房 無刺白帶魚捲
第一家位在就是在原住民一條街的「苡娜廚房 無刺白帶魚捲」，將白帶魚出去魚刺後，捲成圈圈叉成串狀，經過高溫油炸，白帶魚捲外皮酥脆，裡面的魚肉鮮嫩，完全沒有魚腥味，吃起來鮮香酥脆，到了東大門夜市一定要試試看這道外面少見的特別料理！
東大門夜市必吃美食推薦 2. 蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒 Bar
接下來的「蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒 Bar 」提供各式各樣的居酒屋料理、熱炒、生魚片，熱炒大家可以按照喜好點選，更推薦大家一定要試試看他們家的海鮮料理，都是花蓮在地最新鮮的，尤其是清蒸蛤蜊，吃一個就能吃到滿滿大海鮮甜滋味，以及此次在《夜市王》中令評審十分驚豔的「山蘇牛肉捲」，將鮮嫩多汁的薄切牛肉片卷上花蓮山蘇及自製剝皮辣椒，吃起來非常有層次！
東大門夜市必吃美食推薦 3. 強蛋餅
「強蛋餅」可不是一般的蛋餅，早就在 IG 上爆紅，誠意滿滿的份量及外觀讓它成為許多人到東大門夜市的必吃清單，他們家的一大特色就是大部分的蛋餅都加了雙蛋，吃起來更香更有飽足感，但真正讓他大紅的原因是他們將鮮蚵、皮蛋、蝦子加入蛋餅，吃起來每一口都超滿足之外也意外的很和諧！
東大門夜市必吃美食推薦 4. 玉里臭豆腐
已經紅到不行的「玉里臭豆腐」你也要吃，這道強烈建議直接在攤位旁邊趁熱品嚐，現榨的臭豆腐外酥內嫩，完全沒有油耗味，分為韓式泡菜及台式泡菜，店家做的蘿蔔絲十分清爽開胃，搭配著臭豆腐一起享用，口感超有層次！
東大門夜市必吃美食推薦 5. 蚵仔酥煎
「蚵仔酥煎」從名字就可以看出，跟一般的蚵仔煎比起來，酥的成分更多了，最特別的是他們會在蚵仔煎裡面加入「野菜」，增加營養與風味，除此之外，也讓原本就十分酥脆的蚵仔煎多了一些蔬菜的脆口，令人吃一次就印象深刻！
東大門夜市必吃美食推薦 6. 阿讓原美味&烤哇咦燒烤
「阿讓原美味&烤哇咦燒烤 」在《夜市王》一飯一湯主題中獲得了第一名，推出的是「月桃飯」跟「竹桶魚」，月桃飯內用了四種米，吃起來很有層次，飯賞撒的是芋頭酥及飛魚碎，充滿了花蓮的特色，竹桶魚這道魚湯使用花蓮壽豐山泉水所養殖的吳郭魚，沒有加任何調味料的魚湯喝起來非常鮮甜，完全沒有腥味，因為用竹桶承裝，還能喝到竹子的風味，非常特殊！
東大門夜市必吃美食推薦 7. 宜蘭香炸螃蟹
「宜蘭香炸螃蟹」是花蓮東大門夜市知名的排隊美食，販賣各種各樣的炸物，招牌就是他們的香炸螃蟹，將螃蟹直接由炸至香酥，外表酥脆，內部吃得到鮮甜多汁的蟹肉，讓人吃一口就無法抗拒！
東大門夜市必吃美食推薦 8. 原鄉嘟論竹筒飯
「原鄉嘟論竹筒飯 」販售的竹筒飯、麻糬、烤麻糬、馬告香腸、每一道都蘊含著原住民的文化特色，竹筒飯有鹹口味與甜口味，外層都有著清香的竹子味道，他們的竹筒飯運用花蓮在地的三種米類：小米、紅糯米、紅藜混合增加口感，沒有吃過的讀者非常推薦可以試試看！
東大門夜市必吃美食推薦 9. 福町本舖檸檬汁
最後一家「福町本舖檸檬汁」採用來自屏東的檸檬，帶著檸檬的皮一起進果汁機打，讓檸檬汁的香氣更濃郁，在打的過程中加入蔗糖及煉乳，所以喝起來不會過酸，還有自然的甜味香氣，單喝開胃之外，搭配食物也超級清爽！
東大門夜市
地點：花蓮縣花蓮市中山路 50 號
交通方式：搭乘花蓮客運 1123／1126／1128／1129／1131／1132／1133／1136／1139／1141／105 各路線公車至「花蓮總站」下車
