許多人在使用網頁時都會習慣開啟「無痕模式」，但你知道什麼是「無痕飲食」嗎？近年來環保意識抬頭，不僅政府帶頭實施「限塑政策」，包括禁止特定業者主動提供塑膠袋、塑膠吸管，連民間也開始推廣「無痕飲食」的觀念。我們平常製造出的家庭垃圾大多於來自廚房，而所謂的「無痕飲食」，便是有意識地減少食物垃圾產生，以下提供 5 個簡單的實踐方法，先從其中一件事開始逐漸改變，人人都可以輕鬆達成！（延伸閱讀：法國麥當勞推出「可重複使用」的包裝，不只環保還很有質感！）

「無痕飲食」該怎麼做？

1. 隨身攜帶購物袋

2. 自備環保餐具

3. 不使用一次性餐具

4. 停止購買瓶裝水

5. 購買散裝的無包裝食物

    三重的「Unpackaged.U 商店」專門販售裸裝的食物，減少塑膠垃圾的產生。
    圖片來源：Unpackaged.U商店@facebook

1.隨身攜帶購物袋

    自備購物袋可以減少塑膠袋的浪費。
    圖片來源：pinkoi

「無痕飲食」的第一步就是自備環保袋！雖然說現在越來越多店家都已經不提供塑膠袋了，但比如說去到小吃店或菜市場，攤販們還是會用袋子幫你把食物裝起來，尤其是菜市場一買起來就會獲得很多塑膠袋，真的超浪費！這時自備購物袋就可以減少很多垃圾產生，而且現在環保袋的樣式五花八門，背起來還比塑膠袋好看多了，讓你就算出門買個菜也能很時尚！

2. 自備環保餐具

    可摺疊的「矽膠吸管」。
    圖片來源：pinkoi

免洗餐具也是製造垃圾的一大元兇，自備環保筷、環保湯匙的觀念已經行之有年，而隨著「限塑」政策範圍擴大，塑膠吸管也成了禁用的對象之一，也跟著帶動了環保吸管的普及。除了最一開始的鐵吸管、玻璃吸管，到方便收納的矽膠吸管，還有各種不同圖案跟顏色，儼然成為一種最新「食」尚！

3.不使用一次性容器

    現在有許多廠商設計出好收納、方便攜帶的「矽膠食物袋」。
    圖片來源：onordesign

養成自備環保餐具的習慣之後，更進一步的作法就是外帶餐點時不使用一次性容器，如果覺得自備容器放在包包很佔位，現在也有許多廠商推出輕巧好收納的「矽膠製」容器，像是食物袋、折疊杯、折疊保鮮盒等等，不只耐高溫，還可以直接微波，放到冰箱冷藏冷凍也 OK，用來存放食物超方便，不用時摺起來收好也不佔空間～

4.停止購買瓶裝水

用來裝瓶裝水的寶特瓶雖然可以回收，但利用率其實非常的低，更弔詭的是每生產 1 公升的寶特瓶，就需要約 18 公升的水才能製成，加上生產完畢後的運輸、販售、回收等通通都需要用到水，為了一瓶水而花更多的水去生產，還不包括碳排放的汙染，瓶裝水可說是非常不環保的發明。因此停止購買瓶裝水，養成自己帶水出門的習慣，其實就是在做環保！

5. 購買散裝的無包裝食物

有時我們會為了保存上的方便，而選擇購買大量小包分裝的食物，但這個行為同時也產生了更多垃圾。隨著環保意識抬頭，現在有越來越多「無包裝商店」誕生，例如在台南和台中都有據點的「無包裝商店」、台南的「富穀樂糧行」，以及新北市的「Unpackaged.U 商店」就是專門販售無包裝食物的店家，甚至還有清潔劑等日用品，還可以依照自己需要的份量購買，避免浪費。另外巷仔口我們所熟知的傳統雜貨店其實也是無包裝商店的一種，只要自備容器去購買，就能減少很多垃圾的產生。

只要逐步實踐以上 5 個方法，慢慢的你就會發現家裡垃圾少了很多，連帶還能降低食物產生的異味，特別是經常購買外食回家吃的人，改成自備容器之後保證超有感！其實「無痕飲食」真的不是什麼太難的事，一開始可能會覺得麻煩，但養成習慣之後人人都可以輕鬆做到，重點就是不要懶惰！另外亦可參考：破萬環保袋、千元環保吸管你買單嗎？原來「環保系潮人」都這樣救地球！

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JUKSY 街星@YouTube


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