覺得最近壓力很大，想要好好犒賞自己桑一下嗎？那就到飯店享受高級下午茶吧！如果你以為喝下午茶只能配茶或咖啡那就太落伍了，小編推薦近期新出的 3 家飯店「微醺下午茶」套餐，讓你吃甜點配酒，直接從白天就開喝，無論是帶妹子來約會，還是閨蜜談心都很適合！

    圖片來源：W hotel


1. W hotel 

INFUS-YEN 潮茶艷

    W hotel 「潮茶艷」雙人下午茶，每組 1800 元+10% 。

W hotel 紫艷酒吧與職人飲品珍煮丹年度下午茶進入第二季，這次 W 主廚與調酒師團隊將珍煮丹「世界茶光譜」系列中「日月潭紅茶」、「復刻紅茶」、「奇萊烏龍」、「不知春」與「碧玉茉莉」等五款明星基茶入餡，利用茶香、茶味、茶種的特性做研發，在經歷「冷泡」與「熱泡」的反覆測試之後，終於打破「茶」的口感設定，完美呈現「INFUS-YEN 潮茶艷」5 款甜點、３ 款鹹食以及 4 款特色調飲，在 31 高空酒吧一邊喝著小酒一邊品嚐精緻的下午茶點心，真的 chill 到不行！


     
       
         

「奇萊烏龍檸檬泡芙」使用 W 最受歡迎的脆皮泡芙為主體，以奇萊烏龍茶甘醇香甜的特性發展，打造香滑順口的茶香香緹，並在外部撒上烏龍茶粉與珍珠糖來增添口感，烏龍淡淡尾韻佐以檸檬的酸，深深喚醒味蕾。

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「不知春白桃蛋糕捲」將不知春的茶葉磨成粉入蛋糕，內餡為主廚熬煮的當季白桃果醬，香氣甜而不膩，與不知春茶湯和生乳調製成的香緹隱隱透著茶香，濃郁的春茶味與微微酸氣的白桃味，猶如邁入夏季的氛圍！

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「復刻紅茶米布丁慕斯」將池上米置於帶有決明子香氣的復刻紅茶中一夜，並使用其茶湯熬煮製成米布丁，搭配台灣金鑽鳳梨熬製果醬，帶來綿密而香甜的口味。以紅茶香緹點綴，帶出復古奶香紅茶味及果香的層次感！

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「葡萄柚碧玉茉莉塔」以下午茶經典品項「塔」作為基底，使用珍煮丹「碧玉茉莉」打造茉莉杏仁卡士達內餡與茉莉奶油塔皮，在茉莉香氣四溢的同時，主廚畫龍點睛加入葡萄柚果醬以提升口感層次，同享茉莉香氣與酸甜好滋味，令人意猶未盡∘

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「日月潭紅茶杯子蛋糕」主廚以人氣甜品布丁為發想，使用極具盛名的紅玉十八號，加入鮮奶，製成帶有淡雅紅茶清香的布丁，並在上層加上了紅茶口味的蛋糕，一口盡享蛋糕與布丁的雙重口感！

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享受以紅玉茶湯帶來清爽口感的「日月潭紅玉湯包」。

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主廚特選南投筊白筍入餡，品嘗「奇萊烏龍素春捲」酥脆外皮上的淡淡烏龍焙火香；最後「碧玉茉莉珍珠丸」使用東港櫻花蝦與澎湖野生花枝等海鮮，滿足喜歡海味的你！

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「Natural Splash 自然大迸發」使用擁有甘甜輕盈茶感的不知春茶入酒，結合紫蘇香氣與檸檬酸度，打造清爽清透的微醺好滋味。

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「Oolong Crisp 清脆烏龍」，以奇萊烏龍茶味的龍舌蘭酒為基酒，加入柚子醬拉出層次，再透過蘇打水帶來清爽感，最適合夏日時光！

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「Pineapple Symphony 鳳梨交響曲」則選用日月潭紅茶做為基底，加入夏日感十足的鳳梨汁，搭配綿密的蛋白霜，醇厚茶香結合鳳梨果香格外清爽宜人。

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「Tea Treat 禮茶」以復刻茶作為口味基礎，加入干邑橙酒帶來香醇微酸的口感。

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W hotel 「潮茶艷」雙人下午茶

活動地點：W hotel 紫艷酒吧（台北市信義區忠孝東路五段 10 號 31 樓）

活動日期：即日起至 7 月 ４ 日

供應時段：週一至週四 14:30-17:30、週五至週日 14:00-15:30/16:00-17:30

2. 台北萬豪酒店

Häagen-Dazs「沁漾冰甜」聯名下午茶

    台北萬豪酒店「經典雙人下午茶」每套 2080 元「氣泡暢飲雙人下午茶」每套 2980 元。
    圖片來源：台北萬豪酒店

台北萬豪酒店則是與冰淇淋品牌哈根達斯 Häagen-Dazs 攜手推出「沁漾冰甜」聯名下午茶，選用經典香草、草莓、黑巧克力杏仁、芒果覆盆子、草莓起士、夏威夷果仁冰淇淋等 Häagen-Dazs 人氣口味冰淇淋 ，搭配繽紛糖球、酸甜草莓、藍莓、覆盆莓、黑醋栗等鮮果，以及焦糖榛果蛋糕、奢華金箔等元素，製成造型迷人 6 款精緻甜點，並由調酒師以覆盆子雪酪特調無酒精版本的粉紅摩西多（Mojito），再送上兩枝哈根達斯哈根達斯人氣新品覆盆子雪糕，還推出氣泡酒暢飲的方案，快來浪漫微醺一下～