營業時間：每日 18：00－00：00
花蓮夜市推薦 2. 北埔廟口夜市
「北埔廟口夜市」位於花蓮北埔福聖宮的廣場裡，每天下午到晚上都有固定店家擺攤，是當地傍晚最熱鬧的地方！夜市規模不大，攤位只有十來家左右，但種類重複性不高，可以一次品嚐到滷味、東山鴨頭、臭豆腐、鹽酥雞、水餃鍋貼、湯圓等等，中間還有共用的座位區讓你好好坐下來享用美食。
北埔廟口夜市
地點：花蓮縣新城鄉北埔路 183 號
交通方式：搭乘火車至北埔火車站下車，步行約 230 公尺即可抵達。
營業時間：17:00–22:30
北埔廟口夜市必吃美食 1. 東山鴨頭
北埔廟口夜市位於花蓮新城鄉，是在地人平日生活當中會逛的，攤位數比較少，位於夜市裡的這家東山鴨頭大家可以試試看，食材很新鮮，調味的也很剛好，醃製的十分入味讓人停不下來，外帶一些當宵夜配啤酒簡直不要太滿足！
花蓮夜市推薦 3. 吉安黃昏市場
位於吉安鄉的「吉安黃昏市場」，是花蓮規模最大傳統市場，佔地約 5000 多坪，高達 2～300 家攤商，是當地人採買的好去處。除了生鮮蔬果之外，熟食的選擇也很多，像是雞蛋糕、米粉羹、水煎包、豆花、手工包子、草仔粿等，還有原住民一條街，可以品嘗到原住民的小米麻糬、竹筒飯、鹹豬肉，想要體驗在地平價小吃，來這裡準沒錯！
吉安黃昏市場
交通方式：搭乘火車至極安站下車，步行約 900 公尺即可抵達。
地點：花蓮縣吉安鄉中山路三段 2 號
營業時間：週一至週六 13:30–23:30，週日 11:30–23:30
吉安黃昏市場必吃美食 1. 阿男鹹豬肉
整個市場最有名的就是這間「阿男現烤鹹豬肉」，許多人到吉安黃昏市場都是直奔他而來！每日下午 3 點開始營業，永遠都是大排長龍，晚了可是買不到！鹹豬肉是用稱重來算價格，醃製了一周的豬肉鹹香入味，外皮烤得酥酥脆脆，連也變得 Ｑ 彈不油膩，淋上店家附的醋醬更爽口過癮，完全就是白飯殺手！除了直接食用，還可以加入蒜苗拌炒，香氣更足！
阿男鹹豬肉
地點：花蓮縣吉安鄉中山路三段 2 號
營業時間：15:00–售完為止
花蓮夜市推薦 4. 太昌夜市
星期四營業的花蓮「太昌夜市」，位在慈濟科技大學附近，是開在一片空地上的流動型夜市。規模雖然不大，但種類繁多，潤餅、炸雞、炭烤、飲料、臭豆腐，如果住在附近可以來吃個宵夜、打打牙祭。
太昌夜市
地點：花蓮縣吉安鄉建國路二段 287 號
營業時間：星期四 17:00–22:00
花蓮夜市推薦 5. 玉里夜市
再來這間「玉里夜市」跟花蓮其他流動型夜市比起來，算是比較有規模的中型夜市，攤位大概有 40 家左右，可麗餅、豆花、烤玉米、東山鴨頭、夜市牛排等美食一字排開，可以沿著忠智路散散步、吃吃美食，感受一下在地居民的 Happy Friday！
玉里夜市
地點：花蓮縣玉里鎮忠智路
營業時間：18:00–22:00
花蓮夜市推薦 6. 新城夜市
在花蓮新城鄉除了每日營業的「北埔廟口夜市」之外，還有週五、週日兩日限定的「新城夜市」，位置就在新城火車站旁邊，地點非常方便，也很好停車，是附近居民很喜歡逛的夜市。
新城夜市
地點：花蓮縣新城鄉新興一路 88 號
營業時間：週五、週日 17:00–23:30
花蓮夜市推薦 7. 鳳林夜市
位於鳳林火車站附近的「鳳林夜市」，說大不大，說小不小，吃的、喝的、玩的通通都有！下午 4 點半天還亮著的時候就會有攤販開始擺攤，可以趁著白天在鳳林的景點玩一玩，傍晚順便來逛個夜市，體驗看看在地人悠閒的假日生活。
