下班心情好 blue，想喝點酒解悶，又擔心宿醉隔天會爬不起來嗎？這幾年無酒精飲品越來越受到歡迎，和一般常見的酒類風味幾乎一樣，卻不含任何酒精成分，不論是在派對、聚會或是酒吧，喝一杯「無酒精飲品」，既能沈浸在歡樂的氛圍中，又能擺脫宿醉困擾，深受不少人喜愛。近年來，國外興起「無酒精」風潮，根據國際葡萄酒與烈酒調查機構（IWSR，International Wine and Spirits Research）在 2022 年無酒精及低酒精的研究指出，在澳洲、英國和美國等 10 個關鍵市場中，無酒精及低酒精等產品數量年成長 7% 以上，到 2024 年預期消費量將增長 31%，年輕世代更成為無酒精市場的消費主力，而隨著Z世代即將占全球人口 1/3，不少品牌也紛紛推出無酒精飲品，可見無酒精市場的潛力不容小覷。今年四月登場的全球最大音樂節 Coachella，也首次邀請加州無酒精品牌加入，而許多廣為人知的米其林餐廳，也長期響應無酒精搭餐，達到品嚐美食與維持健康的雙重目標。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查最受歡迎的十款無酒精飲品，讓您零負擔的大口暢飲，一起來看看有哪些熱門的無酒精飲品，今晚選上一杯好好 Chill 一下吧！
2024 無酒精飲品 10 款推薦
2024 無酒精飲品推薦 No.1 無酒精調飲
2024 無酒精飲品推薦 No.2 無酒精啤酒
2024 無酒精飲品推薦 No.3 無酒精紅葡萄酒
2024 無酒精飲品推薦 No. 4 無酒精白葡萄酒
2024 無酒精飲品推薦 No.5 無酒精香檳
2024 無酒精飲品推薦 No.6 無酒精威士忌
2024 無酒精飲品推薦 No.7 無酒精氣泡酒
2024 無酒精飲品推薦 No.8 無酒精甘酒
2024 無酒精飲品推薦 No.9 無酒精梅酒
2024 無酒精飲品推薦 No.10 無酒精琴酒
2024 無酒精飲品推薦 No.1 無酒精調飲
在所有無酒精飲品中，聲量最高的就是無酒精調酒，又稱為 Mocktail（仿製調酒）。一款好喝的無酒精調酒，必須兼顧季節性、調配技術與風味的平衡。無酒精調酒大多是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底，模仿雞尾酒口感，來製作出的無酒精飲品，既有調酒的口感，卻沒有任何酒精成分，受到許多喜歡品評精緻飲料，又不想被酒精束縛的人所青睞。在電影中，常出現插著鳳梨角、櫻桃和小雨傘的雞尾酒，它就是鳳梨可樂達，是一款超適合炎炎夏日，又很有果汁感的一款飲品。台灣鳳梨果肉多汁美，曾是出口值最高的水果，台灣知名手搖飲料 CoCo 特別選用台灣鳳梨，推出零酒精的新品「鮮鳳梨可樂達」，使用HPP超高壓技術，在低溫高壓下打敗果汁會孳生的細菌微生物，既不會破壞蔬果中原有的營養素，又高效保存當季鮮採南台灣金鑽鳳梨的香甜風韻，以金鑽鳳梨加入特調的椰奶打成冰沙，再添加椰果增加口感，讓人瞬間感受到沁涼的香甜熱帶滋味，滿足上班族想喝雞尾酒的慾望，又能快速達到消暑功效。
2024 無酒精飲品推薦 No.2 無酒精啤酒
炎熱的夏天，不少人都喜歡來杯啤酒消暑，近幾年「無酒精啤酒」竄起，成為許多不愛買醉族群的首選。釀造無酒精啤酒的方法很多，但大部分都是將常規啤酒去除酒精製成。去除了方式包括：加熱啤酒，讓酒精揮發、加入糖等添加物調整味道。無酒精啤酒不僅保留啤酒的的麥芽香氣，還帶有清新的氣泡感，不僅口感還原度高，熱量較低、不侷限場合，也有人用無酒精啤酒來戒除酒精。在無酒精啤酒中，「海尼根 0.0 零酒精啤酒」受到不少網友好評，「還原度很高，而且很爽口」、「喝起來真的就是啤酒」、「上次不期待的喝，結果好喝爽度和啤酒真的一樣」。
2024 無酒精飲品推薦 No.3 無酒精紅葡萄酒
適當的飲用紅酒有益身體健康，至今已經有許多科學實驗證實這個說法，為什麼呢？因為紅酒中的抗氧化成分，能使罹患心血管疾病、第二型糖尿病及死亡的風險降低。紅酒無論含不含酒精，多酚含量都是相同的，無酒精紅酒採用原先紅酒發酵，陳釀過程，才會產生對人體有益的多酚、單寧酸、白藜蘆醇，而這些正是未經釀造的葡萄汁裡面沒有的。「UNIVERS DRINK 無酒精紅酒」擁有歐盟最高品質認證，獲得不少網友推薦和喜愛，「有項認證，很適合孕婦、酒精不耐症的人嘗試」、「跟葡萄汁比起來多了很多營養成分，很推薦飲用，重點是熱量不高」。
2024 無酒精飲品推薦 No. 4 無酒精白葡萄酒
