2018年獲得阿根廷年度最佳酒莊的「台階酒莊」座落於阿根廷安地斯這座偉大山脈，它令人敬畏的高度，昂立與天空接觸，讓台階酒莊就此天生不凡。早在30年前，此地塊像未經琢磨的良玉，直至熱愛門多薩的總製酒師Hervé Birnie-Scott以拓荒精神挖掘各種可能性，成為高海拔葡萄園種植先鋒，為葡萄品種選擇各種理想的高度，引出大地與天空賦予的最佳風味。融合上百地塊與最高 40 年老藤，喝一口就讓阿根廷風土入魂、高CP值的明星酒款-典藏(RESERVA)馬爾貝；將「台階酒莊」開拓精神展現得淋漓盡致、精選極少數地塊的上上之選旗艦酒款-頂級(GRAND)級別佳釀，完美氣候孕育出的 2019 年份典藏馬爾貝與首度於台灣市場亮相，頂級Grand系列的夏多內及馬爾貝，忠實呈現大地與天空交遇的美好宏觀滋味。

  • 2019 美好天候造就馬爾貝傑出風味，首度亮相2019年頂級及典藏雙系列之馬爾貝讓人回味無窮

2019 美好天候造就馬爾貝傑出風味，首度亮相2019年頂級及典藏雙系列之馬爾貝讓人回味無窮

高海拔的地域性造就特色，天候對葡萄長成也影響深遠，今年推出的 2019 年份典藏馬爾貝紅酒（RESERVA Malbec） 與頂級馬爾貝紅酒（GRAND Malbec）令人驚喜的活潑香氣、以及讓酒饕回味的深遠風味，都是當年涼爽乾燥的天氣所賜。舒爽氣候讓葡萄漿果緩慢又充分地成熟，產出果實稍小卻風味飽滿，呈現色澤深沉、香氣濃郁且酸度自然的樣貌，成為酒廠最喜愛的「有嚼勁」的果實。氣候強化山區葡萄園表現，讓台階酒廠在預期的成熟階段毅然決定提早收成這批美麗成果。用心釀造出清新優雅口感，部分酒質使用法國橡木桶進行陳釀來提升複雜度，使得「2019 年份典藏馬爾貝紅酒（RESERVA Malbec），將成為台階酒廠十年來最好的年份之一。」

典藏馬爾貝紅酒（RESERVA Malbec）2019年份


頂級馬爾貝紅酒（GRAND Malbec） 2019年份


頂級夏多內白酒（GRAND Chardonnay） 2020年份


首度亮相的2020 年份頂級夏多內（GRAND Chardonnay）也不惶多讓，主要從Caicayén莊園精選特選地塊，最優質的葡萄進行釀造和混合，展現這款具有豐富礦石味、迷人果香，以及那如安地斯山脈那一抹開闊微風帶來的清新感，完整表現山區出身的夏多內葡萄，所蘊含的特殊姿態。


釀出佳作也要照顧環境，以雪水灌溉、台階酒廠致力成為高山生活的守護者

安地斯山脈氣候條件宛若沙漠，但因著山頂終年積雪的低溫特性，得以讓台階酒莊以冰川融化的雪水，對自家 100% 山區莊園進行滴灌灌溉，精準節省 60% 的水源，保留了高海拔葡萄難得的濃郁風味，並採用材質更輕的瓶子，減少運輸時的碳排放。以及僱用安地斯社區當地居民為釀酒廠的員工，發起多項教育計畫讓 4,000 名兒童受惠，實際支持當地文化與發展，讓台階酒廠與山脈互生共存，邁向無限未來。由安地斯山脈洗禮及精粹的佳釀，濃郁、芬芳明亮且優雅。同時尊重、並全心以大自然為中心，才是釋放世界之巔魔力的秘訣。高難度與高風險，卻絕對值得。

