又到了吃鍋的季節！最近氣溫下降，真的越來越有秋冬的感覺了，想必各位吃貨們也已經蠢蠢欲動，迫不及待要來大口吃鍋了吧！近期信義區根本就被各種火鍋品牌攻陷了，一口氣新開了 3 家各具特色的鍋物料理，準備要來把大家餵得肥肥 der～有句話說的好：「吃飽才有力氣減肥」，吃胖一點到時候減肥才比較有成就感啊！（大誤）
星野肉肉鍋 Mini：大份量肉盤＋澎湃海鮮船＋星野熊湯塊
肉食怪注意，洗捲南部人 IG 版面的「星野肉肉鍋」終於在北部設點啦！台北首店插旗新光三越 A11，以「星野肉肉鍋 Mini」的型態進駐信義區，除了保留招牌的大份量冷藏熟成肉品和澎湃海鮮船，這次更主打「個人鍋物」，完全就是邊緣人的福音！對小編這種沒朋友的人來說真的超方便，一個人也能爽爽吃鍋！（邊緣人也想吃麻辣鍋！全台人氣麻辣燙大集合，價好量足一個人吃也不尷尬！）
source：星野肉肉鍋-新光三越台北信義新天地a11門市＠facebook
星野肉肉鍋主打「大份熟成肉」、「神級肉舖、海物天堂」概念，特別引進熟成牛肉，肉質口感香嫩更 Juicy！ 並與老字號汕頭泉成火鍋攜手推出經典沙茶鍋，加上手工沙茶醬，配上超值海鮮，用最高檔的食材，超霸氣的份量，絕對滿足你挑剔的味蕾。 除此之外提供多款風味湯底任君挑選，搶攻每一位火鍋控的味蕾！還有絕對不能錯過的「星野熊一家」溫泉之旅，只要點購「起司牛奶鍋」或「巴蜀麻奶鍋」兩款湯底，就能以加價 138 元獲得超萌的「星野熊」，感謝可愛小熊的犧牲，成就招牌的濃郁奶香湯頭！（小熊逐漸母湯！3 款「看起來很可愛過程卻超崩壞」的造型火鍋！網友：真的可愛到融化了···）
星野肉肉鍋 台北一號店
地址：台北市信義區松壽路 11 號 B2
時間：週日至週四 11:00~21:30，週六週日 11:00~22:00
電話：02 8786 2222
麻辣 45：重慶麻辣鍋九宮格吃法、特製麻油醬汁、45 樓高空景觀
近期美食圈最 Hot 的話題，就是台灣燒肉龍頭乾杯集團宣布創立全新的鍋物料理品牌–「麻辣 45」！乾杯這次不賣燒肉改賣麻辣鍋，以集團強項「和牛」結合「正宗重慶麻辣鍋」，打造全「辛」殿堂！首家店開在台北「微風信義」45樓，成為全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳，一邊吃鍋還能一邊欣賞信義區的景色，也太爽了吧！（領完薪水犒賞自己吃好料！全台吃到飽餐廳 TOP10，想吃燒肉、麻辣鍋還是 BUFFET 通通有！）
吃個火鍋也要玩圈圈叉叉？！「麻辣 45」引進重慶麻辣鍋獨有的「九宮格吃法」，火鍋中分成 9 格，格子中的溫度不同，分為「燙」、「煮」、「酣」3 種功能，中心格溫度最高，用來燙毛肚、肉片等食材。十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮 10 分鐘以上的食材，食材被分散烹煮，食用時也更容易撈取。（你有吃過綠色的麻辣鍋嗎？王品再推新型態鍋物，3 家沒吃就落伍的特色火鍋推薦給你！）
「麻辣 45」主打「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛 嫩牛肉系列」，愛吃辣的人必點「麻辣嫩牛肉」、「泡椒嫩牛肉」。另外，麻辣 45 更重現多樣重慶道地的食材，像是有「麻辣 4 寶」之稱的毛肚、鴨腸、黃喉與牛舌，還有芍粉、貢菜、麻辣串串、重慶炸酥肉等百樣配料，吃貨們千萬別錯過！鍋底則是添加了來自重慶原裝進口的 45 種辛香料熬煮而成，不吃辣者也有鴛鴦鍋的選項，分別是以干貝乾、金華火腿熬煮出的濃白雞湯與牛肉清湯兩種選擇。此外，這裡還有特製的麻油醬汁，加入了蔥蒜以及香菜增加香氣，不僅能均勻包覆食材，更具有降溫、止辣等功能，讓人一口接著一口停不下來！
麻辣 45
地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 45 樓 （微風信義）
時間：週一至週日 11:30-22:30（午餐時段 11:30-14:30、下午時段 14:30-17:00、晚上時段 17:00-22:30）
電話：02 2725 3358
但馬屋：黑毛和種三重奏套餐、牛肉春秋三國誌套餐、神戶和牛吃到飽
人生中只要吃過一次和牛就整個回不去了，然而和牛小小一盤就貴鬆鬆，爽在嘴裡痛在荷包，想要放開吃之前還要先看看自己的口袋有多深。然而現在愛吃和牛的人有福了，全新餐飲品牌「但馬屋」進駐信義區，推出神戶牛吃到飽，精選日本兵庫、北海道、佐賀、宮崎等產地的純但馬血統黑毛和種 A5 及 A4 等級和牛，這麼好吃又高級的東西你還不吃爆！（看到這麼多肉整個就不爽了！ 3 家肉食怪必衝的新餐廳，大口吃肉就是痛快！）
擁有百年歷史的日本和牛專門店「但馬屋」強勢入主微風信義，特別推出一系列限定餐點，包含黑毛和種三重奏套餐、牛肉春秋三國誌套餐、但馬屋經典三品套餐以及神戶牛放題等餐點，搭配純日式昆布湯頭、但馬屋黃金湯頭、秘製張姐辣味噌湯頭以及傳統關西風壽喜燒，讓你恨不得連舌頭都一起吞下去！愛吃和牛的人更不能錯過這篇：「日本和牛達人力推！5 大東京燒肉店」。
但馬屋(微風信義)
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
時間：週日~周三 11:00~21:30，週四~週六含例假日前夕11:00~22:00
電話： 02 2723 9198
開幕優惠：開幕首四日 ，指定餐點享 7 折優惠(每日限量 60 份)
10/18 但馬屋經典三品套餐
10/19 牛肉春秋三國誌套餐
10/20 黑毛和種三重奏套餐
10/21 但馬屋特選放題
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