鳳林夜市
地點：花蓮縣鳳林鎮中華路
營業時間：星期六 16:30–23:00
花蓮夜市推薦 8. 光復夜市
「光復夜市」位在光復商工旁，也是小而美的在地夜市，一眼就能望到底。到花蓮光復玩的話，晚上可以來吃吃東西，感受一下夜市熱鬧的氣氛！
光復夜市
地點：花蓮縣光復鄉自強路
營業時間：星期日 18:00–22:00
花蓮夜市推薦 9. 瑞穗夜市
星期二限定的花蓮「瑞穗夜市」非常迷你，小小一條街不用十分鐘就能走完。不過夜市小歸小，像是土虱、藥膳排骨、炸雞、鹹水雞、牛排、豆花、大腸麵線、臭豆腐等經典夜市小吃應有盡有，還有彈珠檯跟賣衣服的攤位，吃喝玩樂都能滿足！
瑞穗夜市
地點：花蓮縣瑞穗鄉民權東路
營業時間：星期二 18:00–22:00
花蓮夜市推薦 10. 壽豐夜市
花蓮「壽豐夜市」只在星期三晚上營業，位於壽豐鄉公所前面，是一個ㄇ字型的小型夜市，不過舉凡遊戲類、家庭用品、美食、飲料，這裡通通都有，是在地人平日晚上打發時間的好去處。
壽豐夜市
地點：花蓮縣壽豐鄉中山路五段 87 號
營業時間：星期三 17:00–22:00
花蓮夜市推薦 11. 美崙夜市
星期六晚上在花蓮市如果不想去「東大門夜市」人擠人，不妨來「美崙夜市」逛逛！雖然規模比不上觀光型的「東大門夜市」，但這種小小的流動型夜市也別有一番風味，是在地居民才會來的隱藏版夜市！
美崙夜市
地點：蓮縣花蓮市球崙一路
營業時間：星期六 18:00–23:00
花蓮夜市營業時間總整理
週一營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場
週二營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、瑞穗夜市
週三營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、壽豐夜市
週四營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、太昌夜市
週五營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、玉里夜市、新城夜市
週六營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、美崙夜市、鳳林夜市
週日營業：東大門夜市、北埔廟口夜市、吉安黃昏市場、光復夜市。
以上就是此次為大家整理出的 11 個花蓮夜市推薦，有觀光夜市也有在地小夜市，都有很多寶藏美食可以挖掘，下次去花蓮根本不怕晚上無聊了！最後關於花蓮旅遊你還可以看：2023 花蓮 5 家老宅餐廳推薦：一碗小、小和山谷⋯簡直坐上時光機！
FAQ
花蓮夜市除了每日營業的「東大門夜市」跟「北埔廟口夜市」，其他都是一週只開一天的流動型夜市。
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東大門夜市營業時間為每日 18:00–00:00。
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東大門夜市的「原住民一條街」和「自強夜市」主要是以「吃」的為主，大部分的人氣美食都在這區。
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