最近家裡冰箱裡的啤酒有點喝膩了嗎？近日推特上流傳著一則熱門貼文，根據推主ちみを（@chimiwo）所說，喝啤酒前只要多「這一個」步驟，就能輕輕鬆鬆改變啤酒的口感，帶來全新的風味，真的有那麼神奇嗎？！睽違已久的吃貨出任務再度重出江湖，這次小編跟 Morris 就要來實測網路上流傳的 5 個讓啤酒變得更好喝的方法，看看啤酒的風味是不是真的有所改變，替酒鬼們開啟新世界！（這就是我要的冰火二重天！最強組合「清酒加冰淇淋」保證ㄧ喝就愛上，酒鬼們還不快喝爆）



1.把啤酒罐開口下方凹一個洞

減少氣泡的產生

首先要嘗試的就是推特上最近流行的「在啤酒罐開口下方凹個洞」，據說這樣子啤酒倒出來的時候氣泡不會跑掉，倒入玻璃杯時也不會產生多餘的泡沫，所以入喉嚨的感受相當不同。不過不知道是不是小編哪裡做錯，或是味覺不夠靈敏，感覺倒出來的啤酒跟喝起來的口感似乎跟正常的沒什麼兩樣⋯⋯但因為方法相當簡單，而且看推文下面的留言許多人都表示有差，大家還是可以試試看之後再告訴小編你的感想！（搞不好真的是我個人的問題 QQ）


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2.從高處倒酒

加重啤酒入喉時暢快感

之前日本綜藝節目曾邀請到一位啤酒老司機－重富寬先生，來跟觀眾分享「讓啤酒風味變得更好喝的 2 種倒法」。相信有許多人在倒酒時為了避免泡泡太多，都會把酒杯稍微傾斜，然後沿著杯壁倒進去。但重富寬先生表示，如果想要啤酒喝起來更加暢快爽口，其實應該要有泡沫才是對的。經過小編實測，依照下面這兩個步驟，倒出來的酒真的會比一般的喝法來得更加爽口喔！

①將酒杯平放在桌上，從高處開始倒酒，此時會產生大量泡沫，像是「蓋子」一樣，將香氣和碳酸封存在下方，當起泡到酒杯 1/3 處後停止。

②接著拿起酒杯，像平常那樣傾斜著倒酒，將酒倒入泡泡的下方，倒到酒和泡泡的比例大約是 6:4 的位置就可以開喝啦！


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3.三段式倒酒法

讓酒變得香甜醇厚

而另一種方法也可以稱為「三段式倒法」，這種倒法能夠減弱啤酒的刺激感，讓啤酒變得溫和香甜，雖然是同一種啤酒，喝起來的口感真的跟剛剛上一種倒法完全不一樣，太神奇了！

①將酒杯平放在桌上，從低處開始倒，倒的時候手不斷抬高，快倒滿的時候停下來。

②靜置一會兒，等到啤酒和起泡比例變為 1:1 時，再次重複第一步的動作。

③再靜置一會兒，當啤酒和起泡比例又變為 1:1 時，拿起酒杯直接倒入啤酒，將氣泡撐起來。


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4.加鹽巴

提升啤酒的甜味和香氣

就像吃西瓜時加點鹽，可以讓西瓜變得更加香甜可口，喝啤酒前加點鹽巴，啤酒的口味也變得會更加醇厚！鹽巴可以提升啤酒的甜味和香氣，同時降低苦度，此外，再加入鹽巴的過程中，鹽巴的結晶體會摩擦酒液釋放二氧化碳，產生綿密的泡沫，喝起來口感更好～這個加鹽巴的做法是小編偶然在 Dcard 上看到的，實際試過之後真的很有感，因此也一併推薦給大家！


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5.加可爾必思

消除啤酒的苦味和酒味

最後這招送給不喜歡啤酒苦味的人，只需要準備一瓶可爾必思（建議最好是用濃縮的），按照可爾必思 1，啤酒 5 的比例調配，瞬間開啟新世界！濃縮的可爾必思不但能夠消除啤酒的苦味，同時保有啤酒的氣泡感，喝起來就像是可爾必思沙瓦，重點是完全沒有酒味！這顏色跟口感，就算騙人家說是氣泡養樂多也沒有人會懷疑啊～雖然這杯喝起來就像是普通的飲料一樣順口，不過別忘了裡頭啤酒的比例其實很高，如果當作飲料狂喝絕對會醉爆，真的太危險啦！！！另外亦可參考：老司機的虧妹酒單！2020 必喝的「10 款妹酒推薦」，就連陷阱妹也一秒愛上～


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