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「蜜心甜筒」以甜度淡雅的接骨木慕斯包覆哈根達斯經典香草冰淇淋及草莓冰淇淋，淋上色彩粉嫩的巧克力並以繽紛糖珠點綴，再放上錐形脆皮製成的超萌粉紅甜筒！

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「椰香海風冰塔」哈根達斯夏威夷果仁冰淇淋及酥脆蛋白餅為基底，層層疊上巧克力脆片、椰子慕斯及椰子果泥，外層裹上風味清爽的椰子香緹，最後綴上椰子蛋白餅、椰粉以及奢華金箔。

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「莓果晶凍蕾絲冰杯」以新鮮草莓、藍莓、覆盆莓、黑醋栗製成的絕美淺紫色晶凍作為基底，放上哈根達斯草莓起士冰淇淋以及玫瑰糖水浸漬的新鮮草莓丁，最後覆蓋上一片特製的白色蕾絲糖花。

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「雞尾酒花塔」以哈根達斯新品百變黛綺莉雞尾酒雪糕為靈感，焦糖椹果蛋糕為基底，加上蘭姆葡萄、覆盆莓與芒果製成淡淡酒香的黛綺莉慕斯，中間包覆檸檬奶霜，再淋上酸甜草莓巧克力淋面，最後點綴巧克力花，呈現青春洋溢的迷人氛圍！

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「甜漾冰球」圓球狀的哈根達斯芒果覆盆子冰淇淋撒上香脆榛果粒，外層包覆酸甜百香果巧克力，放置於起司蛋糕基座上。另將芒果慕斯及覆盆子慕斯結合，製成雙重酸甜風味的水果慕斯球。

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鹹點盤

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「波士頓龍蝦水果玉米水蜜桃沙沙」蘋果、水蜜桃切丁，放上水果玉米粒後已橄欖油、黑胡椒簡單調味，再綴上鮮美波士頓龍蝦以及新鮮香草，各種美味集結一體！

台北萬豪酒店

     
         
       
         

哈根達斯覆盆子雪酪與蔓越莓汁、養樂多、新鮮薄荷及檸檬，加入碎冰後攪拌、佐上伯爵茶，再點綴上酸甜覆盆子雪酪、乾燥蘋果片、肉桂粉以及繽紛食用花，便完成了經典款調酒摩西多的無酒精粉紅特調版！

台北萬豪酒店

     
   


台北萬豪酒店哈根達斯「沁漾冰甜」聯名下午茶

活動地點：台北萬豪酒店 Lobby Lounge（台北市中山區樂群二路 199 號 1 樓）

活動日期：即日起至 8 月 31 日

供應時段：每日 14:00-17:00 限量供應


3. 台北寒舍艾美酒店

「全新視角：春夏巴黎時尚秀」玩轉精品雙人下午茶

    台北寒舍艾美酒店「全新視角：春夏巴黎時尚秀」玩轉精品雙人下午茶，每組 1880 元+10%。
    圖片來源：台北寒舍艾美酒店

為了向時尚界的傳奇大師——「老佛爺」卡爾拉格斐（Karl Lagerfeld）致敬，台北寒舍艾美酒店北緯二十五以甜點伸展台為概念，首度推出「全新視角：春夏巴黎時尚秀」玩轉精品雙人下午茶，以老佛爺的經典圖樣為靈感，巧妙運用墨鏡、領帶、貓咪等元素，加上他曾說過：「我愛巧克力，甚至超想買巧克力香味的香水！」因此下午茶口味也以巧克力為主，並加入了酒液打造大人味的微醺甜點，一共 7 款可愛的點心搭配 IKONIK 咖啡杯盛裝的巧克力調飲，超「食」尚的法式巴黎鐵塔午茶組，等你來品嚐！


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12 層的「歌劇院」由杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許層層推疊；用招牌墨鏡點綴的「榛果艾克力」，在巧克力泡芙外衣加上榛果巧克力脆片，視覺、味覺都十分驚奇。

台北寒舍艾美酒店

     
         
       
         

「馬可波羅茶馬卡龍」選用法國百年頂級茶品 Mariage Frères、法芙娜 70% 瓜納拉苦甜巧克力製作，結合茶香與苦甜可可，塑造不膩口好滋味。

台北寒舍艾美酒店

     
         
       
         

「鳳梨釋迦巧克力塔」及「雞尾酒檸檬塔」

台北寒舍艾美酒店

     
         
       
         

「邱比特醇濃巧克力」，用法芙娜70%巧克力為基底，搭配無糖黑豆漿、烘烤蜂蜜燕麥片製成，上方還有愛貓 Choupette 的造型巧克力片。

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用黑領帶元素點綴的「黑莓巧克力慕斯」。

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以標誌白色馬尾為外型的「咖啡奶酒蛋糕」，以海綿蛋糕包裹貝禮詩奶酒奶油餡、咖啡慕斯，能一嚐苦甜大人味。

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「全新視角：春夏巴黎時尚秀」玩轉精品雙人下午茶

活動地點：台北寒舍艾美酒店北緯二十五（台北市信義區松仁路 38 號 1 樓）

活動日期：即日起至 6 月 30 日

供應時間：14:00-17:00


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