隨著中秋節的腳步越來越近，過節必吃的柚子也陸續上市了～而柚子除了直接剝來吃之外，也經常被當成料理食材入菜，或是製成甜點跟飲料，不僅如此，柚子還可以用來釀酒！小編精選 5 款加入柚子釀成的柚香啤酒，中秋節拿來配烤肉剛剛好！（酒鬼必看：只要多了「這個」動作就差很多！5 個讓啤酒變得更好喝的方法，連不愛喝啤酒的人也會一秒愛上！）



啤酒頭釀造「柚子酥啤酒」

以 24 節氣系列啤酒聞名的台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」，繼夏天推出「蕎蜜 Chill Me Beer」、「梅⿆ Buē Bái Beer」兩款啤酒後，這回攜手百年餅店「舊振南」，在啤酒的釀造過程中加入整塊舊振南月餅，首度推出用「喝的月餅」－「鳳梨酥啤酒」和「柚子酥啤酒」，在中秋檔期限量上市，於 9/19 起在全台 7-11 獨家限定販售！


啤酒頭釀造

啤酒頭釀造

啤酒頭釀造

「柚子酥啤酒」以清爽國產小麥啤酒為基底，加入台灣柚子汁與柚子皮，帶出柚子的幽香與麥芽清甜，並將舊振南期間限定「柚子酥」整塊加入釀造，酸甜滋味中帶有甘甜如蜜的尾韻，讓大家在賞月的同時一口「柚子酥啤酒」、一口月餅；「鳳梨酥啤酒」則是將台灣代表伴手禮「鳳梨酥」加進酒裡共同發酵，入口後不只有濃郁的鳳梨香，尾韻裡更帶有誘人的水果酸甜，將鳳梨酥的靈魂完整注入其中，再造啤酒新境界，兩款前所未有的啤酒，愛嘗鮮的你千萬別錯過！



台灣啤酒「柚稚啤酒」

睽違 2 年，歷經廣大網友瘋狂敲碗後，台啤微醺系列「柚稚啤酒」終於在今年秋天回歸啦！嚴選日本種黃金柚汁，調和口感清新的鮮釀啤酒，使柚香和緩的溶入酒液中，微微果酸及柚皮天然清爽風味，不但減少了啤酒的苦澀，更增添回甘餘韻。微醺的 3.5％ 酒精與黃金柚果汁的濃郁香氣融合，冰涼後飲用超適合配烤肉！「柚稚啤酒」即日起於全家便利商店限定上市，前兩年錯過的朋友們，趕快樓上約樓下，手刀購入一波！



台灣艾爾啤酒「柚香啤酒」

台灣第一家專門生產艾爾型啤酒的自有酒廠「台灣艾爾啤酒」，採用世界上最古老且傳統的艾爾型精釀啤酒工藝，加入台灣在地農產品，釀造屬於台灣的艾爾啤酒。這款「柚香啤酒」除了加入了台灣文旦柚子皮外，還使用了新鮮的台灣米，配合精選的大麥芽、啤酒花、艾爾酵母，釀造出別具特色的淡色艾爾啤酒。冷泡進大量的台灣文旦皮及多種美式酒花，一打開瓶蓋就能聞到柚子清香，清爽的口感中帶有柔和的柑橘水果的香氣，尾韻是文旦皮的微苦微麻交織著台灣米釀造後的些許蜜香，很適合搭配蝦蟹海鮮和家常料理！


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「旦是柚何奈」

來到花蓮絕對不可錯過這支東豐農場推出的「旦是柚何奈」！以東豐農場自家栽培的無農藥台灣小麥釀造，產生出細緻的氣泡與多層次口感，結合上玉里東豐無毒文旦的柚香味，釀造完成後加入文旦皮，讓啤酒吸收文旦的香氣，一入口喝起來清甜，尾韻有著來自文旦柚皮的精油香氣，與一點柚皮的微苦，是花蓮必買的伴手禮！


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樸實工作室x花東菜市集「柚子啤酒」

文旦柚大多在白露前後開始採收，但因為很接近中秋節，銷售的期間並不長，往往中秋過後就賣不太出去。為了幫助柚農轉型，由樸實工作室與花東菜市集共同推出的「柚子啤酒」，將無毒栽種的文旦以手工剝肉榨汁後與啤酒花一同精釀，啤酒的甘醇風味融入文旦的迷人果香，清甜有層次的滋味，為燥熱秋日的帶來一絲清涼，還可以順便幫助農民！愛喝酒的朋友亦可參考：不用去台南排隊就喝得到 T.C.R.C.！這 3 款心酸系啤酒喝的不是酒，而是愛情的滋味！


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