距離新冠肺炎疫情爆發至今已經要一年了，原本小編還寄望著 2021 年能夠出國玩，現在看來依舊是遙遙無期，只好繼續在台灣「偽出國」旅行了⋯⋯繼先前這 3 家異國風酒吧帶各位秒飛日本、歐洲之後，這回小編要來介紹 3 間中南美洲風格的餐酒館，一邊品嚐著來自秘魯、古巴、哥倫比亞等國家的特色料理，一邊藉著酒精暫時忘記自己人在台灣，來趟拉丁美洲偽出國之旅！
推薦 1. Settle
Settle
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2020 年底，台北默默出現了一間充滿神秘風情的拉丁美洲餐酒館，Settle 主打日式祕魯菜（Nikkei Cuisine），於晚間 6 點至 10 點半前提供價格親民的拉丁美洲創意料理，22 點半過後化身度假氛圍的個性酒吧，帶你一秒飛到南美洲！柔和黃光映著溫潤的木質傢俱，搭配桌上細緻的金色飾品點綴，綠意盎然的植栽如雨林般環繞周圍，加上輕鬆的爵士黑膠復古歌曲，宛如回到家中般那麼放鬆～
東京烏蘇拉
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秘魯醃魚
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五星主廚古巴烤豬
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拉丁熟成豬肉櫛瓜寬扁麵
Settle
特製墨西哥玉米片
Settle
招牌菜「東京烏蘇拉」採用炭烤低溫烹調香料醃漬的章魚腳，並淋上自製蝦油增加整體鮮味，搭配昆布風味馬鈴薯泥，另外用紫地瓜加上破布子低溫烤成瓦片，在異國料理中融入台灣在地食材，讓人倍感親切。還有「祕魯醃魚」、「五星主廚古巴烤豬」、「拉丁熟成豬肉櫛瓜寬扁麵」等餐點，也是不容錯過的中南美洲特色料理！
Settle
地址：台北市大安區光復南路 240 巷 29 號
電話： 0954 194 886
時間：18:00–02:00
推薦 2. Fiesta Restaurant & Bar
在承德路上有間秘魯人開設的餐廳 Fiesta Restaurant & Bar，提供各式經典祕魯料理及調酒，包含祕魯經典名菜「Ceviche 檸檬生魚」、早餐必吃的「Pan con Chicharron 燉炸豬肉三明治」、街頭小吃 「Anticucho 醃烤牛心」，以及祕魯媽媽的家常菜「Aji de Gallina 黃辣椒雞胸」，店主更特地從祕魯帶回國民飲品「Chicha Morada 紫玉米汁」，以及銷售量比可口可樂還好的「Inca Cola 印加可樂」，酒鬼們更不可錯過秘魯調酒「Pisco Sour」，利用蒸餾過的皮斯可酒＋檸檬汁以及蛋清調製而成，喝起來很順口但是後勁超強！
Fiesta Restaurant & Bar. 祕魯料理 &小酒館
地點：台北市士林區承德路四段 189 號
電話：02-2882-3286
時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 00:15
推薦 3. ABV 加勒比海餐酒館
愛喝啤酒的人絕對不能錯過位在東區的 ABV 加勒比海餐酒館，店內隨時提供來自德式、美式、英式、比利時等超過 300 種的精釀啤酒，每週還會更換 30～40 種啤酒風味，完全就是酒鬼們的天堂！這裡的餐點貫穿加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食，料理手法靈活採用海鮮及蔬菜和大量風味濃厚的辛香料，帶來充滿加勒比海風格的早午餐、燉肉、沙拉、炸物、三明治、甜點等豐富的菜色。店內裝潢以大量木材和水密窗裝飾，打造成船艙的氛圍，宛如來到船上的酒吧，讓你一秒化身加勒比海盜，豪邁的大口吃飯大口喝酒吧！
ABV 加勒比海餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 61 號
電話：02 2721 6997
時間：12:00–01:30
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