沒有酒精的葡萄酒，等於葡萄汁嗎？口感上的風味可能因人而異，但營養價值絕對是大不相同的。白酒和紅酒同樣都屬於葡萄酒，使用葡萄酒釀造程序，再透過旋錐技術在真空下低溫除去酒精，先保留葡萄酒的揮發性風味，再從葡萄酒中去除中性酒精。口感上保留豐富口感，也留下了葡萄酒才有的多酚等營養物質。無酒精白葡萄酒，常帶著新鮮水果香氣，非常適合搭配口味清淡的食物，網友也評論「仍保留葡萄酒高單寧等養身礦物質的健康飲品，真的是大推特推」、「無酒精、熱量超低，但又不像是在喝果汁，喝過就會懂」。
2024 無酒精飲品推薦 No.5 無酒精香檳
香檳跟氣泡酒都是葡萄酒釀製而成，加上色澤接近，所以很多人經常將兩者搞混，但其實兩者存在著不小差異。香檳的釀製方法，比氣泡酒繁雜許多，且氣泡酒是一種富含碳酸的酒精飲料，發泡性葡萄酒的統稱，而香檳的制定條件相當嚴格，必須要在法國北部香檳區所生產的才能稱為「香檳」。網友也特別推薦來自法國最古老酒廠之一的「Barton & Guestier」所推出的無酒精香檳氣泡酒，採用傳統方法釀製，入口時就能感受花香與果香融合的濃郁精彩，不論是當佐餐酒或是搭配甜點都相當適合，「在慶祝的時候，真的很適合來一瓶無酒精的香檳」。
2024 無酒精飲品推薦 No.6 無酒精威士忌
威士忌的豐富風味，讓許多人沈迷其中無法自拔。製作無酒精威士忌，有兩種常見方式，一個是傳統烈酒蒸餾法，另一個是浸漬法。為了模仿威士忌的陳年色澤，有些無酒精威士忌會在橡木桶中放置一段時間。號稱是全世界第一款無酒精威士忌，來自巴拿馬一間酒廠推出的「ArKay」，它擁有麥芽威士忌的香氣、風味和口感，但因為不含酒精，所以不會有一般威士忌的辣口感覺。除了瓶裝無酒精威士忌，春芳號也推出新品「威士忌奶茶」，使用招牌奶茶/拿鐵作為基底，搭配 0 酒精的威士忌，讓味蕾享受到多層次的風味，是認真上班時的解壓好物，網友分享「好適合憂鬱的星期一」、「有奶酒的香氣但又不會喝醉」、「適合社畜的奶茶」、「上班時間可以集體開喝了」。
2024 無酒精飲品推薦 No.7 無酒精氣泡酒
入口時有綿密細緻的泡泡，伴隨著碳酸的舒暢感，讓氣泡酒在酒類中一直是獨特的存在，特別是慶祝活動上，專屬氣泡酒的「啵」聲響，被視為炒熱氣氛的最佳選擇！想要營造派對感，又不想喝到茫，無酒精的氣泡酒，就是滿足需求的好選擇。水果的香氣加上細膩的氣泡，最適合在慶祝、娛樂之餘，拿來享用。網友也推薦 Surely 的無酒精氣泡玫瑰酒，無麩質、無酒精，非常適合素食者飲用，使用索諾瑪和蒙特雷地區的優質葡萄，透過真空蒸餾技術將酒精去除，酸度偏高，酒體細膩，且這款酒得過多項獎項，得到網友推薦「有桃子、百香果和草妹的酸甜，女生們一定會喜歡」、「很適合搭配餐點或是甜點食用」。
2024 無酒精飲品推薦 No.8 無酒精甘酒
喜歡日本文化的人，一定對甘酒不陌生，甘酒完，以日語來解釋，就是有甜味的酒。依照不同製作方式，可分為米麴甘酒和酒粕甘酒兩種，皆是經過稻米慢慢發酵所製成。據傳在江戶時代的日本人會以甘酒補充體力，因為甘酒營養豐富均衡，加上天然的發酵對身體無負擔且容易吸收，因此又被不少人譽為「喝的點滴」。用米麴釀造的甘酒，就是無酒精成分，從嬰兒、銀髮族、到孕婦都適合飲用。其中禾乃川國產豆製所所產出的甘酒，不僅有經典原味，還有紫米、桂花、洛神等四種口味，被不少網友推薦「桂花真的超好喝」、「媲美雞湯的營養湯品，超讚」、「也很適合做消暑的特調飲」。
2024 無酒精飲品推薦 No.9 無酒精梅酒
梅酒是一款非常受到女生歡迎的酒款，酸酸甜甜的口感，非常適合剛接觸酒精的人飲用，再加上不少日本人認為梅子屬於「健康補給品」，因此梅酒始終有一群死忠的愛好者。為了滿足容易喝醉或開車族，也想喝梅酒慾望，於是「無酒精梅酒」就出現了，甚至在日本連續拿下八年的罐裝無酒精調酒銷售冠軍。這款梅酒就是日本知名品牌 CHOYA 所推出，使用 100％ 和歌山縣合作農場的完熟南高梅，淡淡的梅子香氣廣受好評，「真的很好喝，完全喝不出是無酒精的梅酒」、「最喜歡這種好喝，又喝不醉的飲品了，滿足想喝酒的慾望」。
2024 無酒精飲品推薦 No.10 無酒精琴酒
在琳瑯滿目無酒精烈酒的選項中，琴酒相當受到歡迎，不少人會說無酒精琴酒是「草本蒸餾液」，最早開始做無酒精琴酒的品牌為來自英國的 Seedlip，不含酒精、無卡路里、無糖份的 Seedlip，是一種把不同食材風味用蒸餾的方式萃取出來再調配而成的飲料，透明無色，只要兌上通寧水，就會迸發出如雞尾酒一般的美妙滋味。國際米其林餐廳如「The Fat Duck」、世界第一酒吧「American Bar」以及台灣知名餐廳 RAW 也都選用 Seedlip。Seedlip 也被不少人評論，「入口是帶有木質芬芳的微氣泡感湧出」、「餐酒搭配不再是只有酒精飲品可以做選擇」。
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