總製酒師Hervé Birnie-Scott以拓荒精神挖掘各種可能性，成為高海拔葡萄園種植先鋒。


台階酒莊，來自大地與天空交遇的佳釀


台階酒莊，來自大地與天空交遇的佳釀


台階酒廠的作品，在阿根廷茁壯、成長並站上世界之巔，就像安地斯山脈，風土、地氣一路延伸，成為高海拔之巔的代名詞，成就南美土地上他人難以企及的優勢。台階酒廠將持續推出精彩作品，讓天啟之味綿延不絕。

  • 典藏馬爾貝紅酒（RESERVA Malbec）2019年份

台階酒莊 典藏馬爾貝紅酒（RESERVA Malbec）2019年份

「台階酒莊」典藏「RESERVA」系列，可謂是高CP值的明星酒款，以混合上百地塊的多元複雜、與最高混釀 40 年老藤，形塑出多層次、豐富風味佳釀，表現出複雜安地斯山脈細膩風味。


葡萄園產區海拔從1,070 公尺到海拔 1,250公尺，混合上百地塊的多元複雜、與 40 年老藤所帶來深度優雅，一口就能感受到安地斯山脈悄悄訴說的魅力。


同樣在美麗的 2019 年進行採收與釀造，香氣複雜而層次分明，帶有櫻桃和李子等紅色與黑色水果的香氣，含蓄的紫羅蘭、橡木溫和烘烤味，加上一點草本等香氣，讓典藏馬爾貝 2019 年份從容又細緻，味蕾間，展現出甜美的開端和飽滿酒體的中段滋味，多汁的餘韻讓人想起紅色和黑色水果。親切好入手的價格蘊含超脫的新鮮、甜美與圓潤的酒飲表現，非常適合搭配紅肉與碳烤類型小食，絕對是日常生活中的美好陪伴。


建議零售價：NT$960元

＊獲得智利葡萄酒年鑑91分高分；知名葡萄酒評論家James Suckling 94高分


  • 頂級馬爾貝紅酒（GRAND Malbec） 2019年份

台階酒莊 頂級馬爾貝紅酒（GRAND Malbec） 2019年份

頂級酒款-頂級「GRAND」為完整傳達葡萄品種的純粹風味，精選出3個上選葡萄莊園，進行風味互補、成就極致佳釀。


身為馬爾貝葡萄品種，產區同樣位於海拔約1,070至1,250公尺，與典藏馬爾貝不同的是，頂級系列透過極度精選的三個莊園，每個莊園均擁有獨特的土壤條件，為頂級馬爾貝賦予了更多層次，更為深邃的黑色漿果，花香及草本氣息，礦物風味及明亮的新鮮度。高山型態馬爾貝表現出飽和而複雜的芳香香氣，單寧集中卻滑順，因此在口感上能明顯感受到如奶油般滑順、緊緻和綿密的口感，令人回味再三。搭配燒烤和慢煮牛肉是理想選擇，亦可與燉羊肉和熟成或煙燻起司完美搭配。


建議零售價：NT$2,200元

＊獲得智利葡萄酒年鑑95分高分；英國葡萄酒大師Tim Atkin 95高分


  • 頂級夏多內白酒（GRAND Chardonnay） 2020年份

台階酒莊 頂級夏多內白酒（GRAND Chardonnay） 2020年份

這些葡萄來自著名的Gualtallary, Uco Valley產區的Caicayén及El Espinillo二個精選莊園，海拔在1,650與1,230公尺之間，高海拔風土寫下了此年份白酒獨特的框架，Caicayén莊園葡萄佔80%調和比例，該地土壤為酒款帶來了礦物香氣、淡淡的葡萄柚的味道，而20%採用El Espinillo莊園葡萄，散發如火藥般強烈的礦物風味，以及令人驚嘆的清新度。


採收過濾後的葡萄汁液並放入橡木桶中發酵與陳釀8個月，在此期間，進行攪桶以獲得更好的奶油滑順風味，並且平衡酸度，並散發出茉莉花、茴香、水蜜白桃和香草的香氣，展現極高的香氣飽和度與複雜度。非常適合搭配白肉、燻魚、海鮮、布理乳酪。


建議零售價：NT$2,200元

＊獲得智利葡萄酒年鑑94分高分


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