如果你是一位「梅酒」愛好者，你肯定很難還沒有喝過日本知名酒商 Choya 旗下的經典長紅產品！自 1914 年開始的釀酒事業，Choya 現在已經是全球最大的梅酒生產商，搭配紀州南高梅打造出令人愛不釋手的酸甜口味。不過若是你也想進一步學習  Choya 製造梅酒的基礎訣竅，那麼絕對不能錯過他們在鄰近東京的神奈川縣渡假勝地鐮倉開設的體驗新館，可以直接預約自釀梅酒的課程來學習！

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首家 DIY 釀酒體驗館

▼ Choya 上個月剛在鐮倉開設的全新體驗館「蝶矢」，找來設計公司 Lucy Alter Design 打造極簡風的高雅裝潢，給予所有想要更深入了解梅酒製作細節的粉絲一個最優雅日式的體驗。只要提前預約，你就能夠前往這家號稱是世界首創的梅體驗專門店「蝶矢」鎌倉店進行約 30 到 45 分鐘的釀造梅酒課程，並帶回家享用。

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自製梅酒的課程中有多達 5 款梅子、5 種砂糖、4 種酒和各式各樣的糖漿原料可以自行選擇，排列組合可以搭配出超過 100 組不同的成品。當砂糖和飽滿的梅子一起被裝進透明的梅酒瓶身中，看起來是不是也相當具有一種別緻的日式美感呢？

梅體驗專門店「蝶矢」鎌倉店除了體驗課程之外，店內也有販售無酒精的梅子飲料，更有只有專門店才有賣的獨家梅酒商品。店家地址位於神奈川県鎌倉市御成町 11-7  鎌倉御成町白亜 1F，從江之島電鐵的JR 鐮倉站西口走一分鐘就可以抵達，下次前往鐮倉旅遊的朋友不妨可以去參觀一下。亦可參考：老司機的虧妹酒單！2020 必喝的「10 款妹酒推薦」，就連陷阱妹也一秒愛上～

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