全球的粉紅酒狂潮來到新高點！自2019 年起，全球粉紅酒銷售量以過去比較以成長 23% 的幅度大幅邁進，從法國蔚藍海岸到紐約長島，粉紅酒浪潮也正席捲台灣。粉紅酒獨特的香氣與輕盈口感，讓現代追求生活儀式感的許多女性們趨之若鶩，同時也興起粉紅酒餐酒搭配的熱潮。
由第一屆台灣女子愛思葡萄酒大賞Ace Awards Taiwan專業女性評審選出的義式輕食最佳搭配粉紅酒——來自法國蝶伊絲柯蘭堡旗下的「天使絮語」，這次協同餐酒館「Rhapsody 狂想曲Café & Bistro」合作，打造「Pinky Summer夏日粉紅」野餐趣及粉紅微醺套餐，女孩們可以和閨蜜相約在Rhapsody 狂想曲Café & Bistro的天空樹設計下享受「夏日粉紅野餐趣」下午茶套餐，法式鹹食及多種創意甜點配上一杯天使絮語，跟著輕柔香氣填滿午後時光；或是與三五好友相約，在輕奢華的雅緻空間，用「粉紅微醺套餐」開啟夜晚，套餐由煙燻鮭魚沙拉、蘑菇卡布奇諾湯、甜菜根燉飯以及澳洲和牛肋眼，搭配天使絮語展現肉質香氣，增添夏日情懷。
2022年7月28日起，由葡萄酒業界其中領袖「Ace Awards Taiwan 台灣女子愛思葡萄酒大賞」、「天使絮語」普羅旺斯粉紅酒，聯合「Rhapsody狂想曲Café & Bistro」的活動特選精緻菜單，為女孩的夏日增添不同的粉色喜悅，為生活儀式感舉杯敬祝Pinky Summer夏日粉紅狂潮來襲！
【活動相關資訊】
活動期間：2022年7月28日起至8月31日
活動地點：Rhapsody 狂想曲Café & Bistro餐酒館（SOGO復興館三樓）
活動內容：
1)7月28日至8月31日「夏日粉紅野餐趣」：含一杯天使絮語，餐點法式鹹食普羅旺斯塔、布里起士無花果、3款精緻甜點（覆盆子馬卡龍／香草赤桃泡芙／玫瑰荔枝甜筒），下午茶套餐價NT$ 780＋10%服務費，每日供應時間14：30至17：00
2)7月31日起至8月31日「Pinky Summer 粉紅微醺」：含三杯天使絮語，餐點煙燻鮭魚沙拉、蘑菇卡布奇諾湯、甜菜根燉飯、澳洲純血和牛肋眼4盎司、餐後飲品，套餐價NT$ 1,980+10%服務費，供應時間中午11：30至14:00、晚餐17：30至21：30
【Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro】
位於SOGO 復興館3樓大片落地窗挑高寬敞空間。白天獨具巧思的「天空樹」設計，突顯鋼筋力學結構，彷彿置身巴黎鐵塔，晚間歐陸風情藍綠色牆畫龍點睛，獨特燈光設計別有一番異國風味，另有一種自在隨意的舒心氛圍。
【法國蝶伊絲柯蘭堡Château d'Esclans】
堪稱教父級全球頂級粉紅酒領導品牌，以精進的釀酒技術與擁有超過 100 年的格那希（Grenache）老藤聞名。莊主 Sachi Lichine 的父親在Robert Parker 還未崛起時已是知名的酒評家兼莊主。葡萄栽種紀錄始於 2,500年前，自1,201年開始規模經營，直到2006年由Sashi Lichine收購。Sashi Lichine致力於打造頂級粉紅酒，邀請全球知名的Patrick Léon、同時也是木桐堡（Château Mouton）前釀酒師擔任酒莊釀酒技術總監，將橡木桶釀造技術帶入粉紅酒產業，擴大粉紅酒多元的風格發展。至今已由Patrick Léon兒子Bertrand Léon接管釀酒技術總監，持續展現多層次、風味多元化的全新形態粉紅酒。
蝶伊絲柯蘭堡旗下「天使絮語粉紅酒 Whispering Angel 2020」以淡雅貝殼粉紅色呈現，具備檸檬與水蜜桃香氣，伴隨著淺淺的單寧、辛香料清香、鮮榨柑橘及些微鹹鮮，適合做為開胃酒飲用。
【Ace Awards Taiwan 台灣女子愛思葡萄酒大賞】
台灣第一以國際規格舉辦的葡萄酒年度競賽。2021年第一屆由十五位台灣女性葡萄酒專業評審與上百位助理評審，以盲測方式進行三百款葡萄酒的評比，比賽評比包含葡萄酒專業分析及市場需求，以提供消費者於品酒及搭配餐食的重要參考依據。本屆 2022 預計於 11 月舉行，看好現今女性消費型態的改變及性別意識，將規模放大結合世界葡萄酒產區聯名贊助。
藉由台灣女性參與賽事，以消費者觀點出發，並由專業評審以第三方角度主導評審過程，將消費者購買決策納入實際參考價值。台灣葡萄酒市場近年來朝向多元化發展，日常葡萄酒品飲已漸形成風氣，並自疫情以來葡萄酒之銷售比例高度成長，女性的購買決策更為顯著，除了推薦葡萄酒予更廣泛的大眾之外，本賽事也評選出適合的日常餐食以及選購葡萄酒之客觀建議。
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