母親節即將來臨,還在煩惱怎麼討好媽咪最討喜嗎?根據DailyView網路溫度計 2021最新調查,十大熱門母親節禮物前三名分別是:不管幾歲都還是「要美美的」、「享用一頓佳餚美酒」犒賞煮婦、以及「身體健康」最重要。但有甚麼神奇禮物可以一舉包辦前三名呢?防疫期間,不如在家陪媽媽Chill一波,體驗時下最流行的Mocktail零酒精調飲!
健康意識抬頭 Mocktail零酒精調飲成為時尚新指標
今年的母親節適逢5月9日,剛好也是台灣的無酒日,海尼根0.0零酒精攜手亞洲冠軍調酒師尹德凱獨家推出五款私房零酒精酒譜,媽咪在家就能體驗時下最流行的Mocktail偽調酒!以海尼根0.0零酒精作為基底,超低熱量讓媽咪輕盈無負擔,再融合了茶飲、花蜜、水果等不同元素迸發新滋味,盡享繽紛風味的同時還能兼顧健康;而零酒精調飲就算多喝兩杯也能時時保持優雅,網美級的酒款設計更能拍出不少打卡美照。
「Mock(模仿)與Cocktail(雞尾酒)」兩個字組成的Mocktail意指「零酒精的雞尾酒」。除了使用果汁以外,近年更流行以零酒精啤酒作為基底,超乎想像的創意及特調技術也翻轉大家對於零酒精飲品的印象,這類型的全新品飲型態在歐美已蔚為風潮,進入台灣後也漸漸成為潮流焦點。比起酒後擔心失態,啜飲零酒精調飲的優雅反而成為時尚新指標,近來健康意識的抬頭與調製技術的精進也讓Mocktail成為寵兒。響應台灣無酒日的理念「無酒、節酒、零酒精」,海尼根建議「享慶祝,無酒也可以!」零酒精飲料也能活躍於需要飲酒的社交場合或慶祝活動。
世界級調酒師私房壓箱寶酒譜 揉合東西方文化的創意特調
王牌調酒師Kae Yin(尹德凱)27歲就成為World Class世界頂尖調酒大賽首位拿下亞太冠軍、全球季軍的華人調酒師;更被CNN選為亞太地區最值得注目的調酒師之一,尹德凱無論在國際或台灣調酒界,早已是號響噹噹的人物。調酒經驗豐富、走訪過許多國家、結識各種人生經歷的他,擅長將台灣文化融入調酒之中。尹德凱獨家設計五款海尼根零酒精調酒,將西方啤酒風味融合台灣獨有食材,無論是東方風情飄香的「茶禪賦」、或是清涼退火的「冷翠清玉露」,甚至是從魔法世界擷取靈感卻更輕盈無負擔的「奶油啤酒」,只要走一趟巷口超商或超市便能買到的食材,作為今年母親節最特別的獻禮,讓媽媽在家也能輕鬆享慶祝!
紓壓系調酒媽媽最愛 送給每位需要放鬆也想優雅暢飲的偉大母親
有時似乎會覺得當了媽媽就無法再走進那些時髦的酒吧,坐下享受片刻屬於自己的時間。其實媽媽們最需要的不一定是昂貴的禮物或大餐,而是擁有屬於自己片刻的舒心愜意。相信每位辛苦的媽媽在面對孩子的哭鬧聲或煩悶的家務事,都曾想過小酌一杯放鬆片刻。現在有紓壓系零酒精調酒,動手做一杯不難;融合創意與滿滿心意,犒賞媽咪放鬆也能優雅暢飲,保證心花朵朵開。
椰林春光 – 充滿南國夏日風情,乳酸與夏日水果搭配海尼根交疊出熱情口感

食材: 50ml 海尼根0.0零酒精 30ml 養樂多 25ml 波蜜一日蔬果汁 1球 鳳梨可樂達冰淇淋 步驟:
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蜜境花園 – 啤酒與養生首度結合,酸甜清爽

食材: 120ml 海尼根0.0零酒精 30ml 康普茶Kombucha(可用蜂蜜菊花茶取代) 15ml 麥蘆卡蜂蜜Manuka Honey(可用一般蜂蜜取代) 10ml 蘋果醋 適量 鹽膚木花粉Sumac Pollen(可用一般花粉取代) 步驟:
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奶油啤酒 – 喝奶油啤酒不需要魔法,低脂低熱量一樣滿足嘴饞的口腹之樂

食材: 100ml 海尼根0.0零酒精 45ml 奶油醬Dulce de leche(也可用森永牛奶糖和牛奶1:1製作) 適量 優格雪頂Yogurt Foam(也可用優格和無糖豆漿3:1製作) 適量 玫瑰鹽 步驟:
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茶禪賦 – 絕妙的東方風情,與海尼根交織出沉穩的氣質與文化底蘊

食材: 60ml 海尼根0.0零酒精 30ml 黑豆茶(可用黑豆水取代) 20ml 烏龍茶 10ml 洛神花茶(可用超商酸梅湯、洛神飲取代) 適量 黑豆米果 步驟:
60ml 海尼根0.0零酒精 25ml 黑豆茶 30ml 桂花紅茶 10ml 酸梅湯/洛神花茶 超商版步驟(將所有液體材料倒入杯中,攪拌均勻即可) |
冷翠青玉露 – 古早味的新定義,清涼退火的綠色氣息

食材: 90ml 海尼根0.0零酒精 30ml 蘆薈汁 1茶匙 抹茶粉 15ml 市售接骨木花糖漿 Elderflower 1/4盒 中華愛玉 步驟:
90ml 海尼根0.0零酒精 30ml 蘆薈汁 15ml 濃生綠茶 20ml 楊桃汁 中華愛玉1/4盒 可依喜好加果糖讓它有甜味多一點 超商版步驟(將所有液體材料倒入杯中,攪拌均勻即可) |
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