炒飯看來簡單,要做得好吃卻不簡單!台北 8 家炒飯推薦,各有各的特色,誰能稱第一?(這些炒飯你敢吃嗎:珍珠炒飯、珍珠納豆、還有珍珠糖醋肉?那些日本人創造的異色珍珠料理)



民生炒飯

松山區

網友票選第一!沒有顯眼的招牌,卻有大排長龍的隊伍。招牌「鹹魚炒飯」鹹魚丁特殊的香味伴隨著炒飯一起炸開,沒有過多的調味,帶著純樸古早味,吃的是師父的炒功啊!

(MENU 美食誌錢錢桑與妹妹醬提供)


小茅屋

大安區

網路排名前三!看似平淡無奇,卻讓人一口接一口,小茅屋的炒飯是使用鹽巴來調味,簡單地將蛋、肉絲、蔥的香氣提出來,吃起清爽不膩。

(MENU 美食誌 Finn Ho 提供)

 

鼎泰豐

多間分店

鼎泰豐除了小籠包以外,炒飯也受到大家的喜愛!米飯炒得粒粒分明、軟硬適中,蔥香、蛋香、米飯香,就算放冷了也好吃!

(MENU 美食誌企鵝提供)


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蘇杭點心店

中正區

號稱平價版鼎泰豐,招牌就是這盤「寧波排骨蛋炒飯」!米飯炒得較鬆軟,搭配著一旁的酸豆使口味更為豐富,上頭排骨有厚度,搭配著醬油和蔥末一起吃很有味。

(MENU 美食誌 Jeremy 以食為天提供)


阿仁炒飯

大同區

直接來一盤「招牌炒飯」!豬肉絲、蝦仁、臘肉、火腿,四種料一次吃到!以醬油調味口味偏重,像是讓人懷念的古早味氣息,吃來又鹹又香卻不會膩口,另外點炒飯還會送小菜!

(MENU 美食誌小🐷仔提供)


阿旺阿華炒飯炒麵

大同區

大火快炒下帶著淡淡焦香味,除了米飯和肉類外,還有高麗菜、洋蔥增加豐富性,油亮油亮的色澤吃起來卻不油不膩。

(MENU 美食誌草食動物提供)


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阿龍炒飯

萬華區

除了選主菜外,還要選口味!原味、咖哩、沙茶、茄汁,總共四種口味,濃淡度和飯量也可以調整,主打少油清爽、粒粒分明,豐富多元、口味適中,難怪坐無缺席!

(MENU 美食誌 THOMAS CHANG 提供)


兄妹美食館

中山區

平價大份量!這裡的炒飯是醬油炒飯,還可以加蛋包變成蛋包飯,搭配蛋包和蕃茄醬一起吃又是不同的風味,另外炒飯有分大小份,大份的份量根本可以兩個人吃!

(MENU 美食誌佛系搜查家🐕‍🦺 提供)


 

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責任編輯:One


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