從市民大道起家的超人氣火鍋店「蛤?!卜卜蜆打邊爐」，以爆量蛤蠣火鍋、正宗港式點心與復古港風裝潢，在美食一級戰區的台北東區及台中公益路闖出名號。現在他們又推出浮誇無極限的「巨蛤宴」搶攻 IG 版面，12 斤蛤蠣讓你見識什麼叫被蛤蜊支配的恐懼！還有包廂限定的「片皮全鴨」及全台獨創的「鴨片菠蘿油」，美味程度不輸烤鴨專賣店，根本就是被火鍋耽誤的燒臘店！「蛤?!卜卜蜆打邊爐」好吃又吸睛，跟朋友來這包廂聚餐，保證人人都是 party 之王！

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「巨蛤宴」12 斤蛤蜊讓你吃到怕

    「蛤?!卜卜蜆打邊爐」推出 23888 元的「巨蛤宴 」，適合 12～14 人享用。
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因應尾牙春酒聚餐需求，蛤推出全新超狂套餐「巨蛤宴」，適合 12～14 人享用！重達 12 斤（近 8 公斤），共超過 500 顆的新鮮文蛤擺滿面前，視覺超震撼，讓你體會什麼叫被蛤蜊支配的恐懼！除了多到令人害怕的蛤蜊之外，套餐內含 6 隻鮮活波士頓龍蝦、九孔鮑魚、干貝等海鮮拼盤，及 30 盎司大肉盤，搭配港式蘿蔔糕、招牌香檸叉燒、紫金流沙包等私房小點，超澎湃菜色，吃完直接飽到天靈蓋！

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蛤式水瓜烙：為潮州菜代表之一。潮州人說烙即解作煎的意思，水瓜烙即煎餅。以粉漿調入絲瓜、蛤蜊再烙成煎餅狀，外表看似容易但外酥內滑的獨特口感更能體現師傅功力。

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豉椒炒蛤蠣：香港大排檔風味地道小菜。鮮甜蛤蜊肉加入主廚特調豆鼓醬汁以烈火炒熟，呈現出色、香、味，是一道鍋氣十足的廣東名菜。

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酥炸七味蛤：炸蚵仔酥的進階版。保留傳統加以創新，以蛤蜊為主要食材，用主廚秘製酥炸漿炸至金黃色，撒上嚴選日本進口七味粉，搭配炸至酥脆的九層塔，完美翻轉台灣小吃。

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上湯娃娃菜煨蛤蠣：屬於傳統粵菜名餚。蛤蠣的鮮，娃娃菜的甜，融入滾煮金華火腿之上湯，口感濃郁。

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12 斤蛤蠣除了丟到火鍋裡做成 4 種口味的鍋物之外，主廚會根據季節變換料理方式，帶來 4 種獨家蛤蠣料理，一共 8 種吃法，每道都帶來全新味覺體驗！例如「蛤式水瓜烙」是以粉漿調入絲瓜、蛤蜊再烙成煎餅狀，吃起來外酥內滑；「酥炸七味蛤」則是炸蚵仔酥的進階版，用主廚秘製酥炸漿炸至金黃色，撒上嚴選日本進口七味粉，搭配炸至酥的脆九層塔，越吃越刷嘴；「豉椒炒蛤蠣」鮮甜蛤蜊肉加入主廚特調豆鼓醬汁以烈火炒熟，色、香、味俱全；「上湯娃娃菜煨蛤蠣」蛤蠣的鮮，娃娃菜的甜，融入滾煮金華火腿得的上湯，口感濃郁！

包廂限定「片皮鴨」好吃到哭

    包廂限定的「片皮鴨」，由主廚現場桌邊片鴨，酥脆的喀滋聲超銷魂～
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    獨家研發的「鴨片菠蘿油」也是必吃！
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除了超狂的「巨蛤宴」之外，還有包廂限定的「片皮鴨」！嚴選 3-4 個月約 5 斤的宜蘭櫻桃鴨，以獨家秘方遵循古法倒立式歷經三日醃製而成。由主廚現場桌邊片鴨，一刀下去就能聽到「咔滋」酥脆的聲音，外酥內嫩，好吃到會流淚～油亮鴨皮無論是沾白糖感受油脂甜蜜滋味，或是跟柔嫩鴨肉一同包進餅皮搭配宜蘭三星蔥，讓人一吃就上癮！還有獨家研發的「鴨片菠蘿油」，酥脆鴨皮融化厚切奶油，鹹甜滋味滲入手工菠蘿包，就算胖死也要吃！


尾牙春酒專案

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2022/01/13～03/01，凡預訂包廂、點購任一包廂套餐，即贈巴洛克皮蜜堤紅酒乙瓶、港式凍檸茶 2 壺。（包廂需提前 2 天預訂）除了包廂限定菜色外，「蛤?!」還貼心提供客製化服務，包括場地佈置、代發攝影團隊、客製化紅布條、包廂限定手拿牌、紅布條、包廂限定手拿牌、主持人安排等，還不快把這篇文章傳給你的老闆跟主管看！另外亦可延伸閱讀：王品全新台式鍋物「尬鍋」進軍西門町，半自自助式火鍋「剝皮辣椒雞鍋」美味必點！



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