從市民大道起家的超人氣火鍋店「蛤?!卜卜蜆打邊爐」,以爆量蛤蠣火鍋、正宗港式點心與復古港風裝潢,在美食一級戰區的台北東區及台中公益路闖出名號。現在他們又推出浮誇無極限的「巨蛤宴」搶攻 IG 版面,12 斤蛤蠣讓你見識什麼叫被蛤蜊支配的恐懼!還有包廂限定的「片皮全鴨」及全台獨創的「鴨片菠蘿油」,美味程度不輸烤鴨專賣店,根本就是被火鍋耽誤的燒臘店!「蛤?!卜卜蜆打邊爐」好吃又吸睛,跟朋友來這包廂聚餐,保證人人都是 party 之王!

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「巨蛤宴」12 斤蛤蜊讓你吃到怕

    「蛤?!卜卜蜆打邊爐」推出 23888 元的「巨蛤宴 」,適合 12~14 人享用。
    圖片來源:JUKSY

因應尾牙春酒聚餐需求,蛤推出全新超狂套餐「巨蛤宴」,適合 12~14 人享用!重達 12 斤(近 8 公斤),共超過 500 顆的新鮮文蛤擺滿面前,視覺超震撼,讓你體會什麼叫被蛤蜊支配的恐懼!除了多到令人害怕的蛤蜊之外,套餐內含 6 隻鮮活波士頓龍蝦、九孔鮑魚、干貝等海鮮拼盤,及 30 盎司大肉盤,搭配港式蘿蔔糕、招牌香檸叉燒、紫金流沙包等私房小點,超澎湃菜色,吃完直接飽到天靈蓋!

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12 斤蛤蠣除了丟到火鍋裡做成 4 種口味的鍋物之外,主廚會根據季節變換料理方式,帶來 4 種獨家蛤蠣料理,一共 8 種吃法,每道都帶來全新味覺體驗!例如「蛤式水瓜烙」是以粉漿調入絲瓜、蛤蜊再烙成煎餅狀,吃起來外酥內滑;「酥炸七味蛤」則是炸蚵仔酥的進階版,用主廚秘製酥炸漿炸至金黃色,撒上嚴選日本進口七味粉,搭配炸至酥的脆九層塔,越吃越刷嘴;「豉椒炒蛤蠣」鮮甜蛤蜊肉加入主廚特調豆鼓醬汁以烈火炒熟,色、香、味俱全;「上湯娃娃菜煨蛤蠣」蛤蠣的鮮,娃娃菜的甜,融入滾煮金華火腿得的上湯,口感濃郁!

包廂限定「片皮鴨」好吃到哭

    包廂限定的「片皮鴨」,由主廚現場桌邊片鴨,酥脆的喀滋聲超銷魂~
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    獨家研發的「鴨片菠蘿油」也是必吃!
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除了超狂的「巨蛤宴」之外,還有包廂限定的「片皮鴨」!嚴選 3-4 個月約 5 斤的宜蘭櫻桃鴨,以獨家秘方遵循古法倒立式歷經三日醃製而成。由主廚現場桌邊片鴨,一刀下去就能聽到「咔滋」酥脆的聲音,外酥內嫩,好吃到會流淚~油亮鴨皮無論是沾白糖感受油脂甜蜜滋味,或是跟柔嫩鴨肉一同包進餅皮搭配宜蘭三星蔥,讓人一吃就上癮!還有獨家研發的「鴨片菠蘿油」,酥脆鴨皮融化厚切奶油,鹹甜滋味滲入手工菠蘿包,就算胖死也要吃!


尾牙春酒專案

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2022/01/13~03/01,凡預訂包廂、點購任一包廂套餐,即贈巴洛克皮蜜堤紅酒乙瓶、港式凍檸茶 2 壺。(包廂需提前 2 天預訂)除了包廂限定菜色外,「蛤?!」還貼心提供客製化服務,包括場地佈置、代發攝影團隊、客製化紅布條、包廂限定手拿牌、紅布條、包廂限定手拿牌、主持人安排等,還不快把這篇文章傳給你的老闆跟主管看!另外亦可延伸閱讀:王品全新台式鍋物「尬鍋」進軍西門町,半自自助式火鍋「剝皮辣椒雞鍋」美味必點!



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